Een klassiek recept haring onder een bontjas

In Rusland zijn er weinig gerechten die lang de constante metgezellen van een vakantie huis zijn geweest. Dit, natuurlijk, Olivier haring onder een bontjas, aardappelen en pluimvee. Zij zijn het die jaar na jaar aanwezig op elk huis geval zijn, ongeacht de reden voor de viering. Zelfs als de gastvrouw hield niet van het eten, het bereidt ze nog steeds, omdat ze gebonden zijn aan die mensen die niet in staat zijn om deze gerechten weerstaan. Een van de meest populaire salades, kwam uit het Sovjettijdperk en vestigde, werd een haring onder een bontjas. In feite is dit schilferige gerecht van vis en groenten. Aan de ene kant, een aparte voeding supporters niet deze salade herkennen, maar aan de andere kant - het is een permanent lid van elke familie feest. Dus, hoe je haring koken onder een bontjas?

Om dit te doen, moet u rekening haring pittig gezouten 300 g (ongeveer 1 - 2 stuks), 250 g wortelen, aardappelen, bieten, 2 grote appels, een grote ui, 2 eieren en mayonaise. De klassieke recept haring onder een bontjas houdt in dat salades zijn verschijning taart zal lijken, zodat u een groot bord moet met een platte bodem voor hem. Bieten, aardappelen, eieren, moeten wortelen aan de kook in een kleine steelpan. Zolang ze gaar zijn kunt u haring bereiden. Om de salade gemakkelijker te filets te gebruiken voor te bereiden, maar als je het niet kunt kopen, komen en hele vis. Het noodzakelijkerwijs gereinigd van de ingewanden en botten. Het houden van het klassieke recept haring onder een bontjas, moet het fijn worden gehakt en zet in de bodem van de schaal. Groenten na het koken moet je schillen en rooster. In dit stadium zou de voorbereiding niet worden gemengd. De eerste laag bestaat uit geraspte aardappelen, mayonaise gesmeerd, die moet worden gevolgd om de vis te leggen. Uien moeten in kleine stukjes gesneden en op een haring, ingevet geplaatst met mayonaise. Als de ui bitter werd gekozen, dan is voordat u naar het gerecht, moet je gebroeid met kokend water.

Verder zijn alle levensmiddelen netjes aangelegd op de top van elkaar lagen. Op de boeg geplaatste gekookt geraspte wortel, is het laag van appels. Het beste is om ongezoete nemen groene appels. Zij zullen de schotel een pittige zuurgraad geven. Top weer gelijkmatig smeerbare mayonaise. Observeren klassieke recept haring ondervacht, na de laatste laag wordt gewreven op een fijne rasp bieten, die eveneens ingevet met mayonaise. Na deze salade kan worden versierd met geraspte ei en een takje groen.

Er zijn verschillende manieren om haring te koken onder een bontjas. Sommige huisvrouwen herhaal de hele reeks van lagen 2 keer, waarvan de salade omvangrijk maakt. Om een beetje scherpte geven, kunt u een beetje geperste knoflook mayonaise toe te voegen. Als een haring onder een bontjas treft voor vakantie tafel kunnen de lagen worden uitgespreid in een cirkelvorm van de koek, en vervolgens zorgvuldig verwijderen. Zodat ze niet uit elkaar vallen en glad. Op de top van de resulterende "cake" heb je een goede pluis mayonaise en bestrooi met geraspte gekookte eieren op een kleine rasp. Aan elke kant van de groene salades kan worden ingericht. Alle huisvrouwen, die ten minste eenmaal gekookte maaltijden met behulp van klassieke recept haring onder een bontjas, weet wat te voeden om de tafel beter na een paar uur na de bereiding. Aangezien sla geweekt en zijn zacht, homogeen en geurig.

Voor vegetariërs is er een recept voor een hapje, waarbij in plaats van haring geplaatst kelp zeewier. Ook sommige veranderen alle gebruikelijke vis op de andere rassen, zoals makreel of gerookte zalm. Natuurlijk, dit gerecht is heel anders dan de klassieke recept, maar het is zijn verscheidenheid. Haring onder een bontjas - het is niet alleen een salade, het is een bepaald symbool van een vakantiehuis, waar de meeste van de families van jaar tot jaar begeleidt.