Appelbeignets

Russische tafel is zeer moeilijk voor te stellen zonder de pannenkoeken en beignets. Hostess, in de regel, deze gerechten worden bereid op een regelmatige basis, met behulp van verschillende soorten meel en een verscheidenheid aan ingrediënten. Natuurlijk, de klassieke muffins of pannenkoeken is niet al te moeilijk te bereiden.

Bijvoorbeeld, om appelflappen te bereiden op basis van meel en zure melk, moet niet meer dan 30 minuten. Maar het gerecht bleek niet alleen lekker en gezond, maar ook voor de feestelijke tafel is ideaal, voor te bereiden dat het uitsluitend een ongebruikelijke recept zijn.

Het is de beste gerecht is nog steeds geschikt voor een gezin thee. Vooral heerlijk, geurig en heerlijke luxe broodjes worden verkregen wanneer ze worden besproeid voor het voeren jam, zure room of honing.

Dus, voor het gemiddelde gezin dit gerecht wordt als volgt bereid. Op een grove rasp gewreven twee vrij grote appel met de huid. Toegevoegd aan de geklopte eieren (4 st.), Dikke yoghurt, kefir of gefermenteerde melk gebakken (2 kopjes) en 4 eetlepels suiker. Dit alles wordt geklopt.

Ongewone specerijen en smaak wordt toegevoegd met een lepel (vereist eet) zonnebloemolie, siroop van elke jam (de oorspronkelijke smaak geven tegenmoer en zoete verzadiging - aardbeien of perzik) en voldoende sterke drank (bijvoorbeeld cognac).

Bij de voorbereiding van dit appelflappen, belangrijker nog, met de toevoeging van meel overdrijf het niet. Ze gezeefd 2-3 eetlepels en onmiddellijk geklopt met een vork om de vorming van klonten te voorkomen. Tegelijkertijd toegevoegd aan het deeg bakpoeder gemengd met bloem.

Het deeg moet koel zijn, en spreidde lichtjes met een lepel. Aangezien het al aanwezig is, zonnebloemolie, vervolgens verwarmd pan niet noodzakelijk overvloedig water. Aangelegd voorzichtig met een lepel pannenkoeken bedekt met een deksel voor een paar minuten. Dan omgedraaid. Check out de klaar gerecht kunnen verschillend zijn.

Erg origineel bereide pannenkoeken appels gebakken in het volgende recept. De vereiste 450 gram kleine appel, citroensap glas en (directe frituren) olie te bereiden. Voor het deeg 100 g gewone bloem, melk (4 eetlepels), 1/2 theelepel zout, plantaardige olie (1 eetlepel) en twee eiwitten nodig.

Gezeefde bloem in een kom. De in het midden van het putje toegevoegd melk en boter. Gemengde en tel tot een gladde massa. Koud water wordt toegevoegd (6 eetlepels). Roer het deeg wordt afgedekt en in de koelkast geplaatst.

Appels worden gereinigd en in stukken van 5 mm, die in een kom gelegd met citroensap opgelost in water gesneden. Eiwitten worden ingeslagen bij een dik schuim wordt toegevoegd aan het deeg. In een frituren verwarmde pan olie.

appelschijfjes gerold in deeg en gebakken voor 2-3 minuten. Toen legden op een papieren handdoek. Tijdens de voorbereiding voor de volgende portie, de vorige positie in een voorverwarmde oven 140 graden. Geserveerd zoals appelflappen of met dessert saus of crème.

Er is ook een zeer eenvoudig recept. Het zal een kopje yoghurt, een beetje azijn, meel, en drie appelen 4 eetlepels nemen suiker. Gebluste soda en suiker worden toegevoegd aan de yoghurt. Het giet bloem om het deeg werd goed gemengd, als dikke crème. Gesneden appelen worden toegevoegd aan het deeg. Op een hete koekenpan gebakken beignets, aangelegd met een lepel. Ready - bestrooid met suiker.

Ook snel voorbereid en haver pannenkoeken. Hiervoor met 50 gram boter gemengde havervlokken (80 g), drie lepel geraspte kaas, zout en soda bit. Alles is goed gestampt. Daarna langzaam gegoten in ten hoogste drie eetlepels melk en voeg 40 gram bloem.

Rol het deeg tot een dunne laag waarin de schotel uitgesneden grote cirkels en verdeeld in gelijke kwarten. Besmeurd met ei pannenkoeken worden gebakken in de oven. De vorm en de decoratie kan van alles zijn.