Lekkere en bruikbare rode wijnen

Deze wijn is gemaakt van rode of zwarte druiven van dergelijke rassen zoals Cabernet, Merlot, enz. Rood wordt bereikt dankzij het pigment, dat hoofdzakelijk in de huid van bessen is. De belangrijkste taak van de fabrikanten is om een taartdrankje van een speciale schaduw te krijgen. Als een kleur te krijgen, we uitgekomen, en tannines zijn in botten en schillen, en wanneer de druiven crush komen ze in de drank. Rode wijnen zijn erg populair over de hele wereld.

Hoe te bereiden

Nadat de rijpe druiven zijn verzameld, wordt het gewassen en vervolgens gedrukt om sap te krijgen. Als gevolg hiervan is er een soort vuilnis, die 'mash' wordt genoemd. Dan wordt er gist gestuurd en alles is gemengd. Verder wordt het mengsel in de bereide recipiënten gegoten, waardoor een beetje ruimte achterblijft, aangezien tijdens de fermentatie bij de top een aparte laag wordt gevormd. Hierdoor moet de massa gedurende 4 dagen meerdere malen worden gemengd. Als alles goed werd gedaan, krijgt u uiteindelijk een must met druivenaroma en de juiste kleur, evenals tartheid. Na het fermentatieproces wordt de pulp geperst en verwijderd, en de uitgedrukte drank wordt gebotteld. Vervolgens volgt het verouderingsproces, dat ongeveer 3 maanden bedraagt. Dus krijg rode wijn.

feiten

In de wereld zijn er ongeveer 4,5 duizend verschillende rassen rode wijn. Deze rassen moeten op een bepaalde temperatuur van de lucht gedronken zijn - dit is ergens om 23 ° C. Om het aroma en de smaak volledig te kunnen genieten, is het raadzaam om de fles een uur te openen voordat u het drinkt. Maar als u een vintage wijn koos, schenk het dan onmiddellijk zodra het geopend is. In zulke dranken is er vaak een sediment om er zich van te ontdoen, giet het in een ander vaartuig.

Er zijn verschillende soorten wijn:

'De rode zijn droog.' Deze drankjes bevatten zeer weinig suiker. Deze wijn wordt best geserveerd met vlees, bijvoorbeeld een Shish Kebab. Deze drank verhoogt de eetlust en helpt alle gustatory kwaliteiten van het gerecht te voelen. Wat de zoete opties betreft, worden ze geserveerd voor het dessert of tussen de maaltijden.

- Tafelwijnen. Voor deze lunch worden rode druiven drankjes geserveerd. Tafelwijn is ook perfect gecombineerd met vlees, zoals lam of spel.

- Dessert. Voor deze optie zijn slechts enkele druivenrassen geschikt , zoals Cabernet, Saperavi.

Een belangrijke regel: de beste rode wijnen worden verkregen uit rijpe bessen, die veel suiker bevatten.

Enkele interessante feiten over wijn

- Rode alcoholische dranken van druiven kunnen niet worden geserveerd met chocolade.

- Tannines, die in rode wijn zijn, hebben een positief effect op de bloedvaten.

- Als de drank verhit is, blijkt het een ideale oplossing voor verkoudheid te zijn.

- Cahors - een zeer populaire rode wijn - wordt gebruikt om bloedarmoede te voorkomen.

Nog een interessant feit: deze drank is een goede antioxidant, die het leven verlengt.

- Beïnvloedt de eetlust, heeft een positieve invloed op de metabolische processen.

- Een goede diureticum.

- Een must voor mensen die op plaatsen wonen met een hoog niveau van straling.

Goede rode wijn wordt geproduceerd in Frankrijk en Georgië. Door zijn smaak en ongelooflijk aroma is deze drankje populair in alle hoeken van de wereld.