Bereiden zich voor op de winter duindoorn jelly: een klassiek recept en snel

Als u wilt vitamines hele familie of bij de hand te hebben een natuurlijke remedie voor verkoudheid in het koude seizoen - duindoorn gelei, bereid zonder koken of met warmte behandeld - is precies wat je nodig hebt.

Een heerlijk dessert dat is gemakkelijk te bereiden, zal een middel om de immuniteit in de winter en een geweldige aanvulling op thee te handhaven. In dit artikel zullen we kijken naar de technologie van de voorbereiding, evenals de opties. U moet de degene die je kiest en aan de slag.

Wegedoorn jelly: klassiek recept

Voor hem, zul je suiker en duindoorn in gelijke verhoudingen nodig. Houd in gedachten dat je maakt jelly is het beste om een solide fruit te kiezen, maar rijp - ze bevatten de maximale hoeveelheid pectine, die de goede consistentie van uw werkstuk zal geven. Raw weer in elkaar en was met een zachte stroom van water om het risico van beschadiging van de delicate bessen te vermijden, laten drogen, en dan koken het sap voor gelei van duindoorn. Het recept gaat koken is het niet uit geheel bessen, namelijk depressief. Om er een te krijgen, kunt u de sapcentrifuge of sokovarkoy gebruiken. In het eerste geval, je leeg is helder en verzadigde kleuren, maar met de neerslag. En de tweede - een zuiver, transparant oranje.

Giet de resulterende vloeistof in de pan, breng aan de kook en voeg suiker. Gekookt op een matig vuur, vergeet dan niet om te roeren, en als op het oppervlak van het schuim zal worden gevormd - verwijderen. Wanneer de gelei donker wordt, viskeuze, dat wil zeggen, het proces zal tot een einde komen, lepel en giet een beetje op een bord - als de druppel spreads, koken voor een ander, zo niet, dan ben je klaar. Giet onmiddellijk in banken, het warm als afkoelen van de massa zeer dik wordt en verschuiven naar de opslaghouder wordt moeilijk. Oprollen ijzeren deksel of dek af met plastic, zet een winkel op een koele plaats totdat de winter.

Wegedoorn jelly: Fast food recept

Om de kooktijd verminderen, kunt u het sap persen van de bessen, zoals beschreven in de vorige bereidingswijze, en zet dan de vloeistof op de plaat. Zodra begint te koken, voeg de suiker toe met een snelheid van 300 gram per ½ liter sap en een zak van pectine. By the way, in plaats van de gebruikelijke zand en u kunt profiteren van geleisuiker, maar in dit geval is de toegevoegde pectine is niet nodig. Het proces van koken teruggebracht tot slechts 10 minuten. Laat de vloeistof aan de kook en vervolgens duindoorn jelly (recept is zo eenvoudig dat zelfs een beginner zijn minnares zal onder de knie) kunnen heet worden gegoten op de banken en verzonden naar de opslag.

En als je wilt om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen op te slaan, gewoon meng het sap en de suiker tot deze volledig is opgelost, en vervolgens oprollen aan de banken. Deze lege is een favoriete kinderen en volwassenen te behandelen met koude winters. Duindoorn bevat een grote hoeveelheid van ascorbinezuur, vluchtige, andere vitaminen en mineralen en weinig calorieën.

By the way, de duindoorn sap en, bijgevolg, gelei - een folk remedie voor het wegwerken van hoest zoals zij heeft in de samenstelling van een groot aantal essentiële oliën. Nu je weet niet alleen het recept voor gelei van duindoorn, maar het voordeel van dit stuk. En als je de mogelijkheid om voorraad op bessen in de zomer of herfst, moet u in uw huis opslag en het oogsten van duindoorn op te nemen.