Culinaire Etiquette: Hoe garnalen die zijn gekookt eten?

Seafood - een noodzakelijk onderdeel van onze voeding. Ze zijn gezonder dan vlees, niet weg te geven aan het hart van de koteletten en karbonades in smaak en verscheidenheid aan gerechten die bereid kunnen worden van hen.

Regels van de etiquette en garnalen

Schaaldieren garnalen - een gerecht meest democratische. Gebruik ze als je kunt met bier en champagne, ontspannen in de warme gezelschap van vrienden of het tonen van goede manieren op de officiële diner receptie. Voor de eerste keer geconfronteerd met deze griezelige uitziende wezens beginnen te raden hoe om te eten garnalen. Het blijkt dat dit is geen big deal. Het hangt af van de wijze van bereiding van een delicatesse en grootte. Hier zijn een aantal basisregels ongecompliceerd:

1. Als je ze zelf te koken, na het koken moet worden verwijderd niet alleen het hoofd en de schaal, maar ook de maag.
2. Reinig Deze gekookte schaaldieren handen. Wie het eerst komt ledematen af en vervolgens het hoofd. Trekken van de staart, kunnen worden gescheiden en de mantel. Wat overblijft, wordt in de mond, spuwde de staart. Als er garnalen eieren (meestal is het "verborgen" in de zakken tussen de benen), de cursus is en het is, met dit ding is erg lekker. Hoe te garnalen eten als ze groot zijn? In dit geval kan het vlees uit de schil en netjes extraheren speciale fork ( "omarnoy").
3. Als garnalen gebakken, de schaal blijft op de paardenstaart. Telkens volgens etiquette, die handen gedoopt in mayonaise, saus, ketchup (indien aanwezig) - en mond. Staart, opnieuw, verloren gaat. Hier is hoe om te eten garnalen, gekookt, bijvoorbeeld, op de grill of gewone koekenpan.
4. Met betrekking tot de verschillende salades of zeevruchten cocktail, die vaak ook de schaaldieren, dan zijn ze opgegeten dessert vorken. In de mond wordt gebracht alle afzonderlijke wanneer het klein of te knabbelen door nibble als een instantie van een grote. Natuurlijk, in dergelijke gerechten garnalen is volledig schoongemaakt en klaar voor gebruik. Moeten we snijd ze als een normale stuk vlees? Nee! Hoe om te eten garnalen zijn groot, hebben we aangegeven, en een mes in het bestek als ze zijn niet van toepassing.
5. Dus vergeet niet: als je eet garnalen handen en wil niet dat van u vervolgens lang "geurige" vis, zorgen voor de kruik water met citroen of op vochtige servetten.

Dansen op het fornuis

Dus, de meest elementaire gerecht - gekookte garnalen. Cooking eenvoudig als ABC: ontdooid, gewassen in kokend water gegooid. Gekocht garnalen oranje opgedoken - allemaal, laat het water en serveer. En als je iets meer interessant, niet om bier en makkelijk witte wijn of semi-droge champagne willen? Hier is het mogelijk om de verbeelding en culinaire talenten te tonen. Bijvoorbeeld, hier is wat je garnalen kunt koken.

Origineel recept - garnalen met knoflooksaus.

Sommige voedselingrediënten kan exotische of ontoegankelijk lijken, veilig te vervangen door dezelfde "onze". Wij hebben de volgende: 1 eetl. l. olijfolie of druivenpitolie, een beetje gehakte ui, 1 el. l. fijngehakt of geperst knoflook, garnalen (al gepeld, 25-30 stuks), twee gesneden in kleine stukjes tomaat middelgroot, 100-150 g witte wijn, bij voorkeur droge; butter - 4 el. lepels zorgvuldig kamertemperatuur; een beetje peterselie, citroen, zout ongeveer een theelepel, gemalen zwarte peper - naar smaak. En een pond van rauwe pasta.

Bereiden dit alles: in een pan, giet olie (olijfolie of druiven), wanneer deze wordt verwarmd op matig vuur, voeg ui en knoflook. Bak een minuut roeren. Voeg dan de garnalen en kook ze tot bijna gaar (3-4 minuten). In de laatste fase, voeg de tomaten, al gedoofd een paar minuten. De laatste wijn wordt gegoten, een minuut van het vuur. Het volgende is te knijpen in de saus citroensap, meng met kruiden. Voeg zout en peper naar smaak toe. Kook de pasta, meng met boter, voeg de garnalen saus en serveer. Lekker, is het niet? En heel belastend. Echter, wanneer er moeilijkheden zijn, kunt u altijd een verscheidenheid aan recepten voor gerechten van garnalen met foto's en stap voor stap instructies.

Sandwiches met garnalen gewicht op de wijze van gehakt, soep met garnalen, een verscheidenheid aan salades, gemarineerde garnalen en gebakken - zoveel dingen die je kunt koken als je wilt! Er kunnen allemaal, omdat de calorieën in schaaldieren zijn erg klein, en een heleboel goed!