Vis in folie. recept

Vis in folie, een recept dat je hieronder kunt lezen, bereid snel en blijkt zeer smakelijk. Gerecht gekookt op deze manier, de smaak is zeer sappig, maar op het uitzicht - prachtig. Visvlees wordt mals en goed gebakken. Dit gerecht bevat meer vitaminen en minder calorieën dan gebakken vis. Grote stukken moeten goed gesloten zijn, anders wordt het gerecht zal worden geruïneerd - het sap zullen vloeien en de vis zal drogen. Bereiden van vis in folie heeft een aantal eigenaardigheden. Afronding is het noodzakelijk om contact met de folie zacht vlees voorkomen, anders zal het moeilijk zijn om de vis te scheiden, dus als het in stukken wordt gesneden, het op een bed van groenten en bedek de bovenkant, zoals uien. Bereidheid vis wordt bepaald door de zogenaamde "uplift folie."

Vis in folie. Recept 1. Zalmfilet met aardappelen en champignons

Ter voorbereiding heb je nodig:

• zalmfilets - 500 g
• aardappelen - 3 stuks.
• gloeilamp
• verse champignons - 300 g
• citroen (sap)
• kruiden - naar smaak
• zout
• sojasaus

Koken is nodig om:

Marineer de vis in sojasaus met kruiden en citroensap. Zolang gemarineerde vis, het reinigen van de aardappelen en snijd hem in dunne cirkels. Vet de folie rijkelijk met plantaardige olie en zet het op de aardappelen, geschild en gesneden verse paddestoelen en gepekelde vis. zaschipnut folie voorzichtig in de vorm van een envelop, plaats het in een kom en in de oven gedurende een half uur, na verwarmen tot 200 graden. Indien gewenst, bestrooi de vis harde geraspte kaas.

Vis in folie. Recept 2. Vissen met groenten, gekookt in batches

Ter voorbereiding heb je nodig:

• forel of zalm filets - 600 g
• citroen
• pepper - 150 g
• zucchini - 150 g
• carrot - 150 g
• onion - 150 g
• groen
• kruiden - naar smaak
• zout

Bereid als volgt:

Snijd de visfilets in porties stukjes en doe elk op een apart vel folie, bestrooi met citroensap pre (of zet een dun plakje citroen), bestrooi met kruiden (u kunt een speciale kopen smaakmaker voor vis), zout. Dek af met verse groenten, pre-geschild en in reepjes gesneden. Opnieuw bestrooien met kruiden en licht zout en garneer met een takje venkel (peterselie). Als u wilt, bestrooi met geraspte kaas. Wikkel de stukken vis in folie en zaschipnut edge. Koken een half uur in een voorverwarmde oven op 200 graden.

De schotel wordt geserveerd op een plaat direct in het folie. Kan dienen als een bijgerecht van salade bladeren, kruiden, gehakte verse tomaten en komkommers. Vis in folie met groenten klaar. Dit is een eenvoudig gerecht dat kan worden beschouwd als een dieet.

Vissen in folie, 3. Carp recept geheel

Ter voorbereiding heb je nodig:

• een verse karper - niet meer dan 1,5 kg
• citroen
• ui - 1 stuk.
• plantaardige oliën
• zout
• laurierblad
• Knoflook - 2 teentjes
• kruiden - naar smaak

Koken als volgt:

Clear karkas karper van de schalen, verwijder de kieuw bord en darmen. Was grondig karkas droog met een papieren handdoek en wrijf royaal met zout binnen en buiten, besprenkelen met het sap van een halve citroen, resterende citroen in plakjes gesneden. Aan de ene kant van het karkas te bezuinigen, hun aantal is gelijk aan het aantal opgeleide kringen citroen. Buik karper rooster knoflook binnen (depressief of gemalen) en peper, zet gesnipperde ui, dille, indien gewenst - het laurierblad. Vis smeren elke plantaardige olie, voegen in sneden plakjes citroen. Verpakken in folie (bij voorkeur twee lagen). Bak ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Tien minuten voor direct de folie te zetten, zet de vis in de oven te bruinen. Zet de afgewerkte karper schotel. Garneer kan worden gekookt of verse groenten. Carp moet sappige krijgen. Na verloop van tijd, nauwgezet te controleren, omdat "opdrogen" van de vis gemakkelijk.

Bon appetit!