Een grote familie van de kabeljauw

In ons artikel zullen we vertellen over de familie van de kabeljauw. Al haar leden met een lekker en gezond vlees, aanbevolen voor het dieet. De beste prestaties heeft Atlantische kabeljauw. Maar ook andere leden van deze familie, zoals schelvis, heek, blauwe wijting, koolvis, koolvis, zijn populair en favoriete soorten vis op onze tafel.

Een veel vlees, weinig botten

Habitat voor vissen van deze familie zijn de zee in het noordelijk halfrond. Heel vaak ze worden gevonden in de Atlantische Oceaan. Family Gadidae vis omvat personen met een groot hoofd, een kleine benige, kleine en grote schalen lever. Velen zijn op industriële schaal.

De chemische samenstelling van fish omvat een aantal mineralen, vitaminen, vetzuren, fosfor, jodium, calcium. Vlezig en laag vetgehalte maakt het mogelijk om ze te gebruiken in voeding eten. De vis kan op verschillende manieren worden gekookt. Goede kabeljauw gebakken, gestoofd, gerookt of gedroogd. Er zijn tal van recepten die gewone huisvrouwen en koks in restaurants gebruiken.

de meest nuttige

Kabeljauw - bekend lid van deze familie. Dergelijke vis kan een lengte van maximaal 1,8 meter bereiken, maar meestal wordt gevangen voordat deze grootte bereikt. Van andere vis wordt gekenmerkt door vlezige barbeel op de kin, olijf-bruine kleur schubben en witte buik. Cod woont in de Atlantische Oceaan, maar is ook te vinden in de Witte Zee en de Oostzee. Niet alleen nuttig beschouwd dicht en wit vlees, maar ook levertraan, waaruit olie wordt voorbereid voor medische doeleinden.

Als we deze kwestie op een regelmatige basis, kunt u het verbeteren van de gezondheid, stemming, om zich te ontdoen van ziekten van de gewrichten te krijgen, het verbeteren van de geestelijke vermogens. Maar beter om vis gevangen in ecologisch schone gebieden te gebruiken, zoals kabeljauw in staat is om kwik en arseen, en daarom ophopen, kan de overmatige consumptie van het gevaarlijk zijn.

delicate vis

De familie omvat kabeljauw en schelvis. Het vlees is lekker en malser dan die van de kabeljauw. Donkergrijs met paarse vlekken van het lichaam van deze vis is zijdelings afgeplat. De buik is wit of melkachtig-zilver. Tussen de borst en de rugvin aan beide zijden is er een donkere vlek. Schelvis in de Atlantische Oceaan en Noord-Arctische oceanen. Deze vis prefereert zeewater, zodat de Baltische Zee, is het bijna nooit te wijten aan de ontzilting. Schelvis leeft vaak in de buurt van de bodem in ondiep water. Er zij op zoek is naar zijn gebruikelijke food - bodem weekdieren, wormen, stekelhuidigen, bakken en eieren van andere vissen.

Opgemerkt dient te worden dat in het noordelijke deel van het dieet van schelvis wijting, die ook behoort tot de kabeljauw familie. Deze vis voedt zich met schaaldieren en bak. Het leeft op een diepte van 180-300 meter. Blauwe wijting is vaak te vinden op de schappen van onze winkels. Iemand eet het zelf, maar de meeste van de vis gekocht voor katten die net haar aanbidden. Naast de kosten van de blauwe wijting is laag in vergelijking met andere leden van de familie Gadidae.

Bruikbare en goedkope

Een andere favoriet van onze medeburgers fish - Verre Oosten Pollock. Het is niet duur en er is altijd de winkels. Maar maak het niet te behandelen met minachting. Net als alle andere leden van de familie Gadidae, is voedzaam en gezond. Natuurlijk, het vlees van het een beetje droog, maar de goede huisvrouw vindt een manier om haar te redden van dit nadeel. Het eten van Pollock bevordert de regulatie van metabole processen, de hoeveelheid suiker in het bloed. Het vlees van de vissen heeft antioxiderende eigenschappen, is rijk aan jodium en chroom. Het eten van 100 gram per dag koolvis, krijg je een dagtarief van jodium. Pak het uit in de Stille Oceaan, waar het wordt gevonden in grote aantallen.

Niet alleen in de zee

Door Gadiformes zorgen en kwabaal. Hij woont meestal zoet water. Hoewel er leng. Deze vissen hebben een lang lichaam, enigszins zijdelings afgeplat, platte kop, antennes op de kin en bovenkaak. Ling woont in de Golf van Biskaje, Barentszzee, rond IJsland, de Britse eilanden, en zelfs dicht bij de kust van Noord-Amerika.

Deze vissen zijn van twee types - wit en rood. De beste smaak van rood vlees heeft een kwabaal. Lever bevat grote hoeveelheden jodium, hoewel het vlees zelf droog. Dit betekent echter niet minder waardevol te maken. River kwabaal vlees integendeel, heerlijk en zacht. Lever, wordt het ook beschouwd als een delicatesse. Sporenelementen in deze vis, hebben een positief effect op het gezichtsvermogen, de intelligentie en het zenuwstelsel. Ling leefgebied is vrij breed, is het gebruikelijk in ons land. Het beste is om kwabaal in koud water op te vangen bij slecht weer, dan is het meest actief.

andere kabeljauw

De familie maakt deel uit van kabeljauw wijting. Hij woont in de Noord-Atlantische Oceaan, de Barentsz Zee, voor de kust van IJsland en Portugal. Soms gevonden in de Zwarte Zee. De smaak van deze vis is mooi en doet niet onder voor kabeljauw en schelvis. Voor de kust van Moermansk, Noorwegen, de Faeröer, IJsland vangst lom, hoewel deze vis is niet een grote spreiding en op industriële schaal. Op het grondgebied van de Arctische Oceaan bewoont Arctische kabeljauw. Dit kleine vis voorkeur in koud water te leven. Arctische kabeljauw eet schaaldieren, zoöplankton, bak van andere vissen. Zij, net als de andere leden van kabeljauw, is er een kleine snor onder zijn kin. Een kenmerk van daar en koolvis. Deze vis kan groeien tot 1 meter in lengte. Voedsel voor haar te dienen andere kleine kerel, schaaldieren.

In dit artikel hebt u geleerd over de familie van de kabeljauw. Zeker veel van de namen waren bekend voorkomen. Immers, deze vis - een frequente gast op onze tafels. Het blijkt, kan het een goed idee om geld te besparen, kopen vaker als koolvis, schelvis, wijting, kabeljauw plaats. Ze zijn net zo nuttig als de andere leden van deze familie, en minder kosten.