Hoe de kolen voor een shish kebab kiezen?

Wat is het beste te gebruiken voor het bereiden van heerlijke shish kebab - hout of kolen? Het eenduidig antwoord op deze vraag is nee. Natuurlijk, als je een veel tijd aan dit proces, en je bent een echte kenner van de barbecue aanwezig is, dan moet je kiezen voor hout. Wat voor soort kiezen, het is gewoon uw voorkeur. En als u topsnelheid, maar geen andere smaak en sappigheid van het vlees, dan moet je houtskool gebruiken voor barbecue. Alleen hier moet je een aantal regels van hun aankoop en gebruik te leren kennen.

Laten we eens kijken hoe te kiezen en hoe je houtskool ontbranden voor de barbecue. Vandaag kunt u hen vinden in het tankstation, in bouwmarkten en markten. ze worden verkocht in zakken van verschillende gewichten. je kunt ook gewoon kopen een speciale vloeistof, die sterk versnelt het proces van aanmaakhout. Vergeet niet dat de samenstelling ofwel kerosine of benzine, die net de smaak van uw vlees bederven niet op te nemen. Het is ook aan te raden om te ruiken aanzetten mix: als er een geur van alcohol of bloemen geuren, is het beter niet te kopen. Het wordt beschouwd als de beste houtskool voor barbecue. Vergeet niet om te kijken naar de datum van opslag, als het meer dan 2 jaar, is het het beste om het niet te kopen, omdat het zeer snel verbrand.

We gaan nu naar de aanmaakhout proces. Leg steenkool en giet het met een kleine hoeveelheid vloeistof, wacht een beetje en schroeien. Toen hij breekt uit, voeg de dezelfde hoeveelheid, en laat ze opflakkeren. Verdeel de kolen voor een shish kebab, die liggen op de randen naar het midden niet wordt verbrand. Zodra ze waren bedekt met witte as, klop het dan en kan het vlees te zetten.

Ik stel voor om verschillende kolen te nemen voor een shish kebab en kies de beste. Neem drie verschillende opties:

1. briketten van hardhout

Gemaakt in de vorm van kubussen, gemakkelijk aan te steken, en branden door. Als u gebruik maakt van een vloeistof te ontsteken, laten we eerst genieten van de briketten. Genoeg voor twee passen van het vlees, genoeg voor een familie feest.

2. Voor het grillen van hardhout

Hier is het noodzakelijk om de noodzaak om een speciale vloeistof te gebruiken brandstof. Kolen voor een Shish kebab klein. Om voldoende warmte te krijgen, moet de tijd om de vloeistof pour nodig. Deze optie is ook geschikt voor een klein bedrijf.

3. Coal Oak

Is de grote stukken die lang genoeg is om te ontsteken te hebben. Maar het aantal koken operaties hierdoor aanzienlijk toe, dus deze optie vooral voor grote ondernemingen.

Het blijft tot een paar belangrijke regels in overweging:

- Giet vloeistof tijdens verbranding van het materiaal, zoals brandwonden kan veroorzaken;

- Barbecue kolen zijn erg warm, dus altijd bewust zijn van de voorzorgsmaatregelen;

- de briketten houden dienen goed gesloten zak in een koele plaats, waarbij het vocht wordt ontvangen;

- set voor snelle aanmaakhout piramide kolen;

- een gemiddelde van 15-20 minuten nodig is om sintels opgelaaid en u kunt beginnen met het bakken van vlees. Onthoud altijd dat de smaak van het vlees hangt af van wat je zal het bakken en hoe. Daarom is de keuze van steenkool voor de barbecue, rekening houden met alle nuances.