De vrijgevigheid van de wijnstok of krenten - wat is het?

In de oudheid verstrekt wijnstok hun rijkdom tuinders die gecultiveerd met liefde en ontzag. Druiven - een plant die gevoelig is voor de zorg en aandacht van een man. Na verloop van tijd, dankzij de inspanningen van de wijnbouwers, deze warmteminnende cultuur heeft verspreid over de hele wereld. Echter, ondanks zijn populariteit, de druif is nog steeds een duur product, niet beschikbaar in de gewenste hoeveelheid van het grootste deel van de bevolking.

Grow druiven - het is niet gemakkelijk, maar geïnvesteerd arbeid is het resultaat. Dergelijke wijdverbreide gebruik is niet langer een enkele fruitboom. Druiven die worden gebruikt in verse vorm, maar in blik, gebeitst, gekookt uit het sap en wijn, maken rozijnen.

Currant - wat is dat?

Veel ontmoeten elkaar in de naam van de bakken recepten, maar weet niet wat dit "beest". Krenten worden genoemd kleine zwarte pitloze rozijnen. Haar voornaamste doel - specerij of een ingrediënt bij het bakken. Bessen, zoals opgedroogd, heeft veel nuttige eigenschappen en het caloriegehalte is 224 kcal per 100 gram.

Het wordt vaak verward met irgu bessen, al hebben ze niets met elkaar gemeen. Rozijnen aalbes verkregen uit een speciale pitloze druiven. Hoewel de zaden van het is er nog steeds, maar ze zijn erg zacht en bijna niet gevoeld, en het is bekend om bes. Wat het is, hebben we gevonden, en nu weten hoe de rozijnen te krijgen.

Hoe kan ik druiven rozijnen te maken?

Voor de vervaardiging van pitloze rozijnen gebruikt en zeer zoete druiven. Het niveau van het suikergehalte in het verhoogt de huurders zelf. 20 dagen voor de oogst planten water geven gestopt. Tegelijkertijd wordt een deel van het blad verwijderd en het slaan uitgevoerd van de stengels. Aan het einde van 20 dagen, op voorwaarde dat het weer droog is, en de ochtend dauw is opgedroogd, beginnen oogsten. Toen hing cluster en gedroogd om de rozijnen geven.

Laten we praten over druiven krenten Russisch

We hebben het woord "bes" genoemd kleine zwarte rozijnen en druiven krenten Russisch, evenals zwarte bessen. Bovendien, zoals hierboven vermeld, wordt het vaak irgoy genoemd, deze misvatting verspreid onder een derde van de bevolking van de voormalige Sovjet-Unie.

Druiven krenten Russische werd gelanceerd met de hulp van de kruising van rassen Dawn Black en Sultana. Het resultaat werd verkregen door krachtig plant die goede opbrengsten produceert. Variety verwijst naar het begin, als de eerste oogst in eind juli geoogst. Stekken van druiven wortel goed.

Features variëteiten van krenten Russisch

Het is winterharde soorten. Russische aalbes heeft fruitknoppen die niet bevriezen, zelfs bij -28 ° C In sommige regio's worden de druiven links om de winter door te brengen onder de sneeuw.

De bladeren van de druiven zijn groot, ontleed, langs de aderen zijn omissies. Trossen groeien klein formaat, met een maximumgewicht van 200 gram en hebben een conische vorm. De bessen zijn klein - weging 1-2 gram, gouden kleur. Kinderen zijn dol op deze druivensoort voor het gebrek aan zaden en zeer zoete smaak. Om de grootte van bessen en druiven, gebruikt gibberelin verhogen.

Om gewassen tegen ongedierte te beschermen, struik bedekt met fijn gaas voor het begin van de oogst. Reeds gerijpte trossen hangen voor een struik tot het najaar, op hetzelfde moment zonder verlies van de smaak eigenschappen.

Hoe kan ik deze druif gebruiken?

Er is een misvatting ten aanzien van kwaliteit uit Rusland krenten - het is de bessen waarvan alleen het maken van rozijnen. Echter, veel meer opties. Het wordt vaak gebruikt in verse vorm, want het bevat veel nuttige stoffen uit deze druif is vaak heerlijk kok compotes en wijn maken, hoewel deze drank geeft een zeer zoet. Bovendien worden de resulterende rozijnen actief bak- en toegevoegd aan ontbijtgranen.

Zoals gedroogde druiven?

Er zijn vele manieren om het drogen van de druiven, maar niet alle van hen kan worden gebruikt thuis. Om de sappige bessen draaien in de rozijnen, is het het beste om een zonne-drogen aan de lucht te gebruiken. Druiven worden gesorteerd en verspreid op een houten of plastic bakjes, bedekt met papier, en laat in een geventileerde ruimte in de zon. Hoofdzakelijk gebruikt voor deze doeleinden veranda of balkon. Tijdens het drogen moet periodiek worden gedraaid cluster betere droging. U hoeft dus niet laat de fermentatie en verval. Clusters moeten ten minste een keer draaien in drie dagen. Als het weer goed is en de juiste techniek in een maand krijgt u een kant-en-klare rozijnen te ontvangen. Houd het zou moeten zijn in een koele donkere plaats, verpakt in papier.

Een andere werkwijze omvat het gebruik van drogen. Het kan gebruikt worden om aanzienlijk versnellen het proces. Dit is belangrijk als je besluit om veel rozijnen te bereiden, en het weer niet mogelijk is. Hierbij wordt verondersteld een uniforme stroom en verdeling van warme lucht voor het drogen. procedures snelheid is afhankelijk van de capaciteit van de apparatuur en de specificaties. Gemiddeld, in de eerste trap droogtemperatuur van 60-70 graden voldoende, en de laatste - 40-50 graden. Zo zal een partij van rozijnen klaar in 1-2 dagen.

Er is een foutieve misvatting over druivensoorten Russische bessen - een plant die het is grillig, moeilijk om te groeien. Het toepassen van deze kennis in de praktijk zal je de absurditeit van deze verklaring te zien.