De gist cake met kaas: vooral koken en recepten

Taarten gemaakt van cottage cheese - een echte traktatie voor liefhebbers van desserts en snoep! Uit het artikel, kunnen de lezers leren over de fijne kneepjes van het koken-deeg bakken van de beste chef-koks van het land.

De gist cake met kaas wordt vaak verwezen naar de Russische nationale keuken. Gedurende vele eeuwen, hij niet populariteit verliezen. Drie honderd, tweehonderd, en een honderd jaar geleden was ik het eten van voedende gebak en volwassenen en kinderen in het knipperen van een oog. Dit is niet verwonderlijk, omdat het eenvoudig te bereiden, lekker, lekker en gezond cakes en taarten zoals alles.

Recepten gist cake met roomkaas - gewicht: zoet fruit en hartige zout, adviseert het gebruik van cottage cheese deeg en beleg ... Elke vrouw heeft een bewezen recept, doorgegeven van generatie op generatie. Hieronder vindt u de meest populaire methoden voor het bereiden van heerlijke muffins.

outdoor cheesecake

Dit confectie - een favoriete traktatie van alle kinderen. Daarnaast uitgedrukt smakelijkheid, heeft een aanzienlijk voordeel: calciumrijke wrongel is onmisbaar voor de vorming van botweefsel groeiende organisme, sterkte en duurzaamheid van de tanden.

De belangrijkste ingrediënten voor de bereiding van open gistcake met roomkaas:

deeg:

1. Flour - 0,5 kilogram.
2. Gezuiverd water - 250 ml.
3. Verse gist - 25 gram.
4. Ei - 1st.
5. Kristalsuiker - 60 gram.
6. Zonnebloemolie - 50 gram.
7. Zout - een snuifje.

vulling:

1. Cottage cheese - 600 gram.
2. Rozijnen - onvolledige handvol.
3. Fresh Egg - 2 stuks.
4. Suiker - een half kopje.
5. Vanilline - 15 gram.

Technologie van de voorbereiding van vlaaien

Water verwarmd tot een temperatuur van 38-40 graden (enigszins warm). Meng de bloem, gist, eieren, boter, suiker en zout. In een grote kom meng de gist deeg, dek af met een handdoek wafel, los te laten in een warme, droge plaats.

In zijn vrije tijd, voor te bereiden vulling - kaas, rozijnen, eieren, suiker en vanille. Schakel de oven, die zich moeten opwarmen tot 200 graden.

Meng de eieren, suiker en vanille schuimig garde glad. Voeg kwark, Roer, bestrooi met rozijnen gelijkmatig.

Bereid een formulier voor het bakken. Strijk het deeg klaar om te overlopen. Vorm een nette bumpers. Zet een zoete wrongel vulling, wikkel de randen.

De oven gistgebak met kaas moet bak 35-40 minuten. Readiness gerechten vertellen gouden korst taart. Bakken lekker en in koud en warm, en het kan worden geleverd met thee, koffie of melk.

Pie met kaas en wrongel - voor fijnproevers

De ongebruikelijke combinatie van zure en zoute kaas wrongel merkte Frans. Zulk een schotel voor een lange tijd, gezien de status van een onderdaan van het land om de Eiffeltoren, bereidt zich in de trendy restaurants en thuis.

Ingrediënten om een gist cake met kaas en kaas maken, zijn als volgt:

deeg:

• Tarwebloem - 300 gram.
• Boter - 80 gram.
• Egg - 3 stuks.

Opara:

• Verse gist - 15 gram.
• Melk van de koe - 250 milliliter.
• Tarwebloem - 250 gram.
• Kristalsuiker - 45 gram.
• Zout - ¼ theel.

vulling:

• Cheese (45-50% vet) - 230 gram.
• Kaas (35% vet) - 450 gram.
• Zure room (26% vet) - 200 gram.
• Suiker - 4 eetlepels (voor matige zoetheid) of 5 eetlepels (voor een rijke smaak).
• Eiwit, eigeel - 2 stuks.

Beschrijving van het voorbereidingsproces

Cake recept uit gistdeeg met kwark en is heel gemakkelijk om te gaan van de kracht van zelfs een beginner koken.

Voor het deeg melk moet worden verwarmd tot een temperatuur van 38 graden, zout. Verse gist met suiker grind tot uniform. Combineer de melk en gist.

Zeef de bloem, giet het resulterende mengsel. Roer grondig bedekken met een homogene massa met een dikke doek, geen licht uitzenden, en laat gedurende 1 uur in een warm.

Wanneer deeg naderde, voeg boter, opgewarmd tot kamertemperatuur. Van twee afzonderlijke eierdooiers, meng met het geheel, voeg de bloem toe. Kneed het deeg krachtig - aan de handen het moet niet vasthouden! Om de optimale dichtheid te bereiken, kunt u een beetje meer bloem toe te voegen.

Klaar om de basis van een cent te verschuiven in een grote pan, sluit de plasticfolie en stuur het terug in de duisternis op hetzelfde moment.

Op een fijne rasp rooster kaas, vermalen wrongel door een zeef. Meng de ingrediënten, voeg zure room, geslagen eieren en de suiker.

Bereid een samengestelde vorm, vet met een klein stukje boter. Roll laagdikte tot 7 mm. Om een hoge richel te bouwen. Verdeel de vulling over het gehele oppervlak van de koek van de toekomst. het bouwen van een "rooster" van de test residuen. Stuur in de oven gedurende 45 minuten.

"Kos" gistdeeg

Elke zichzelf respecterende gastvrouw moet in het arsenaal van bladerdeeg recept. Met hem en een zoete en zoute gebak wordt krokant, luchtig en letterlijk smelt in je mond. Leer de geheimen van de voorbereiding - het is een paar uur.

Puff-gistgebak met kaas onderscheidt zich op eigen analoge puff - zoals cakes weelderige en zacht.

Ingrediënten voor de oprichting van een "spit":

1. Meel / s - 500 gram.
2. Verpakking van droge gist of 20 gram verse.
3. Melk van de koe - 250 milliliter.
4. Suiker - 180 gram.
5. Butter - 200 gram.
6. Vanille, zout - snuifje.
7. Cottage cheese - 500 gram.
8. Eggs - 1st.
9. Rozijnen - 50 gram.

koken Features

Voor een paar uur voor de aanvang van de werkzaamheden aan gist bladerdeeg taart met roomkaas boter die u nodig heeft uit de koelkast te komen - het moet zacht zijn. Melk licht verwarmd, los de gist. Zeef de bloem, voeg in kleine porties aan de melk onder voortdurend roeren. Eind introduceren 50 gram boter. Giet 100 gram suiker, zout en vanilline.

Pureer het deeg en laat een half uur op een koele plaats.

Tussen twee vellen perkamentpapier rollen achtergebleven olie. Het hoort rechthoekige formatie. Doe de test om een gelijkmatige temperatuur te bereiken.

Control voorvorm rol in een dunne laag. Bedek met boter in perkamentpapier, bedekken met een vrije proef zijden roll. Herhaal deze procedure 2 keer.

Stuur deeg op een kwart van een uur in een koele (zonder olie).

Kwark inwrijven met de overgebleven suiker en eieren. Rozijnen giet kokend water gedurende 15 minuten op een papieren handdoek om het resterende vocht te verwijderen, roer de kaasvulling.

De deegplak wordt visueel verdeeld in 3 delen. Links en rechts schuin snijden over een breedte van 2-3 cm. In het midden zet de vulling ongerepte met een glijbaan. Test strips aan de cottage cheese bochten te sluiten, het weven van een vlecht.

De randen van de taart enigszins zaschepit. Moet krijgen het grootste spit met zoete vulling binnen.

Puff-gistgebak met kaas die op de folie gelegd (licht naar beneden) pan, vet de bovenkant van het ei praters. Baktijd 30-40 minuten bij een temperatuur van maximaal 200 graden.

gastvrouw tips over note

Om de meest weelderige deeg, meel nodig te verzadigen met zuurstof - Zeef 2-3.

Koemelk verbetert de smaak van een deel van de test, maar maakt het minder elastisch.

Om de staaf structuur niet te bederven, rollen de taart mag alleen worden "op mijn eigen."

is het raadzaam om een hoge kwaliteit geslepen mes gebruiken om het deeg te snijden. Dumb gewoon verkreukelen de randen die interfereren met de testaanpak.