Gerst met vlees - een heerlijk gerecht

Sommige mensen geloven dat parelgort of gerst pap - het is slechts leger voedsel. Gerst is gemaakt van gerst en bevat een enorme hoeveelheid vitaminen en mineralen die nodig zijn door het menselijk lichaam. Daarnaast moeten we niet vergeten dat de gerst pap was een van de meest populair in Rusland bovendien de verklaring van historici, was het favoriete gerecht van Peter 1. minachting voor Perlovka, voornamelijk als gevolg van het onvermogen om haar heerlijke koken te wijten aan gebrek aan tijd of gebrek aan kennis en geduld.

Gerst kan een groot aantal heerlijke gerechten worden gekookt, van haar koken smaakvolle soepen, salades maken het origineel, wordt het bereid als garnering of gekookt in melk. Gerst met vlees is een van de meest heerlijke gerechten uit de meest bruikbare granen, genaamd gerst. En het belangrijkste is - in gedachten te houden: om schotel Barley bleek lekker, is het noodzakelijk om geduld te hebben. Vanwege de enorme hoeveelheid van de B-vitaminen en verschillende sporenelementen, gerst en vlees is niet alleen lekker, maar ook zeer nuttig voedsel.

Allereerst, vergeet dan niet om goed spoelen met graan, om oude Russische recepten aanbevolen om alle korrels te wassen voor pap in zeven wateren. Dan voorzichtig, geniet zaad 10-12 uur in de verhouding van één liter water per één glas gerst, alleen in casu gerst verkrijgen heerlijke vlees en kruimelig.

Zelf koken gerst met vlees onderscheidt zich van andere soortgelijke gerechten (van de meer populaire kruiden) alleen kooktijd. In een koekenpan bak het vlees nodig goudbruin met groenten of paddestoelen, voeg kruiden naar smaak, te verschuiven in de ketel en meng het met gerst. Daarna, voeg water, wacht tot het water kookt en zet wegkwijnen gedurende een uur in de oven of op het fornuis voor te bereiden om te vertrekken.

Als feestelijke a la carte gerechten met vlees gerst in potten zal iedere tafel sieren. De voorbereiding van het op dezelfde manier, maar in dit geval zou het beter zijn de ingrediënten niet te roeren en leg ze in lagen in de pot: gebraden vlees, groenten en gerst. Als de potten zijn vrij groot, kunnen we meerdere lagen, die vervolgens moet worden gevuld met heet water te maken, het vermijden van vermenging van lagen. Zodat het water niet weg te koken, niet de pot naar de top niet te vullen. Gerst met vlees braadpannen bereiding iets langer dan één uur in een voorverwarmde oven op 200 ° C Een uur later, moet u controleren of het water in de pot, indien nodig, voeg genoeg te knoeien niet droog te krijgen. Men mag niet vergeten dat er veel gerst gekookt zacht, dus het is aangeraden om de pot tweederde van zijn volume op te vullen.

Vandaag de dag, om tijd te sparen voor de bereiding van smakelijke en gezonde voeding vaak gebruikt Multivarki. Gerst met vlees in multivarka blijkt kruimelig en zeer mooi uiterlijk. Het was tijdens deze koken gerst het meest geschikt is om haar naam, die ze kreeg van het woord "gem". Sinds multivarku voorwaardelijk kan worden genoemd "smart pot" koken in het, en dat het opnemen van gerst pap, het is niet moeilijk. Pre vlees en groenten gebakken in zonnebloemolie in de "bakken" mode, en voeg vervolgens geweekt parelgort, bestrooid kruiden naar smaak, en stel "pilaf" mode. Het voordeel van dergelijke preparaten is dat gerst met vlees multivarka de voorbereiding van een stuk makkelijker dan in de oven of op het fornuis.

Naast vlees uitvoeringsvorm gerst pap, niet minder smakelijk pap met melk en suiker. Zoals groentegerechten gerst pap kunnen worden gebruikt in overeenstemming met Lent - het blijkt heerlijk en bevredigend.

Nog een tip: gerst moet worden gegeten onmiddellijk na het koken, want na de warming-up, verliest het zijn smaak en wordt het zeer onbemind door veel pap van een soldaat.

Hier is een zij, gerst, vlees of zonder, in potten, in de braadpan of multivarka, maar zeker nuttig en volledig doet zijn naam - mits goed voorbereid, kan het een echte parel op een tabel zijn.