Franse broodjes - Recept

Veel mensen houden van verse zelfgemaakte taarten. In dit artikel is een van de eenvoudige recepten gepubliceerd die u altijd kunt gebruiken om een heerlijk traktatie voor het avondeten of voor een feesttafel te maken. Deze zachte Franse broodjes kunnen zowel zoet en zout zijn - het hangt allemaal af van uw wens.

Om ze te bakken heeft u de volgende ingrediënten nodig:

- 2,5 koppen broodmeel;

- 1 theelepel (thee) van zout;

- 1 eetlepel (thee) suiker;

- 1/4 theelepel gist;

- 1 glas verwarmd water.

Voor smakelijke korst:

- 1 kop kokend water;

- 2 tafel lepels bakpoeier ;

- wat zout;

- 3 tafelslepels boter (gesmolten).

Franse broodjes zijn een recept voor koken:

Smelt de gist in warm water. Roer snel en laat 10 minuten staan. Tijdens deze tijd moeten ze sterk schuimen.

Meng meel, zout en suiker met gistwater met een mixer. Giet de droge ingrediënten geleidelijk af zodat ze niet uit de container vliegen. Nadat alle ingrediënten in de juiste hoeveelheid zijn toegevoegd, mengen ze gedurende vijf minuten.

Zodra het deeg glad wordt, plaats het op een meelknippenbord en vorm een bal. Vouw het dan in een zak en plaats 30 minuten opzij.

Na een half uur moet het deeg tenminste twee keer groter zijn - het is hierdoor dat u een weelderige Franse broodje krijgt.

Het recept vereist verder de volgende acties. Meng een glas kokend water met 2 eetlepels tafelbakpoeder.

Dit is waarschijnlijk een goede tijd om de oven te verhit tot 250 graden.

Breng het deeg uit de zak en zet het op een gesmeerde bakplaat. Snijd het in acht gelijke delen. Laat daarna 10 minuten staan. Het zou gedurende deze tijd iets moeten toenemen.

Franse broodjes, recept. Een formulier maken

Rol de deegstukken uit in een lange dunne cirri, en maak pretzels. Doe ze vervolgens vier keer tegelijkertijd in een oplossing van bakpoeder (hou het gedurende enkele minuten, zet het op een bakplaat en laat het 2-3 minuten staan). Sprinkel broodjes met suiker of zout (naar eigen goeddunken). Desgewenst kunt u ze een ander formulier geven. Franse broodjes (een recept met een foto die in het artikel wordt gepresenteerd) kan de meest uiteenlopende verschijning zijn, hun kenmerkende eigenschap is zachtheid en pracht.

Bak de verkregen producten gedurende tien minuten tot ze goudbruin worden. Smelt vervolgens 3 eetlepels. Boter en vet Franse koekjes (het kookgerecht eindigt hier) direct nadat u ze uit de oven hebt gekregen. Laat ze afkoelen en dien dan onmiddellijk. Desgewenst kunt u ze niet alleen springen met zout of suiker, maar ook met paprika, kaneel en andere kruiden. Daarnaast kunt u experimenteren met de hoeveelheid suiker die aan het deeg wordt toegevoegd. Deze Franse broodjes kunnen op de tafel worden geserveerd als een apart gerecht, en ook in plaats van brood voor lunch of diner.