Gekonfijte - wat voor soort te behandelen?

Eastern lekkernij, Sweet vreugde, geconcentreerde gebruik van groenten, fruit en bessen - het kan worden omschreven als gekonfijte vruchten. Wat voor een traktatie is, bij velen bekend. Maar wat voordeel, met uitzondering van een gastronomisch genot, ze zijn slechts één.

De voordelen niet alleen

In de breedste zin, gekonfijt fruit - het is gekookt in suikerstroop zoete plakjes van groenten, vruchten en / of bessen. Het proces van het koken kwam uit het Oosten, waar ze waren, en nog steeds een favoriet delicatesse. In feite, gekonfijte er vervangen snoep, omdat, ondanks de hoge calorische waarde en een hoog gehalte aan suiker, grotendeels ze niet alleen mineralen, maar ook vitamines, waaronder kopgroep B, A, PP en C, vergeet niet over het eten te behouden vezels, die niet kan bogen op de gebruikelijke zoetigheden. Hier alleen en kunnen ze schadelijk zijn als je niet weet hoe je een traktatie te kiezen.

Zo is het kenmerk van al hun gekonfijt fruit is een pastel schaduw, zelfs als hun bereiding gebruikt bieten, aardbeien of wortelen. Deze kleur wordt veroorzaakt door het feit dat lange stukken gekookt en vervolgens aan de droogprocedure. En als gevolg van de aankoop van dit soort heldere snoep moet worden vermeden, omdat de meeste kans, die ze verfraaien met speciale stoffen.

Maar ook de verschijning van praten over de kwaliteit van het product. Elk stuk moeten gemakkelijk kunnen worden gescheiden van elkaar vasthouden van een karakteristieke vorm. Dit is niet, en segmenten vast te houden aan elkaar - dus, werd niet gevolgd productietechnologie en droog.

Wees niet verlegen om de elasticiteit van deze goodies zoals gekonfijt fruit te testen. Wat is het? Ze hebben geen krimpen of na de compressie niet terugkeert naar zijn oorspronkelijke vorm? Moeten afzien van hun aankoop, omdat deze cijfers geven onjuiste procedures opslag.

Waarom weet al deze subtiliteiten van keuze? Het antwoord is eenvoudig - deze snoepjes kan worden gegeven aan kinderen, en ze zijn een van de belangrijkste ingrediënten voor het bereiden van Pasen taarten.

Cake met gekonfijte vruchten - makkelijk recept

Onmiddellijk vermelden waard dat het kan worden bereid in een enkele grote vorm, en in blikken voor muffins, terwijl het krijgen van de klassieke cake of kleine cakes. Dus, voor de bereiding daarvan meel (600 g), suiker (200 g, of een standaard glas), eieren nodig de hoeveelheid vier stukken boter - een set gewicht van 200 gram, vanille, zout, bakpoeder, oranje en gekonfijte vruchten.

Wat is dit zo veelzijdig recept dat zo breed mogelijk maakt gebruikt? Het geheim zit in de eenvoud van de voorbereiding. Dus, het eerste wat is om het substraat te mengen. Hiertoe helft van het volume van de suiker getritureerd met warm tot kamertemperatuur en vanilleolie, toegevoegd overeenkomstig persoonlijke voorkeur. Daarnaast mengsel geklopt eigeel, resterende suiker, sinaasappelsap en schil. Alleen moet nu naar de bloem en het bakpoeder worden toegevoegd. Doe het beter pas na de gezeefde bloem. De laatste in het deeg voeg de gekonfijte vruchten. Wat betekent dit voor? Stukjes gekonfijte vruchten verspreid in het midden van het deeg en uniform gemengd.

De toekomst van taart besmeurd met olie, indien nodig, en vul het deeg. Bak volgt op 180 graden voor gasoven en 200 graden electrisch dan veertig minuten. Het verfraaien van de taart moeten worden vastgesteld alleen in de vorm van het gebruik van het glazuur eigen of industriële productie worden gekoeld.