Hoe maak je koekjes chokopay koken? structuur

Het verhaal van Chocopie koekje heeft zijn wortels in het begin van de 20e eeuw. Oorspronkelijke naam - Moon Pie.

verhaal

Ten eerste, koekjes gemaakt als een snack voor de mijnwerkers van Tennessee in de Verenigde Staten in 1929. Reeds in 1958, het recept van deze koeken gekocht door een Japans bedrijf. Toen begon de massaproductie. In 1974, Zuid-Korea begon te produceren op hetzelfde recept om koekjes we weten allemaal de naam Orion Chocopie.

In Korea, cakes begon te ontbijten te geven aan de soldaten in de eerste maand van de dienstverlening. Zelfs vóór 1999 cookies Chocopie werd bekend merk. Maar als gevolg van het feit dat de taart erg populair is geworden, verschillende bedrijven zijn begonnen om de naam te gebruiken in hun productie. In 1999 had de rechter besloten dat het woord chocopie de status van het merk verloren.

structuur

De samenstelling omvat chokopay koekje drinkwater, twee soorten emulgatoren, smaakstoffen, suiker, meel, melkpoeder. Ook zijn er gelatine, xanthaangom, zout, eiprodukt, glucose, plantaardige vetten, natriumbicarbonaat, calciumorthofosfaat.

Chokopay biscuits - genoeg calorierijke product. Honderd gram van de val van 430 kcal, 70,9 koolhydraten. Vet bevat een voldoende bedrag van - 16,1 gram. Er is een deel van eiwit - 3,6 gram.

Wat gebeurt er als je een dessert verwarmen?

In Chocopie koekje heeft een geheim. Voordat u de taart te eten die u nodig heeft om op te warmen in de magnetron. chokopay koekjes in de magnetron groter wordt.

Het feit dat fabrikanten in de productie van dit product en had geen idee dat bij verhitting dessert verwerft andere smaak. En na deze informatie aan de massa is geworden, de producenten zelf hebben besloten om een experiment uit te voeren om te controleren of cookies echt veranderen na verhitting in een microgolfoven zijn smaak. En het bleek dat dit slechts een mythe, die zeer goed is afgedekt. Bij het verwarmen chokopay groter wordt als gevolg marshmallow, die zich tussen twee van cookies. Plus een chocopasta over de plaat. En na hem uit de magnetron, de temperatuur verandert te krijgen, en hij herwint zijn oorspronkelijke vorm. De verwarming van cookies heeft geen invloed op de verandering in de smaak. En het is vermeldenswaard, als je eenmaal hebt besloten om te verwarmen, is het wenselijk om slechts een lepel te hebben. Als de taart bros en erg kruimelig.

Na het lezen van de samenstelling van dit product, veel moeders denken, en of je het kunt geven aan uw kind? In dergelijke gevallen is het nodig om over naar huis te koken al uw favoriete gebak. Bereid koekjes chokopay thuis je kunt voor 40-50 minuten. De ingrediënten zijn er in de koelkast elke familie.

Chocopie cookies. Wat is er nodig om te koken?

Om het te maken, moeten we suiker ongeveer 150 gram, een ei, een halve theelepel bakpoeder, vier eetlepels zure room. tarwemeel zal niet meer dan 169 g boter (40 g) nodig. Voor de crème poedersuiker, ongeveer 100 gram, een eetlepel gelatine en twee kippeneiwit en een eetlepel plantaardige olie nodig. Optioneel, als u wilt dat de crème was chocolade, voeg 100 gram pure chocolade. De formulering is ontworpen om acht porties te bereiden. 100 g van de koekjes moeten 349 kcal., Dat is 81 kcal. minder dan chokopay cookies, gekocht in een winkel. Velen niet graag hun taak bemoeilijken en geven de voorkeur om hetzelfde eindproduct te kopen. Maar niets is te vergelijken met zelfgemaakt gebak, vooral omdat het veel nuttiger.

Cookies chokopay. Recept koken thuis

Ga dan naar het kookproces. Om te beginnen met de voorbereiding gewone koekjes. Om dit te doen, sloeg suiker en eieren tot zachte massa staat. U kunt garde garde. Maar het is beter om het te doen met een mixer.

Daarna wordt de verkregen massa geworpen gesmolten boter en blijf slaand. Vervolgens voeg de zure room en blijven klop goed zonder te stoppen. Reeds aan het eind van het gieten in een kom bloem en bakpoeder. Het deeg moet een dikke hebben. Maar tegelijkertijd moet het zijn lichtheid te behouden en te zacht. Met behulp van een spuitzak uitgespreid op een deeg bakken, een licht ingevette voor dat de olie kan worden verspreid of vetvrij papier. Koekjes bakken chokopay niet meer dan op 180 graden tot ze goudbruin zijn. Dan moet je om het uit de oven te verwijderen en iets afkoelen. Vervolgens met behulp van de trim-ounce glazen gebak dat ze dezelfde regelmatige vorm.

kookroom

Om een crème te bereiden, eerst weken gelatine (pack) in 50 ml water. Noodzakelijk de gelatine in een waterbad oplossen bij lage temperatuur. Maar in geen geval kan worden gekookt. Voeg vervolgens eiwitten in poedersuiker. Dan ook beginnen in een waterbad kloppen tot een dikke witte massa. Hier na de vorming van de massa van de gewenste consistentie, we langzaam giet de gelatine. Terwijl u roeren. Als de massa meer liquide is geworden, moet u deze sturen in de koelkast gedurende vijftien minuten.

Aanbrengen van de cake

Vervolgens trekt de room uit de koelkast en verspreid met een lepel op elk koekje en de tweede bedekt van bovenaf, op basis van een hamburger. Weer te verwijderen in de koelkast.

De volgende stap moeten we de chocolade te smelten in een waterbad. Zet de kleine container over een pan gevuld met water. De capaciteit wrijven chocolade en voeg de plantaardige olie, terwijl niet te vergeten te roeren. Het is essentieel dat de chocoladeroom volledig is verdikt.

Nu chokopay cookies nodig hebben uit de koelkast te krijgen. Dan volgt elke dip in de chocoladeroom.

Dan smeert borstel zacht de bovenkant en zijkanten. Nogmaals, we sturen ze in de koelkast om af te koelen. Alles is klaar zelfgebakken koekjes chokopay. Het geeft een zeer zachte en lucht.

Het tweede recept

Een andere bekende recept koekje thuis is weinig verschillend van wat hierboven is besproken. Het enige verschil is dat bij het deeg voegen twee eetlepels melk en bloem - halve theelepel bakpoeder. Werkwijze voor de bereiding van deeg is hetzelfde als in het eerste geval. Alleen onder roeren na toevoeging van de dooiers nodig om de melk gieten, maar alleen warm. Als het deeg klaar is, verspreid het op de plastic verpakking, draai de worst. Stuur dan in de vriezer gedurende 50 minuten. Na deze test, moet je uit de vriezer te krijgen.

Dan moet je in dezelfde nette cirkels te snijden. Leg ze op een bakplaat die is uitgevoerd met papier bakken worden gelegd. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak koekjes niet langer dan 20 minuten. Toppings voor het bereiden van een dergelijke test is hetzelfde als in de eerste recept. Gewoon niet zwart en melkchocolade kunnen worden gebruikt.

conclusie

Dit artikel presenteert een foto chokopay cookies. Het zal helpen elk meisje om te begrijpen wat er moet gebeuren als gevolg van zelfgemaakte taarten. In dit artikel hebben we onderzocht twee recepten koken dessert.