Een pasta van apple - smakelijke en gezonde traktatie

In onze tijd, als al uw favoriete snoepjes zijn vaak gemaakt van slechte kwaliteit of niet-natuurlijke producten worden steeds populairder delicatesse, gekookt zijn eigen hand. Voor producten die nuttig en smakelijk zijn, verwijst snoepappelen.

Er wordt aangenomen dat de meest smakelijke delicatesse op basis van zure-zoete appelrassen. Om het te maken, moet je een volwassen, nechervivye, negnilye en niet-geïnfecteerde fruit ziekten te kiezen.

Hoe maak je marshmallows thuis koken? Voor de voorbereiding van de zorgvuldig gewassen appels te verwijderen kern en eventuele tekenen van bederf (als ze zijn er nog steeds). In gietijzeren pot of pan met dikke bodem gegoten in water, zodat het bedekt 1 cm bedplaat. Tijdens het koken appel zal opvallen vocht dat niet zal laten de appel massa branden op. Fruit candy apple nooit gekookt in een emaille pot, omdat het voortdurend wordt niet gaar. Voorbereid appels geplaatst in een pan en zet het op matig vuur. Appels worden gekookt onder gesloten deksel tot ze helemaal zacht. Solid appel niet helemaal rijp of gekookt tot 2 uur. Rijp en zacht fruit zijn voorbereid voor 40-60 minuten. Bij het koken van appels niet interfereren.

Volledig gekookte vruchten sterk verminderd in volume, zodat bij het leggen in een pot kunt u hen uitstorten "met een glijbaan." Later ze Uvarov.

Volledig afgekoeld appels filter. De resulterende sap van hen, kunt u genieten van een drankje door verdunnen met water. De resterende massa appelzuur gewreven door een zeef met kleine cellen. De resulterende appelmoes en vormt de basis voor pasta.

Fruit candy apple vereist enige vaardigheid tijdens het koken. Algemeen board bevestigd food film, bakpapier of een mat, en waarop gelijkmatig verdeeld appelmoes. De laagdikte mag niet meer dan 7 mm. Perfect laag wordt geacht 4-5 mm. Ook dunne, hoewel vergroting oppervlak pastilles vervolgens leiden tot het scheuren.

Op papier, snoep appel droogt veel sneller dan op film. Board met fijngestampte buiten in de zon. Ideaal voor het drogen van pasta's vinden zonnige, warme dagen, maar in bewolkt, winderig weer, het droogt vrij snel. De belangrijkste voorwaarde drogen - regen. Op zonnige dagen, snoep droogt in 1 dag, en bij bewolkt weer - in 3-4 dagen. In de nacht van snoep moet je naar het asiel of het huis om het te vochtig te houden te verwijderen. Afgewerkte snoep na het indrukken van een vinger moet droog en stevig zijn. De randen van de marshmallows te drogen sneller dan het midden. Na het vormen wanneer appelzuur pasta voldoende droogt, wordt gescheiden van het papier of film en omgekeerd, waarbij 2-4 uur de achterzijde drogen.

In tegenstelling tot gladde pasta gedroogd op de film of olie-doek, gedroogd op papier snoep een iets gerimpeld oppervlak en proppen.

Opgeslagen appels snoep bij kamertemperatuur. Voor langdurige opslag is het wenselijk te verpakken in plastic papier. Voor het gebruiksgemak marshmallows in kleine stukjes van elke vorm, die zijn verpakt in papier knippen afzonderlijk.

Fruit candy appels met suiker en het voorbereiden van zure appels. Ter voorbereiding 1 kg fruit moet 2-3 el nemen. l. water, 100 gram suiker. Gewassen Appels worden gereinigd van de kern en in plakjes gesneden. In een pan met dikke bodem giet een beetje water en optellen appelschijfjes. Onder de motorkap, worden ze gekookt tot ze gaar zijn.

Appels filteren, samen te voegen met het sap. Het afgekoelde suikermassa wordt gewreven door een zeef. Uitgespreid op een bakplaat bakpapier waarop de laag puree uniform verdeeld. Pastilles worden gedroogd in een open oven bij 100 ° C Afgewerkt snoep heeft een mooie rode gloed en enigszins strekt. Opgerold tot een buis marshmallows in kleine stukjes gesneden.