Een paar tips over hoe je mosselen eten

Een van de schaal-en schelpdieren - mosselen - heel lekker en zeer behulpzaam.

Echter, als je ze eerst in de tweede klasse restaurant geprobeerd, is uw mening van hen kan een vertekend beeld geven: Mosselen kunnen kraken zand. Hoe onaangenaam crunch - niet de schuld van de mosselen zelf, en koks, slecht Clear schelpdieren uit zand. Een ander onaangenaam gevoel kan een stuk van modder, die vaak te vinden op de mosselen in een plek geworden catering. Ook hij moest worden gescheiden.

In het geval wanneer de mosselen zijn goed gewassen en slib wordt verwijderd, is een waar genot. Het enige probleem is dat er maar weinig mensen weten hoe om te mosselen te eten, dat is hoe ze correct en prachtig eten.

Meestal is dit weekdier is erg populair, al in de finale gezuiverde vorm in de vorm van conserven en salades. In dit geval hoeft u niet te worden gescheiden van de schil van de inhoud ervan.

Als je moest mosselen eten in schelpen, met andere woorden, in hun oorspronkelijke vorm, wanneer de pulp zich binnenin het reservoir kleppen, dan is het best om een paar tips gebruiken van mensen van de high society.

Omdat deze mosselen op een plaat in een half-open schalen zal liggen, uw taak - om ze van daaruit te verwijderen.

Afhankelijk van of in vaste of vloeibare consistentie is schaaldieren, zou de werkwijze de extractie te bepalen.

Als de consistentie is moeilijk - beslissen hoe je mosselen eten: in een eenvoudige of on-seculier. Alle complexiteit zijn stam, waarmee mossel verbonden zijn shell.

Als je op een eenvoudige onderneming, op een picknick of thuis, kunt u uw handen, een conventionele vork, mes of lepel gebruiken. Daarom, hier hoef je niet te beslissen hoe mosselen schoon te maken. Hand u de kom te houden, snijd de steel met een mes en vork of lepel zal vykovyrivatmollyuska worden. By the way, kun je alles doen door een bestek. Echter, gezien de voorteken dat een mes is - het verwerven van vijanden, en met behulp van een lepel te begrijpen en scheur de mossel uit de schelp is enigszins problematisch, is het beter om een vork te kiezen. Daarna met een vork draaibeweging scheiden de mossel en stuurt het naar de mond.

Als je het geluk hebt om mosselen feest in een verfijnde samenleving zijn, de vraag hoe om te mosselen eten, moet worden opgelost eleganter. Meestal in de prestigieuze restaurants voor de winning van mosselen geserveerd speciaal gereedschap: tang en oester vork. Met een pincet je houd en klem de schelp op een bord en een vork - schaaldieren extract. Pincet beter om in de linkerhand te houden, en de plug - naar rechts. De essentie van deze methode is niet om je handen vuil. Het enige probleem zal zijn hoe de tang op de rand van de gootsteen te lossen. Daarom adviseren wij u een paar keer om hardware te controleren voordat haar inspanningen om te werken met een vork. Als de pincet slip, is het beter om de grip te veranderen.

Als de mosselen geserveerd in een vloeibare toestand, is het eten strategie vereenvoudigd. Het enige wat - vergeet niet te knijpen in de citroen clam saus of vet alvorens het in zijn mond.

Het liet twee opties van het eten: normal "drinking" de inhoud en doet dit in zijn mond met een lepel of shell kleppen.

Als u ervoor kiest om de inhoud te drinken, zorg ervoor dat er geen vloeistof gedruppeld is op uw kleren. Om dit te doen, stevig op de ontspanknop shell om zijn mond en verzekeren de onderkant doek. Het trekken van een mossel, moet je er ook voor zorgen dat er niet te hard de inhoud zuigen.

Naast deze klassieke werkwijze voor het extraheren van de mosselen, mogen de lege shell van de mossel als een lepel.

Het is duidelijk dat de helft van de praktijk je val probleem zal toestaan, want er zijn mosselen. En dan kun je echt genieten van dit werkelijk gastronomische maaltijd.