Gratin van bloemkool en andere ingrediënten: koken geheimen

Heb je ooit bereid gratin van bloemkool? Zo niet, dan hebben we veel verloren. Immers, dit gerecht is erg lekker, gezond en caloriearm. Hier zijn een aantal recepten voor dit gerecht. Kies een van de opties, en beginnen met koken. Wij wensen u veel succes!

Gratin van bloemkool: een recept met een foto

Noodzakelijke ingrediënten:

• gedurende 2 uur. L. meel en boter;
• 350 ml melk (bij voorkeur magere);
• gedurende 1 uur. L. olijfolie en zout;
• 1 kg Bloemkool (bloeiwijze);
• 80 g kaas durum;
• 3 h. L. kruimels voor paneren;
• een beetje zwarte peper (optioneel).

voorbereiding

1. Verwarm de oven. Aanbevolen temperatuur - 220 ° C Zet de pan op tafel. Bedekt zijn perkament. Doe de kool toppen. Bestrooid bovenop hun olijfolie. Bakken samen met zijn of stuur het in de oven. Getimed voor 10 minuten. We namen de pan. Keren de bloeiwijzen aan de andere kant. Verzend de kool in de oven. Deze keer zal ze bak 15 minuten. Gedurende deze tijd, de stukken hebben een goudbruine tint te kopen.
2. Een kleine pan op het fornuis set. Smelt de boter daarin, waarin een matig vuur. Voeg vervolgens de bloem en peper. Breng op smaak met zout. Meng deze ingrediënten.
3. De olie-meel massa geleidelijk melk. Roer met een houten lepel. De saus moet een beetje warm zijn. Maar je kunt niet Breng het aan de kook. Bates vuur. Voeg toe aan de pan geraspte kaas. Roer. Zodra de massa krijgt een romige consistentie, haal hem uit de kachel.
4. We krijgen uit de oven kool. Het vuur wordt verlaagd tot 190 ° C Shift de inhoud van de pan in een glazen ovenschaal. Fill krijgen de saus. Bestrooi met paneermeel voor paneren. Zij zijn het die zal zorgen voor de vorming van een knapperig.
5. Gratin van bloemkool wordt gebakken gedurende 20-30 minuten. Typisch gerecht warm geserveerd. Maar je kunt het afkoelen en snijd een klein stukje. Nou, lekker? nodigen dan is uw man en kinderen aan de tafel.

Gratin van bloemkool en broccoli

set eten:

• 140 g van een halfvaste kaas;
• nootmuskaat - een snuifje;
• 0,4 kg bloemkool en broccoli;
• crème van het vet - 1 cup;
• specerijen.

gedetailleerde instructies

1. Lay-out op de tafel die allemaal zullen worden voorbereid gratin van bloemkool. Wat zijn de volgende stappen? Kool bloeiwijzen verzenden in een pan met gezouten water. Kook tot de helft. Dat doen wij ook de broccoli.
2. Samenvoegen water. Beide soort kool gesneden in (niet te fijn).
3. In een kom crème spread. Klop hen. Breng op smaak met zout. Voeg de kruiden toe. Stukje kaas op een rasp. We sturen in een kom de slagroom.
4. Ovenschaal bekleed met olie. Put erin de stukken van gekookte broccoli kool. Dit alles giet de roomsaus.
5. In een voorverwarmde oven set om vorm te geven aan de toekomst gratin. Bij 190 ° C gedurende een half uur schotel wordt gebakken. U kunt dan verschuiven op een bord en bel huishoudens naar de tafel. gratin van - zij zullen de delicate en smaakvolle gerecht waarderen bloemkool. Het recept is geschikt voor zowel ervaren als beginnende hostesses. Het biedt de minimale kosten van producten en tijd.

Recept gratins met bloemkool, champignons en kip

Lijst van producten:

• 150 gram kaas en 250 g "Adighe";
• kipfilet - 0,7 kg;
• 200 g champignons (alleen vers vorm);
• kruimels voor paneren - 2 el. l.;
• 150 g room (vet niet uit);
• 0,6 kg bloemkool;
• groene bonen (blik) - de helft van de pot;
• specerijen;
• stukje boter (niet meer dan 30 g);
• 1 h. L. "Curry" kruiden.

Praktisch gedeelte:

1. Laten we het verwerken van kipfilet. Bot en huid verwijderd. We hoeven alleen maar te fileren. Grind zijn stukken. We verschuiven naar een kom. Bestrooi met kruiden en "Curry". Een beetje zout het. In dezelfde kom giet de zure room. We laten voor enige tijd te fileren doorweekt.
2. Kool wordt gewassen met water uit de kraan. Ontleden in roosjes.
3. Nu nemen we de gewassen en gepelde champignons. Snijden hun bord. Wij verbinden met erwten en kool sterrenbeelden. Voeg de kip met zure room.
4. Bodem van een bak jas met olie. Verspreid een mengsel bestaande uit kipnuggets bloeiwijzen kool en andere produkten. "Adygeya" Strooi geraspte kaas op een rasp. Toekomst gratin dekking met folie.
5. In een voorverwarmde oven set vormen samen met de inhoud. Optimale temperatuur - 180 ° C Pinpoint het half uur. Verwijder vervolgens de folie. Zonder dat, zou het gerecht bak nog eens 15-20 minuten. Voor bruining bestrooi deze met paneermeel en geraspte kaas. Gratin van bloemkool eet eten warm. Met een spatel ontleden het op schotels. Nu kun je beginnen met het eten van deze lekker.

Tot slot

Nu weet je het proces van het koken bloemkool gratins. Ter verbetering van de smaak van het eten, kunt u gebruik maken extra ingrediënten. Maar vergeet niet dat het zal invloed hebben op de calorie gratins (vergroten).