Carbonaat - vlees dat zijn gelijke niet kent.

Het is altijd een indicator van status in de aanwezigheid van een feestelijke tafel elke lekkernijen geweest. De meest voorkomende onder hen zijn gerechten zoals varkensvlees of carbonaat.

Carbonaat - vlees, dat is een product van verse, ongezouten varkensvlees. Carbonaat wordt bereid op eenzelfde wijze als varkensvlees. Beide soorten vlees die u nodig hebt om te frituren in een pan. Als voor de smaak kwaliteiten, ze zijn bijna identiek.

Dus, wat moet worden gedaan om de carbonaat bereiden - vlees, die zal worden genoten door uw gasten?

U moet ongezouten varkensfilet jong. Op het oppervlak is het noodzakelijk een dunne speklaag verlaten. In het algemeen laat een laag waarvan de dikte niet meer dan een halve centimeter.

Een stukje varkensvlees die is gesneden voor het bereiden carbonaat vooraf moet worden in de vorm van een rechthoek. De wreef alzijdig knoflook, geperst tevoren, nootmuskaat, bekleed met zout en in een oven geplaatst. Houd er rekening mee dat de meeste van de huisvrouwen gebakken in de oven carbonaat. Het vlees wordt, net als alle andere, klaar binnenkort - na drie uur.

Dit zorgt ervoor dat het vlees volledig propeklos.

Als pan niet tot het hele stuk, is het het beste om te snijden in twee helften, zoals het wrijven mengsel van zout, suiker en zwarte peper. In de mond, kunt u een aantal andere specerijen of kruiden te gebruiken, die speciaal zijn ontworpen voor het toevoegen vleesgerechten.

Vlees met alle aangelegd op een pan bovenstaande ingrediënten, royaal schonk plantaardige olie. Soms wil je wat schil toe te voegen aan het carbonaat. Vlees zou graag een geurige en lekker te maken, dus het wordt vaak toegevoegd aan de pekel dat na zout tomaten of komkommers blijft.

In de regel moet het sudderen op een hoog vuur op het fornuis. Bij voorkeur op hoes met kokend vlees klep, dient het vuur iets minder en vervolgens nog eens vijftien minuten.

Carbonaat moet worden overgedragen aan de andere kant en het blussen van de brand op hetzelfde moment om niet te beperken, moeten nog eens vijftien minuten.

Hoe om te weten wanneer het vlees klaar is? Veel huisvrouwen zijn van mening dat de carbonaat moeten sudderen tot tot de saus kook, en zal niet zo dik als zure room zijn. In de regel duurt veertig minuten om dit effect te bereiken.

Soms thuis doen en carbonaat in de oven. Zoals bekend is in de oven het vlees wordt nog malser, dat het goed doorbakken, krijgt een aantrekkelijke kleur, aangename geur en smaak goddelijk.

Om dit te doen moet je een kilo carbonaat, twee tomaten, mayonaise, Russisch of Nederlandse kaas, zout en peper - naar smaak.

Carbonaat noodzakelijk in stukken gesneden, bij voorkeur in de vorm van pasteitjes, op een pan, die vooraf gesmeerd met olie. Vergeet niet om de plakjes carb mayonaise vet, bestrooi met kaas en top met tomaten.

Nu hebben we de pan in de oven, tot de veertig minuten lokaliseren - en dat is een smakelijk gerecht al op uw bureau.

Als je houdt van geestig gerechten, dan moet je peper carbonaat voordat het in de oven. Aangezien het vlees zelf (carbonaat) droog is, is het noodzakelijk om een school te maken. Dat is wat je nodig hebt, en mayonaise.

Niemand onverschillig carbonaat en gebakken. Vlees zal niet meer dan een kilo nodig. Je moet ook vijf teentjes knoflook, tijm, zeezout nemen - net anderhalf theelepels, en kan niet zonder een mengsel van paprika en gemalen.

Nooit meer ingrediënten en niet nodig hebt.

Het varken wordt gewassen, droog doekjes. In een afzonderlijke plaat werden gemengd zout, peper, tijm en wrijf het vlees. Knoflook fijnsnijden en spek ze vlees. Dan zet het op een ceramische schotel, bedekt met een deksel en geplaatst in een koelkast waar het ligt ongeveer een dag.

Dan carbonaat noodzakelijk een touw en folieverpakking binden. Bak in de oven varkensvlees behoefte aan een half uur, terwijl de temperatuur van ten minste 180 graden.

Zodra het vlees klaar is, is het niet draaien, drukt u op de belasting, cool. De laatste stap is het verwijderen van de folie en draadsnijden carbonaat in kleine stukjes.

Dit gerecht is een vakantie, kan deze worden gevoed met verschillende salades, aardappelen en gebakken of gekookt.

Trouwens, gebakken carbonaat is een grote snack sterke drank, zoals wodka.