Hoe de gans huis snel en correct te plukken

Met het begin van het koude weer komt het slachten van pluimvee in dorpen, waaronder ganzen. Voordat de gastheren er een vraag is hoe de gans plukken, en het vlees was zo lekker, en donsveren kan worden gebruikt op de boerderij voor de uitkering. Gans vlees is lang beschouwd als een lekkernij en veer veren ganzen zijn een waardevolle grondstof voor het vervaardigen van lichte, zachte kussens en dekbedden. Van de grote meesters van de veren maken zeer origineel kunstbloemen.

Het plukken van de gans - dit is een zeer tijdrovend werk, want dit is het noodzakelijk om de vaardigheden en geduld te krijgen. Er is een addertje onder het gras voor de slacht, die we altijd moeten niet vergeten wie het pluimvee te houden. Ervaren eigenaars weten hoe ze de gans snel te plukken, omdat de vogel geslacht vóór het ruien, het exacte tijdstip wordt bepaald op verschillende manieren.

Wanneer je nodig hebt om te scoren gans vlees?

Sommige ganzen vlees is gerijpt voor 310 dagen, anderen zullen 270 dagen nodig hebben, rijpen bereik meer dan 8 maanden.

Het begin van het natuurlijke proces van uitscheiding zien doordat ganzenveertjes gemakkelijk kunnen worden verwijderd zonder trekken en volharding zonder bloed. In dit geval zijn de ganzen grazen beginnen de stylus te verliezen.

Je voelt onder de vleugels van een vogel lichaam. Indien in een hand over het lichaam in de tegenovergestelde richting van de groei van de pen maakt de aanwezigheid van stompen detecteert (pyschikov) middelen pluimvee klaar voor de slacht. Als de vingers bij palpatie hennep te vinden, moet de gans worden gelaten tot de volgende rui, want als het plukken van de hennep gemarteld iedereen, zelfs een ervaren persoon in deze zaak, en gans karkas te verwerven die niet verhandelbaar.

Hoe maak je een gans na het slachten te plukken? Wat u moet weten: ganzen geplukt na het slachten als ze afgevoerd uit het bloed. Eerst moet je een geschikte container voor te bereiden om te worden neergeklapt en veren, want het zal passen in een kartonnen doos onder de huishoudelijke apparaten of hoge doos. Als het nodig is om de grote veren te verlaten voor een aantal behoeften, en zal container voor hen nodig, want ook zij kan nuttig zijn op de boerderij zijn.

Er zijn verschillende manieren van plukken ganzen. Probeer nu om erachter te komen hoe de gans plukken. Een van de meest voorkomende manieren is al lange tijd een droog proces voor het verwijderen van veren en dons.

Plukken gevogelte droge methode

Hoe snel plukken de gans droge methode? Trek eerst de grote veren uit de staart van het karkas, en de vleugels, de oksels. Veren van de oksels zijn meestal weggegooid, en andere grote veren zijn meestal huisvrouwen maken borstels Mazanov bakken. Zachte, donzige veren gebruikt om kussens, dekens of jassen te maken. Veren moeten abrupt te trekken, grijpen een beetje om zo te voorkomen dat scheuren van de huid. Ganzen moet op de schoot worden gehouden om de staart van de houder en plukken veren op de groeirichting. De volgorde van het plukken van de gans karkassen bij iedereen: beginnen meestal uit de kist, ga dan terug, staart en nek. Veren en dons bij de elleboog en de nek blijven. Om de ontvedering te beëindigen, deze delen weer ondergedompeld in kokend water en handhaven gedurende 1-2 minuten. Dan gaat pluis heel gemakkelijk.

Coole manier om het plukken van ganzen

Bij deze werkwijze, een gans gedurende 3-4 uur onderworpen aan koeling, dan is er een afdichting vetafzettingen onder de huid. In de vorm van warmte wordt soms gebroken huid tijdens het plukken droge methode en de aard van het karkas verslechtert.

Gedurende deze tijd, een laag smeltpunt lichaam vet stolt en veren haalde er een stuk gemakkelijker, huid gans bijna niet gewond. Veel jagers weet hoe je een gans in het veld, en koele manier plukken voor hen meer dan acceptabel.

Het plukken van de gans thuis broeien

Deze werkwijze verschilt van droge feit dat tijdens het plukken ganzenveren en gemakkelijk verspreidt de kamer. Na het broeien veren en dons zijn schoon, is het belangrijk, wanneer u van plan om ze te gebruiken voor kussens en featherbeds. Voordat u begint is het noodzakelijk om warm water te bereiden met een temperatuur van 80-90 graden en zorg ervoor dat het niet naar beneden te koelen, als je wilt schoon te maken, niet alleen een gans. Hoe te smoren thuis gans op deze manier?

Afgewerkt de gans aanbieden voor de benen en ondergedompeld in kokend water gedurende enkele minuten. Hier is het noodzakelijk om de veiligheid in acht te nemen, zodat u zich niet brandt met heet water of stoom uit het kokende water. Gebroeid gans gooit een grote schaal en voorzichtig geplukt, het verwijderen van stronken.

gans plukken met behulp van ijzer

Uitgevonden een andere manier van plukken de gans - is de verwerking van een karkas met een heet strijkijzer. De beste manier om de gans met een heet strijkijzer plukken, zij weten ervaren huisvrouwen. Hiertoe neemt een katoenen doek gevouwen in meerdere lagen, laten weken en geleidelijk toegepast op verschillende delen van het karkas, waardoor bewegingen bij het strijken. Rag als nodig weken een paar keer en verschuiven totdat je de hele karkas van de ganzen strijken. Veren en neer worden verkregen met deze werkwijze schone, niet verstrooien rond de kamer en gaat op de kleding, die moeilijk te reinigen hechten pluizen.

Kan ik pluk de gans met de hulp van elektrisch gereedschap?

In de bovenstaande plukken pluimvee beschreven werkwijze besteed veel tijd en moeite, als de persoon niet bepaalde vaardigheden heeft. Geavanceerde mensen lang het hoofd over de vraag hoe de gans plukken, en komen met een manier om deze procedure uit te voeren, toevlucht te nemen tot de hulp van elektrisch gereedschap in de vorm van een boor of een schroevendraaier, die nu beschikbaar zijn in bijna elk huishouden. In speciaalzaken verkopen speciaal mondstuk voor het plukken van gevogelte en wild, waardoor vereenvoudigt het proces van het wegwerken van de veren in het huis. In dit geval worden de dons en veren snel verwijderd uit de hals en romp, ellebogen en voeten, moeiteloos. Maar er is een nadeel van deze methode: zachte pluis en veren verwijderd samen lukraak, we moeten doen dan ze handmatig sorteren.

Het voordeel is dat niet rond te knoeien met de voorbereiding van kokend water, het ijzer, hoe meer deze methoden zijn zeer tijdrovend en onveilig. Het probleem is dus gemakkelijk om uit te rukken de gans rationeel kan worden opgelost.

Schroeien de haren en stompen gans karkassen

Dat is gedaan met de bekende methoden plukken de gans.

Bij elke werkwijze na verwijdering plukken veren van ganzen schroeien het karkas boven een vuur gasfornuis, waarbij alle kleine plakken grof pluizen, haren worden verwijderd. Als er geen gasfornuizen, kan dit doen door middel van een gasbrander, een soldeerbout. In het ergste geval, als er geen dergelijke gereedschappen binnen handbereik, kunt u het karkas singe onder vuur ontsteken, papier of stro bundel. Maar nadat ze in de natte huid ganzen kan sporen van roet blijven. Dan is het raadzaam om de zemelen te nemen of bloem en wrijf de huid van de gans. Daarna schone, droge doek, verwijder de restanten van meel en zemelen. Vlees van een dergelijke procedure zal pikante smaak geworden. Wanneer het noodzakelijk is om recht te schroeien de huid om rimpels te verwijderen op haar, bijzondere aandacht besteden aan "oksels" en op de elleboog - rekken hen boven het vuur om gas of houd alcohol brander. Schroeien moet zorgvuldig worden uitgevoerd zodat er geen beschadiging van de huid en die geen vet te smelten onder de huid van gevogelte.

Nou, met deze tips, kunt u gemakkelijk leren de regels van hoe je een gans plukken, en vervolgens werden ze met succes toegepast in de praktijk.