Guinness Nitrogen Capsule Bier: Omschrijving, recensies en prijs

Mensen die het Ierse Guinness bier proeven, worden verward door de plastic bal die in de pot is verborgen. Wat is het - een industrieel huwelijk of een technologische uitvinding? Over wat de smaakeigenschappen van bier met een stikstofcapsule, waarom het nodig is en hoe u zo'n drankje wilt drinken, zullen we in ons artikel vertellen. En tegelijkertijd leren we wat andere mensen denken aan Guinness bier.

Geschiedenis van de uitvinding

Het biermerk Guinness werd in 1759 in Ierland opgericht. Tot op heden is dit het beroemdste Ierse bier, dat een populair merk is geworden, niet alleen in Ierland, maar ook over de hele wereld. Het bedrijf streefde naar gebotteld bier met de eigenschappen van het ontwerp, zodat het dezelfde dikke en schuimige kap als in het glas behoudt.

Stikstofcapsule, of de zogenaamde bier widget, werd in 1989 door het bedrijf gepatenteerd. De technologie van het schuimen van bier bij een storting door de vrijgave van stikstof is uniek geworden voor de hele wereldmarkt van brouwen. In 1991 werd het bedrijf toegekend aan de koninklijke prijs voor de uitvinding van dit apparaat, en de widget zelf werd erkend als de grootste innovatie in de afgelopen 40 jaar.

Bier met stikstofcapsule is een uniek merk geworden. En ondanks het feit dat andere fabrikanten, die Guinness ook begonnen met stikstof te gebruiken om de kwaliteit van het schuim te verbeteren, is het de Guinness-drank die volgens de bierliefhebbers over de hele wereld als klassiek en de lekkerste wordt beschouwd.

Waarom heb ik een stikstofcapsule nodig in bier?

Stikstofcapsule is een plastic bal met een diameter van 2 cm, die in de fles drijft. Binnen de zogenaamde zwevende widget is gevuld met stikstof en heeft een gat waardoor het gas in de drank wordt vrijgegeven. De kraal zelf wordt onmiddellijk voor het afdichten toegevoegd aan de blikje bier. Stikstof begint geleidelijk uit de capsule, verhoogt de druk in de pot en vult met bier. Tijdens het ontzeggen van de blik dalen de druk scherp, de drank uit de blik en de bal wordt gemengd, kooldioxide wordt vrijgegeven en een dicht en weelderig schuim wordt gevormd.

Bier met een stikstofcapsule stelt u in staat om minder kooldioxide toe te voegen aan de drank wanneer het wordt geproduceerd, in tegenstelling tot andere fabrikanten. Typisch wordt een deel van het CO ₂ opgelost in het bier tijdens de opslag, terwijl het andere deel bij het deksel ophoopt. Als de potten onklaar zijn door het verschil in druk, komt het gas uit en vormt een prachtig schuim, dat uiteindelijk zich vestigt. In Guinness bier wordt kooldioxide toegevoegd aan een kleiner volume, en het schuim wordt gevormd door stikstof. Het schuim van deze drank is dichter en dichter en komt niet veel langer af.

Hoe drink je Ginness bier?

Het proces van het gieten van de drank werd een echt ritueel. Traditioneel wordt een tulpvormig glas gebruikt, dat op een hoek van 45 ° tilt. Bier wordt langzaam gegoten. Ten eerste wordt het glas gevuld met ¾ volume om een dik en dun schuim te vormen, en dan gaat het resterende bier uit. Het hele drankje bestaat uit de kleinste bellen, dankzij welk biertje zo prettig is om te drinken.

De fabrikant beveelt aan het gebruik van alleen bier gekoeld tot een temperatuur van 6 ° C. Zo voelt u alle smaken van de drank. En dit is de gebrande gerstkorrel, en koffie, en chocolade. De smaak is zo rijk en verfijnd dat het moeilijk is om in woorden te beschrijven. En het is niet voor niets dat bier met een stikstofcapsule "Guinness" wordt beschouwd als een van de beste ter wereld. Het moet zeker worden geprobeerd, ook als je geen schuimdrankjes houdt.

Bier "Guinness" met stikstofcapsule: klantenbeoordeling

Wie zal een glas hoogwaardig bier weigeren met dik schuim, aangename smaak en ongewone nasmaak met lichte bitterheid? Dat zijn mensen die Guinness bier kopen, bevestigen dat ze beter proeven dan een drankje in hun hele leven. Laten we meer in detail over wat ze precies vonden in bier:

• Natuurlijke donkerbruine kleur;
• Licht uitgedrukt aroma;
• Gemakkelijk te drinken, in tegenstelling tot donker bier van andere producenten;
• Matige bitterheid in smaak;
• Aftertaste van donkere bittere chocolade;
• Dankzij een stikstofcapsule wordt een mooi aanhoudend schuim gevormd, zoals barbier;
• Alleen positieve indrukken van uiterlijk, smaak en geur.

In het algemeen vonden de meeste klanten de populaire Ierse drank. Er waren echter degenen die bier hadden gevonden met een stikstofcapsule die gebrandmerkt was, waarvoor het te veel moet worden betaald. In hun negatieve beoordelingen merkte zij op dat de drank een onverzadigde, "lege" smaak en een zwakke geur heeft. Maar het schuim, dankzij een stikstofcapsule, vormt een goede, dikke en dichte op welke manier dan ook.

Hoeveel kost een bier met een capsule?

Oorspronkelijk Iers bier kan niet goedkoop zijn. En deze indicator moet eerst begeleid worden als u een kwaliteitsdrank wilt kopen. Guinness bier wordt verkocht in 0.44 liter in Russische supermarkten en gespecialiseerde winkels tegen een prijs van 168 roebels per bank. De sterkte van de schuimdrank is 4,2%, de fabrikant is Diageo. Op de verpakking van dit "Guinness" bier staat vermeld dat de temperatuur van de voorraad niet meer dan 10 graden boven nul mag overschrijden.