Heerlijke kippenbroodje

Kippenvlees is misschien een van de meest gevoelige, maar ook goedkoop, daarom is het vrij vaak. En hoeveel gerechten kun je er van koken! Bijvoorbeeld op een feesttafel, een kippenborstrol ziet er erg origineel uit, wat makkelijk te maken is, vooral omdat er nogal wat varianten zijn.

In het volgende recept, naast kippenborsten (ongeveer 6 stuks), heeft u 200 gram champignons nodig (champignons beter te nemen), 2 kopjes room, 200 gram gekneusde walnoten en geraspte kaas. Gesneden champignons met gehakte uien worden in een frituurpan gebakken tot goudbruin. Vlees vecht af, zouten, pepers. In het midden van elk stuk wordt de paddestoelvulling gelegd , opgerold door een rol, met een tandenstoker vastgemaakt, voor een paar minuten wordt de kip in kokend water geplaatst. In de voorbereide en gesmeerde vorm worden rollen uitgezet, ze worden besprenkeld met noten gemengd met kaas, gegoten met room, half uur op de oven zetten.

Zacht en sappig worden gebraden broodjes uit kippenborst. Voor de voorbereiding slaat het vlees af, wrijf met zout en specerijen. Voor de vulling wordt de ingemaakte komkommer in kleine blokjes gesneden, de borst samen met een stuk kaas en boter gesneden. De kip is verpakt, gebonden met een draad of met tandenstokjes bevestigd. De roulet is op de verwarmde frituurpan gelegd, gefrituurd tot aan beide kanten een gouden korst wordt gevormd. Daarna wordt het gas afgenomen, de afwas wordt bedekt met een deksel, indien nodig wordt een kleine hoeveelheid bouillon gegoten en bij een langzaam vuur wordt de schotel ongeveer 20 minuten gestoofd. Na het koken wordt de draad voorzichtig verwijderd. U kunt ook een spek bacon maken, maar het afwassen van het gerecht zal iets langer duren. De vulling kan een beetje veranderd worden door een komkommer, gevuld met mayonaise of gemengd met champignons.

Roll van kipfilet kan bereid worden voor een ander eenvoudig recept. Kippenvlees vecht af, eventueel in diverse kleine stukken gesneden. Op het midden van de chop wordt een paprika gesneden, in stripjes gesneden, en verse tomaten, geschild en in blokjes gesneden. De borst wordt opgerold door een rol, de uiteinden zijn vastgezet. Daarna wordt het gepaneerd in een ei en gemalen broodkruimels, en daarna in een frituurpan gebakken. Nadat het product een gouden kleur heeft, wordt het in een vorm gelegd en in de ovenbak gebakken totdat het klaar is.

Aan deze rol kunt u crèmesaus als volgt maken. Vette crème wordt gemengd in evenredigheid met mayonaise, aan het vuur gebakken, waarna het in de knoflook en gehakte greens wordt gegoten. Alles wordt opnieuw gekookt, verwijderd van het vuur. De afgewerkte rol wordt op een schotel gelegd, in kleine stukjes gesneden, gegarneerd met saus en versierd met cherrytomaten.

Een originele en heerlijke gerecht voor een feestelijke tafel kan een kippenleverrolletje zijn. Met het vullen kan u ook experimenteren door de ingrediënten toe te voegen die aan huis of gasten proeven. Champignons, kaas, verse groenten worden vaak genomen. De lever is eerder door een vleessnijder gescheurd, er wordt gesneden uien, een kleine hoeveelheid kruimel van een broodje in melk, een ei. De resulterende vulsel moet vrij dik zijn, anders wordt er een beetje bloem gemeld. De massa is op de folie gelegd, de top is op de vulling geplaatst, netjes van de randen, alles rolt in een rol. Dit gerecht wordt 40 minuten in de oven geplaatst.

Opgemerkt moet worden dat als een kippenbroodje in de oven wordt gekookt, is het beter om een beetje saus toe te voegen of met mayonaise te vetten om het gerecht sappiger te maken. Als de vulling niet geraspte kaas is, kunnen ze de rol bovenop gieten.