Chicken spiermaag - koken voor elk wat wils!

Elke huisvrouw geconfronteerd met de uitdaging van het koken - zo lekker en goedkoop. Vooral dit onderwerp is relevant in de dagen van de aanhoudende gebrek aan geld. Het was toen, en manifesteerde gehele vrouwelijke culinaire verbeelding. Dat alleen u kunt voorstellen, sluiten niet gediscrimineerd voelen! Immers, heerlijk eten zeer veel hangt, zelfs onze stemming.

Een van de meest innovatieve oplossingen - het gebruik van slachtafval. Het lijkt erop, nou ja, wat te koken uit de magen van kip? En zoals later bleek, veel goodies: en jus, en met zure room en gebakken en gestoofde - voor elke gelegenheid is er een recept. Dergelijke gerechten en op een feestelijke tafel is geen schande.

Koken kip magen heeft één belangrijke voorwaarde - u moet ze goed koken, of ze zullen taai en volledig oneetbaar. Eerder die ze nodig hebben om goed te spoelen en verwijder de gele plenochku met overtollig vet. Spoel vervolgens opnieuw. Gekookte ventrikels uur in gezouten water. Dan kunnen ze worden gedoofd of gewoon bakken, maar u kunt komen met iets interessants.

Chicken spiermaag. Koken met zure room

ingrediënten:

• ui;
• laurier;
• zure room;
• zwarte peper;
• zout;
• ventrikels.

voorbereiding

1. Kook voorgereinigde ventrikels gedurende 1,5-2 uren.
2. Bow gebakken in boter, daartoe laurier, peper toe te voegen.
3. Gekookte ventrikels in dunne plakjes en voeg toe aan de pan, samen met een deel van de bouillon.
4. Na een tijdje, doe er een paar lepels van zure room.

Bij brand, kunt u een half glas wijn, die een interessante smaak zal geven toe te voegen, en de afgewerkte gerecht is warm, aardiger zijn als het bestrooi met geraspte kaas.

Chicken spiermaag. Koken met groenten

ingrediënten:

• broccoli;
• wortelen;
• uien;
• knoflook;
• specerijen;
• kip spiermaag.

voorbereiding

1. Duidelijke ventrikels en kook.
2. Leg ze op een hete koekenpan, bak ze goudbruin en dan een beetje uitgestald.
3. Fijn gehakte uien en wortelen toe te voegen aan dezelfde pan en verder stoven.
4. Knoflook en kruiden worden toegevoegd voor het einde van het koken, gedurende vijf minuten.
5. Broccoli wordt apart gekookt voor vijf minuten en vervolgens gemengd met de ventrikels en geserveerd aan tafel.

Chicken spiermaag. salades

ingrediënten:

• uien;
• wortelen;
• sojasaus;
• koriander grond;
• rode en zwarte peper;
• azijn 6%;
• kip spiermaag;
• plantaardige olie.

voorbereiding

1. Chicken spiermaag gekookt om het koken te voltooien met de toevoeging van bladeren en zwarte peper.
2. Halve ringen gesneden ui gemarineerd in azijn twintig minuten, waarna overtollige vloeistof wordt afgevoerd.
3. Gezuiverd wortelen rooster, kan worden als voor de Koreaanse salades.
4. Ready ventrikels worden gesneden en geplaatst in een kom met groenten.
5. slide kruiden opgemaakt en giet hete olie.
6. Gemengde salade, gesloten, zet in de koelkast te trekken.

Dat is kip spiermaag, waarvan de bereiding, natuurlijk, kost veel tijd kan een decoratie voor uw bureau en het dagelijkse dieet. U kunt komen met iets van hun eigen - een speciaal recept voor uw gezin. Desgewenst bijproducten zal een nieuwe ontdekking voor uw keuken worden en brengen een aangename variatie in het menu, die zeker het huishouden zullen waarderen.