Gebakken eieren in het Frans - elegante ontbijtzaal

Eieren in verschillende vormen - een traditioneel ontbijt in de culinaire tradities van vele landen. Maar denk niet dat het saai gewoonte: een begin van de dag kan erg verleidelijk zijn, als je het creatief benaderen. Bijvoorbeeld, de eieren in het Frans is het onwaarschijnlijk dat iemand zal primitieve gerecht lijken. En indien vergezeld van een proces van het creëren van een vlucht van de verbeelding, ze nooit (nou ja, een zeer lange tijd) niet te vervelen.

De klassieke Parijse eieren

We beginnen met een conventionele uitvoering. Een gedeelte zal een middelgroot bieslook salade of wit of rood vereisen. Wij raden u aan de witte variëteit, zoals in de vorm van geroosterde rode is niet al te aantrekkelijk uiterlijk. Fijngesnipperde ui en bruin in olijfolie. blokjes tomaat en voeg dan; wanneer het niet meer om te verdampen wordt het sap stro zetten (of, nogmaals, blokjes) van een wit brood. In pan aangedreven twee eieren, voeg zout en meng. Opmerking: gebakken eieren in het Frans mag geen gebakken ei zijn, maar ook vooraf aan klop het belangrijkste ingrediënt mag niet worden. Pot bedekt met een deksel, en het gerecht wordt overgelaten aan het rustige vuur tot ze zacht zijn. Vykladyvanii eten op het bord wordt gestrooid noodzakelijkerwijs pittige greens.

Variaties op een thema

Als alleen eieren met brood en uien je niet erg interessant, kunnen aanvullen hun magere ham een goede omelet. Haar blokjes worden onmiddellijk na de uien te zetten, tomaat - ze zouden moeten zijn krokant en na vsypaniya tomaten zal eerder stoofpot.

Radicaal andere smaak je krijgt als je droog brood en bak ze in een aparte pan en de eieren toe te voegen op hetzelfde moment. Met deze aanpak, gebakken in het Frans zou mooi Gemalen plaatselijk zijn.

Voor het hijsen van de pandekking gerecht kan bestrooi met geraspte kaas - het zal een schat aan smaak en kruiden toe te voegen.

Egg brood

Zeer onconventionele en originele oplossing, waar het ontbijt zelfs meer smakelijk maakt. We kunnen zeggen dat dit de enige gebakken Franse (foto's gepresenteerd in het artikel), die per se nodig om op te slaan in de "ogen" safe. Want het is beter om twee sneetjes brood gebruikt voor toast te nemen, hebben ze afgesneden van de gewenste dikte, hebben ook een structuur bij uitstek geschikt voor zijn plannen. Hiervan heeft het korrel verwijderd, zodat de korst aan de linker- ergens centimeter. Deze frames worden geroosterd te blozen aan de ene kant; gelijktijdig met geroosterde ham kubussen. Als het brood wordt omgedraaid op zijn kant, worst ingebed in de inkeping, en op de top van het ei gehamerd. Gebakken eieren in het Frans prisalivaem, kan en peper. Fry nodig om de eiwitten en smaak te grijpen bij het indienen met gehakte kruiden: peterselie, ui-pen en basilicum.

scrambled envelop

Veel mensen ten onrechte geloven dat dit gerecht omelet. Echter, het is echt gebakken in het Frans. Het recept verschilt van de standaard omletnogo dat zij geen melk heeft. Voor frituren wenselijk boter gebruiken. Als je mager wilt, neem olijfolie. Vier eieren geklopt met zout gegoten op een hete koekenpan en gebrand om een mooie korst. Zelfs wanneer op het oppervlak, is er zeer weinig vloeistof is aangelegd vier blokjes tomaten zonder vel, een paar eetlepels fijngehakte walnoten en geraspte kaasplak. Pot gedekt. Wanneer de eieren in de Franse klaar zijn, opgerold of gevouwen buis ze omhulling. U kunt gewoon vouw in de helft. Een beetje groen - en op de tafel.

oorspronkelijke vulling

Vpekat "ingewanden" in eieren is niet vereist. U kunt een ei-omelet bakken aan beide kanten, en na de bocht in haar iets interessants. Van alle goedgekeurde opties kunnen wij bieden:

• blik erwten (kan worden aangevuld met gepekelde paddestoelen);
• vers gebakken champignons met uw favoriete saus;
• aardappelen, aardappelpuree met geraspte kaas;
• gewoon gehakt greens - voor degenen die graag aromatische gerechten;
• kleine croutons met blokjes gerookte mocht een goede worst kan worden gebruikt en gerookte kip;
• vis - gekookt, gebakken, zout - met peterselie en kappertjes of augurken in gezelschap met pittige greens.

In het algemeen kan verbeelding en vindingrijkheid u veel onvergetelijke recepten te verrijken.