Het maken van de cake "ijsberg" thuis

Cake "Iceberg" - delicate en dessert waarvoor u niet veel energie, voedsel en tijd nodig. Dergelijke lekkernij is ideaal voor een gezin thee, en voor de vakantie tafel.

Cake "Iceberg": recept

Om dit dessert zelf te maken, moet je alleen de voorbereiding van de volgende producten:

• gebluste soda - ½ kleine lepel;
• suikerbieten - 1 gefacetteerd glas ;
• grote eieren - 4 stuks;.
• witte bloem gezeefd - 1 gefacetteerd glas ;
• olie - voor het invetten vorm.

Het maken van het deeg

Cake "Iceberg" - een koekje dessert. Om de taart die u nodig hebt om niet erg stevig deeg kneden voor te bereiden. De dooiers gieten ½ van de suiker, en vervolgens krachtig wrijven, met behulp van een eetlepel. De resterende suiker wordt toegevoegd aan het eiwit. De ingeslagen een vast schuim door de menger (met rimbevestiging).

Na deze procedure beide onderdelen te verbinden test. Ze zijn een goede roer, voeg dan zuiveringszout (alleen gebluste) en meel.

Na ontvangst van een prachtig en luchtig deeg, beginnen te bakken.

Warmtebehandeling in de oven

Cake "Iceberg" is om te worden gebakken in de oven. Voor dit doel, een diepe vorm. Smeert olie (plantaardig voorkeur), en dan verspreid het koekjesdeeg. Het plaatsen van de basis in de verwarmde kast wordt gebakken gedurende ongeveer 55 minuten.

Zodra de koek stijgen en bruin wordt uit de vorm verwijderd en liet men volledig afkoelen. Vervolgens biscuit gehalveerd (lengte). Een deel van de linker in het algemeen vorm en een willekeurig in stukken breken.

Ingrediënten voor de vulling

Cake "ijsberg", foto's van die u in dit artikel, bereid met vindt crème van zure room. Voor een vulling, moeten we:

• Verse room 30% - ongeveer 500 g;
• suikerbieten - 1 gefacetteerd glas;
• melkchocolade, melk (een beetje) - voor het glazuur.

Bereiding van de room en ijsvorming

De crème van de crème van de taart voor zo "Iceberg" is vrij eenvoudig. Dik en verse zuivelproduct verspreid in een kom, en vervolgens zwaar geslagen. Na het ontvangen van een veel weelderige, haar giet suikerbieten (terwijl ze blijven garde).

Zodra de zoete oplossing van de zure room wordt als volledig te worden voorbereid.

Als voor het glazuur, dan wordt het gemakkelijk. Melkchocolastaaf (kan een half tegels te zijn) open te breken en te verspreiden in een kom. Er pour ook verse melk. Lever het product aan het vuur, de inhoud van de gerechten langzaam smelt (homogeen).

Vorm een dessert

"Iceberg" cake gemakkelijk en eenvoudig gevormd. De eendelige biscuit verspreid voor taart en vervolgens gesmeerd 3 eetlepels crème. Daarna ontbrekende stukken biscuit wordt gedompeld in hetzelfde gewicht zure room en verspreid over de cake.

Dat oorspronkelijk paal wordt gegoten resten ijs en onmiddellijk naar een koude (voor ¼ uur).

proces decoratie

Zodra de cake "grijpen" in de koelkast, het is versierd met chocolade ijsvorming. Om dit een dikke en geurige massa lepel doen en giet het over het geheel dessert. Afhankelijk van hoeveel chocolade die u gebruikt, kan de taart volledig bedekt met glazuur en versierd met een "kant-netwerk."

Indiening van een offerte dessert naar de tafel

Gegarneerd met zelfgemaakte desserts, het opnieuw verzonden naar de kou. Op dit moment is de "ijsberg" cake werd gedurende 12 uur. Gedurende deze tijd, moet koek en biscuit stukken een goede weken, worden zeer mals en smakelijk te hebben.

Serveer deze ongewone lekkernij aan de tafel zou moeten zijn met thee samen.

Handige tips huisvrouwen

Meestal, voor de bereiding beschouwd taart met behulp van licht spons gebak. Als u wilt een te maken chocolade dessert, kan het deeg een beetje cacao toe te voegen. Ook kunnen in plaats van zure room dergelijke traktaties geschikt vla of crème (slagroom).