Favoriete kindertijd Gekleed Herring - een klassiek recept en roll

Het is verbazingwekkend hoe mensen graag onze haring onder een bontjas. Lagen van haring en groenten met liefde ingesmeerd met mayonaise en mooi gerangschikt op een bord, waardoor veel van de vereniging met de vakantie gasten en familie geluk. Dit gerecht is populair te allen tijde, en veel huisvrouwen weten hoe het erg lekker te koken.

Maar om een haring onder een bontjas, een klassiek recept dat elk gezin wordt overgedragen van moeder op dochter, het was erg lekker, moet u een aantal van de geheimen van de voorbereiding ervan te leren kennen.

De geheimen van het creëren van een haring onder een bontjas

Ongeacht de maaltijd, we waren niet voorbereid, moet u eerst om te onthouden over de eigenschappen van alle ingrediënten in de samenstelling ervan. Je moet ook nadenken over de combinatie van smaken alle producten en hun consistentie. Onze smaak inrichting is ingericht op een zodanige wijze dat de combinatie van zuur, zoet, bitter en zout - dat is wat hem een genot maakt! Met dat in het achterhoofd deze regel, kan de kok zijn meesterwerken, die, in een oogwenk zoals ze zeggen leven te creëren.

Dus om te koken haring onder een bontjas, een klassiek recept veronderstelt dat de volgende onderdelen:

• gezouten haring (een grote of twee middelste waarden);
• aardappelen, gekookt in "uniform" (2 of 3 grote aardappelen);
• gekookte wortelen (1-2 stuks.);
• ui (een ui);
• bieten (gemiddelde grootte 2);
• mayonaise.

Deze producten zijn verplicht voor elke "jas". Maar er zijn extra componenten die Dressed Herring kunnen verbeteren - een klassiek recept plus gekookte eieren (een paar stuks), smeltkaas, geraspte zure appel zonder huid.

Bereiden op voorhand alle van de producten en aan de slag maken van uw meesterwerk. Dit gerecht vereist een zorgvuldige aandacht - doe het niet in een haast! Het is het beste voor te bereiden op voorhand Dressed Herring. De klassieke recept voor "coat" een paar uur voor gebruik gehouden in de koelkast voor het impregneren - dan zal één worden.

Hoe te "verzamelen" een bontjas?

coat assemblage plaatsvindt in de volgende volgorde:

1. Maak een grote schotel en zet een beetje mayonaise op de bodem.

2. Direct boven de schaal wrijven halve aardappelen op een grove rasp (hiervoor alle groenten) en een lepel gelijkmatig op de onderste laag. Het moet gezegd worden dat veel huisvrouwen graag op de bodem van haring te zetten, maar deze optie kunnen uw laag kan het best bij de maaltijd, en haring blijft in de vacht. Toepassen mayonaise een laag aardappelen en voorzichtig verdeeld zijn gehele lepel, meermaals goed promazyvaya aardappelen (vergelijkbaar met de andere lagen zijn bekleed). Haast je niet - afhankelijk van het resultaat.

3. Verdeel de stukken van haringenfilet zonder botten. Daarna de top uien, in dunne reepjes gesneden of ringen (pre-fill boog kokend water en voeg wat azijn - bitterheid go). Dit alles laat een klein beetje van geraffineerde zonnebloemolie - het zal een speciale smaak van haring te geven.

4. Opnieuw laag aardappelen en mayonaise.

5. De laag van appel en wortel - Overschilderbaar mayonaise.

6. Hierna laag kan de roomkaas en / of eiwit wrijven (geraspte eigeel geschikt voor het decoreren lagen).

7. Nu de laatste laag - bieten. Bekleden heerlijk bleek, bieten, ook kunnen worden verdeeld in lagen, elk peremazyvaya mayonaise.

8. Decoratie. Om prachtig keek Gekleed Herring, een klassiek recept dat we bedekt met een papieren handdoek veeg de rand van de schotel rond.

Hetzelfde principe kan worden bereid roll - Gekleed Herring blijken erg mooi. De onderdelen zijn gelijk, maar in plaats van een ronde of ovale schaal, neem een film, folie of vetvrij papier. Alle componenten worden eerst gemengd met mayonaise. Neem de laag, waardoor een rechthoekige vorm lagen. De volgorde van lagen in dit geval de omgekeerd: eerste, bieten, dan wortelen, appels, aardappelen, uien gebeitst. Alle lagen zijn zeer sterk verdicht en maken minder ter hoogte van de voorgaande laag. Aan het einde van een strook langs het midden van de rechthoek Put haring filets. Draai, het vormgeven van het brood, en leg ze op een schotel door het verwijderen van het papier. Roll decoreren en zet in de koelkast.