De rol van voeding bij diabetes, of die niet kunnen worden gegeten in diabetes

"Sweet Blood" - letterlijk vertaald als het Griekse woord voor "blood glucose", die de inhoud van de middelen van de bloedglucose (suiker). In een gezond menselijk lichaam figuur glucose (suiker) die in het lichaam uit koolhydraten en ontstaan in het spijsverteringskanaal, en vervolgens verzonden naar de bloedbaan, opgeslagen in de waarden van 3,3-5,5 mmol / l, maar zodanig vast iemand voelt normaal. Door complexe biochemische veranderingen die plaatsvinden in de cellen van het bloed toegevoerd lichaam en glucose gevormd ontleedt ATP - adenosine-3-fosforzuur - unieke bron van energie voor levende organismen. Sommige organen (bijvoorbeeld hersenen) worden gebruikt als energie glucose. Als het lichaam zeer veel koolhydraten werd ontvangen, dan wordt de glucose gemarkeerd op grote schaal. Overmaat glucose door reactie met pancreashormoon wordt omgezet in glycogeen (polysacchariden), het lichaam wordt afgezet in de lever en in de spieren in reserve bij gebrek aan glucose in het bloed. Door het verlagen van de bloedglucose concentratie van glycogeen wordt gesplitst in glucose. Het gaat in het bloed, het ondersteunen op het juiste niveau glycemische index. Indien de pancreas niet in staat is insuline te ontwikkelen voor zover nodig is voor het verwerken van de gehele overmaat glucose tot glycogeen, de gehele glucose in het bloed, waarin de concentratie verhoogt hyperglycemie optreedt. TPWS coma diabetes - een ziekte waarbij de alvleesklier onvoldoende insuline of verstoord of interactiemechanisme van het hormoon insuline en lichaamscellen.

Soorten diabetes

levercellen, vetweefsel en spieren glucose alleen verwerkt door reactie met insuline. Deze lichamen worden genoemd insuline-afhankelijke. Andere lichamen - niet-insuline afhankelijke - geen insuline nodig hebben in de verwerking van glucose (de hersenen bijvoorbeeld). Als de alvleesklier niet in staat is om insuline te ontwikkelen van de vereiste bedragen, in het lichaam van het eerste type is ontwikkeld diabetes - insuline. In dat geval, wanneer de samenhang interactie van insuline en glucose wordt verstoord verwerkingscellen, is een tweede type diabetes - insulineafhankelijke. Voor beide typen diabetes gekenmerkt door de accumulatie van glucose in het bloed boven de beperkende niveau en cellen van het lichaam met uitzondering van die organen die onafhankelijk van insuline, energievretende zijn - glucose - zij niet de belangrijkste bron van energie te ontvangen.

De oorzaken van de ziekte

1 diabetes type begint in de kindertijd en ontwikkelt tijdens de adolescentie of jonge volwassenheid. De reden voor zo'n vroeg ziekte ligt in de genetische gevoeligheid van het organisme en de gelijktijdige actie van ongunstige factoren - stress, virale infecties, ondervoeding, gebrek aan vitaminen en sporenelementen.

Diabetes type 2 - de partij van de volwassenen en ouderen. Oorzaken - erfelijkheid, obesitas, atherosclerose, hoge bloeddruk.

ongeldig voedsel

Dieet voor Diabetes van beide typen diabetes is van cruciaal belang. vet (bij voorkeur plantaardige oorsprong), 50% - - dieet idealiter 20% moeten eiwit, 30% "long-playing" koolhydraten, dat wil zeggen degenen die gemakkelijk worden geabsorbeerd door het lichaam. Het voedsel moet worden verzadigd met vitaminen en mineralen, in het bijzonder vitamine C, A, E, B-groep en sporenelementen in de eerste plaats - jodium, ijzer, zink, mangaan. Die nodig zijn ter vervanging van een aantal (slecht voor een diabeticus) andere producten - veilig en nuttig. En het moet duidelijk weten wat je wel en niet kan diabetes hebben. Het dagelijkse rantsoen is noodzakelijk om bij het tellen van calorieën.

Dat kan niet worden gegeten in diabetes?

Voor normale koolhydraat metabolisme in het lichaam om een diabeticus die lijdt aan elk type van de ziekte te helpen, moeten worden uitgesloten van het dieet van licht verteerbare koolhydraten. Dat kan niet worden gegeten met type 1 diabetes? It - suiker, glucose in zijn zuivere vorm en alle culinaire producten, in de formulering daarvan zijn deze voedingsmiddelen: ijs, gecondenseerde zoete melk, koffie en cacao, jam, stroop, jam, jam, marmelade, frisdranken, honing, elke gebakje , bakken. Geven zoetheid zoetstoffen die gekozen worden afhankelijk van de warmtebehandeling van voedingsmiddelen. Welke groenten en fruit geconsumeerd in diabetes bij diabetes met de verplichte tellen van calorieën in de dagelijkse voeding? Degenen die in die 100 gram koolhydraten per '10 Het groenten: aardappelen, groene bonen, bieten, kool, koolrabi, pastinaak, peterselie, wortelen, bonen, uien. Of fruit: bananen, druiven, ananas, kaki, vijgen, dadels, abrikozen, granaatappels, kersen, perziken, peer, moerbei, pruim, lijsterbes, rood en Aronia. Bessen: aardbeien en aardbeien, frambozen, bosbessen, krenten (eventueel), rozenbottels. Dat kan niet worden gegeten met type 2 diabetes? Producten en culinaire producten, die op verboden type 1 diabetes. Maar daarnaast moet je voldoen aan bijkomende beperkingen om protivoskleroticheskim lichaam te helpen. Moeten worden opgenomen in het dieet van vezels, zemelen brood meer low-calorie groenten, lagere calorie dagelijkse voeding - vooral als overgewicht.