Hoe de kabeljauw koken in een pan: meerdere recepten

Cod - een nuttige en low-calorie vis. Koken op verschillende manieren. We vertellen u hoe u de kabeljauw in een pan bakken. Dus eenvoudige recepten.

Hoe de kabeljauw in de pan koken: de eerste manier

Om het diner om het huis te behagen gebakken vis, zult u een zeer eenvoudige set van producten nodig:

• kabeljauw (filet hele vogel) met een gewicht van 800 g;
• Ui - 1 kop;
• zout, peper;
• Plantaardige bakolie een volume van 50 ml;
• tarwemeel te ontbenen - 3-4 eetlepels (el).

Hoe de kabeljauw koken in een pan: Technology

Leg bevroren vis bevroren toestand. Schil vervolgens en snijd ze in stukjes. In een kom giet de bloem, toe te voegen aan het een beetje zout en peper. In een koekenpan, giet plantaardige olie. Zet het op te warmen. Dompel elk stuk in meel beslag en plaats in een voorverwarmde pan. Bak gedurende 5 minuten zonder het deksel te sluiten. Snij de uien in de halve ringen. Draai de vissen over naar de andere kant, bestrooi met uien, dek de pan af met een deksel en kook gaar. Fire - een beetje onder het gemiddelde, de tijd - 5-7 minuten. Klaar maaltijd uitgespreid op platen. Serveer met een garnituur van aardappelen. Om vis is perfect salade.

Kabeljauw in beslag in de pan

Vis voor de vakantie tafel kan worden ingediend, voorgebakken in beslag. Ruddy kleine stukjes met de saus zijn prachtig en hartige versnaperingen. Voor dit recept heb je de volgende producten:

• kabeljauwfilet gewicht van 1 kg;
• 3-4 eieren;
• Tarwemeel - glas;
• bier volume van 200 ml;
• plantaardige frituurolie
• zout, peper.

Hoe de kabeljauw koken in een pan: Technology

Om te ontdooien vis te starten. In stukken gesneden. Maak het beslag. Om dit te doen, Klop de eieren, breng op smaak met zout, voeg het bier en meel geleidelijk in te grijpen. In een koekenpan gloeiend hete olie. Elk stukje vis dip in beslag en plaats om bruin. Een paar minuten (tot ze goudbruin zijn) bak ze aan de ene kant en onmiddellijk over te dragen aan de andere kant. Zodra het beslag volledig een gouden kleur is geworden, bereiken voor de vis en leg het op een handdoek om overtollig vet stack. Bereid de saus mayonaise, zure room en augurken. Hij zal een goede aanvulling op gegrilde vis. Gewoon Meng de zure room en mayonaise in gelijke delen en in saus gesneden augurken. Fans van knoflook kan men fijngehakte knoflook toe te voegen.

Hoe de kabeljauw (in de pan) met rode biet koken

Dit recept bevat:

• gekookte bieten gewicht 600 gram;
• 3 eetlepels (kantines) boter;
• 50 ml bouillon (rundvlees) en water;
• 2 eetlepels (thee) citroensap;
• ui - 1 kop;
• 2 eetlepels (kantines) meel;
• 400 ml melk;
• citroenschil;
• 1 eidooier;
• Halveringshoek dragon;
• kabeljauwfilets gewicht 600 gram;
• plantaardige olie te bakken.

De voorbereiding technologie

Rasp de bieten en kook voor ongeveer een minuut in een eetlepel boter. Giet in water of bouillon en houd gedurende nog 5 minuten zonder deksel. Vul zout, peper, citroensap. Ui slice en bak in olie. Bestrooi met bloem, voeg de melk. Breng het mengsel aan de kook, haal van het vuur en hamer dooier. Vul schil, zout. Dragon (bladeren), scheurt en in de saus. Fillet wassen en te verdelen in verschillende stukken. Besprenkel met citroensap, breng op smaak met zout. Braden in een plantaardige olie. Doe de bieten, giet de saus, garneer met kruiden en serveer.