En weet je wat te doen als de bank troebel met komkommers?

Natuurlijk, veel mensen houden van heerlijke crunch augurken. Dit is niet alleen erg lekker, maar ook nuttig. Het is om deze reden dat bijna alle huisvrouwen in de zomer te beginnen naden komkommers in potten. In dit verband is het van belang dat in de toekomst het behoud is niet verslechterd, bijvoorbeeld, niet troebel pekel of het deksel niet "ontploffen", wat gebeurt, door de manier, heel vaak. Het zal interessant zijn om te leren over wat te doen als de bank troebel met komkommers. Laten we dit nader onderzoeken.

Eens, zal niemand willen komkommer, die drijft in het glasachtige substantie eten. Echter, voordat het geven van een aantal aanwijzingen over wat te doen als de bank troebel met komkommers, laten we erachter te komen waarom dit gebeurt. En de redenen kunnen meerdere zijn.

• Ten eerste capaciteit walsen voornoemde plantaardige onjuist bereid.
• Ten tweede werd slecht uitgevoerd sterilisatieproces.
• Ten derde waren de banken niet goed aangesloten, wat resulteert in een normale dichtheid afwezig.
• Ten vierde, op de hals van de container hadden aanvankelijk scheuren en chips.
• Ten vijfde, de groenten waren slecht schoongemaakt.
• Tenslotte veroorzaken nevel kan komkommer augurk melkzuurfermentatie zijn.
• U moet zich ook bewust zijn dat niet elke groente verscheidenheid van de bovenstaande kan worden bewaard. In het bijzonder, als je oprollen komkommers, dan is zeer binnenkort zal de bank ondoorzichtige vloeistof.
• Onder andere dingen, in sommige gevallen is dit te wijten aan het gebruik van gejodeerd zout en de kamer draait op een warme plaats.

Dus richten we ons op de praktische kant van de vraag wat te doen als de bank troebel met komkommers.

Gezien deze redenen moet allereerst, kwalitatieve afwassen verstrekken alvorens canning komkommers. Om het risico van een ondoorzichtige pekel in de glazen container verder te minimaliseren, moet in warm water worden gewassen met bicarbonaat.

Het is belangrijk om goed uit te voeren sterilisatie. Degenen die niet begrijpen wat te doen als de bank troebel met komkommers geïnteresseerd zullen zijn om te weten dat een verandering in de kleur van het water in de tank is te wijten aan over-activiteit van de micro-organismen. Alleen hoogwaardige sterilisatie, die is gericht op het vernietigen van hen, zal helpen om uw augurken. Om dit meerdere malen grondig gespoeld glazen bak met warm water te doen, en plaats het dan over stoom ondersteboven. Meestal wordt dit gedaan met behulp van een waterkoker met een smalle hals. In het laatste stadium van de sterilisatiehouder direct op een schone doek gelegd ook omgekeerd.

Een andere reden gedimd komkommers in een bank? Zoals reeds benadrukt door ondeskundige afdichten van de houder. Om een goede afdichting te garanderen is het zeer belangrijk de plaatmetalen deksels, die vooraf moet worden gereinigd gebruiken en koken gedurende 4-5 minuten. Banken moeten oprollen strak mogelijk. Daarnaast is de noodzaak om te controleren op lekken zich in te dekken.

Als de komkommers in een pot gedimd als gevolg van melkzuur gisting, dus, voor het behoud van jullie hebben een onvoldoende hoeveelheid azijn gebruikt. Als dit gebeurt, gewoon giet de pekel uit de pot, nogmaals wassen groenten en vul ze met een sterke marinade met een normale azijn.

Om uw huis bewaring niet is verwend, wees voorzichtig dat het glas containers had geen chips en scheuren, maar ook voorafgaand aan het leggen in de pot van komkommers niet vergeten om grondig te wassen groenten en kruiden allemaal aan hen gehecht.

De naleving van de bovenstaande aanbevelingen zal u helpen uw zelfgemaakte houden.