Chops - heerlijke en voedzame maaltijd

Het gemak van het koken karbonades gemaakt een van de meest populaire gerechten in de wereld. In verschillende landen, kunnen ze worden geserveerd met een garnituur en saus kan doen met hen hamburgers en cheeseburgers, en ze kunnen worden bereid uit verschillende vlees-, en zelfs slachtafval, zoals lever. Begrijp deze liefde van karbonades makkelijk, want als je ze goed te koken, krijgen ze heerlijk en zeer voedzaam.

Hoe te karbonades sappig en roze te maken? Veel huisvrouwen zoeken naar de hulp van het internet. Op verzoek van de "karbonades recept', zoekmachines geven een grote verscheidenheid aan recepten om te bepalen welke van uw verwachtingen serieus zal voldoen.

Vandaag zal ik u vertellen over het recept voor de "juiste" karbonades van de chef-kok van een restaurant. Hij deelde het geheim van hoe sappige steaks en koteletten te maken als een bak correct.

De beste optie bij het kiezen van karbonade met een hals van varkensvlees of borst worden. Snijd het vlees dikte van 1-1,5 cm., Om te voorkomen dat onze kotelet beschadigen, dek af met folie en beangstigt haar. Als je een beetje tijd hebben verlaten, kan een beetje vlees te marineren. Giet karbonades met citroensap gemengd met een eetlepel olijfolie, bestrooi met peper en kruiden. U kunt reagan, tijm of rozemarijn gebruiken, en van kindsbeen af vertrouwd peterselie en dille moet wel goed. Bovendien zijn ze de meest beschikbaar zijn voor elke familie. Na 15-20 minuten, het vlees is klaar voor frituren.

Voor ondergedompelde ei zwaait met zout in een kom en giet de bloem in een schoon vat.

Steak gedoopt in bloem, dan in ei en verspreid op een verwarmde pan. Gebakken in olie en boter mengsel gedurende 2-3 minuten aan elke kant.

Vervolgens het vlees in een voorverwarmde oven op 180-200 graden, en gebracht gereedheid voor 10-15 minuten. De geur die straalt tijdens het koken karbonades, het verzamelen van uw hele familie aan tafel voor het serveren het gerecht.

Serveer de karbonades met traditioneel mogelijk aardappelen, maar u kunt het menu "te vergemakkelijken" en bereidt een lichte salade of groenten.

Dat is al lang bekend om alle schotel verandert in een smelt in je mond rooskleurig karbonades recept dat ons de chef-kok te horen.

Als je een beetje variatie wilde, proberen om de karbonades, het recept van die werd beschreven in kruchenyky, of op rollen te transformeren. De basis voor kruchenyky is afgeslagen vlees. Hoe te karbonades te maken, weten we al.

Nu de voorbereiding van de vulling voor het vullen. Kook de aardappelen en pletten, bak de uien in een beetje olie tot ze goudbruin zijn. Hardgekookte eieren fijngehakt, om gehakt was meer mellow, kunt u een beetje verward vet toe te voegen. Meng alle ingrediënten, zout verkregen door vullen. Doe het mengsel in enigzins karbonade, omslag, shear tandenstoker.

Vervolgens bak ze in een koekenpan. Neem een kom voor brand en optellen tot rollen verkregen.

Giet kruchenyky kan alles op dat je voldoende verbeelding: het kan bouillon met kruiden, zure room met fijngehakte champignons en kruiden, tomatenpuree met zoete paprika en adzhika zijn. Wanneer een tabel schotel kan strooi kaas.

Een grote toevoeging aan kruchenyky wordt gekookte rijst, pasta of boekweit, drenkte haar saus waarin het vlees tushilos, een ongelooflijk fijne garnering krijg je.

Gekookte karbonades recept dat we u vertellen "geheim", kan het uw handtekening gerecht dat niemand onberoerd laten worden. Nu dat je weet hoe je het vlees te kiezen, hoe je het en voor te bereiden hoe de koteletten bakken. U hoeft niet langer nodig om tijd te besteden aan het zoeken naar recepten in kookboeken, of opnieuw te schrijven in het internet search engine "karbonades recept."

Probeer het - u zult het wilt! En dan zult u zeker genieten van de karbonades, als je dat nog niet gedaan! Bon appetit!