Hoe de pudding in het huis te koken: de beste recepten, kooktips en reviews

Veel mensen vragen zich af hoe de pudding te koken in het huis. In de regel, dit vereist een beetje van dessert ingrediënten en zeer weinig inspanningen. Vooral populair zijn de melk vanillepudding, waar kinderen lief te hebben. Hoe het zelf te koken?

Hoe de melk pudding thuis koken?

Dessert van de melk is zeer eenvoudig uit te voeren, omdat het niet een groot aantal ingrediënten nodig. Wat je nodig hebt voor het?

Ingrediënten voor het gerecht:

• 1/3 Art. grote suiker;
• 2 eetlepels Art. maïszetmeel,
• 1/4 theelepel fijn zout;
• 2 1/4 Art. volle melk;
• 3 grote eierdooiers, licht geklopt;
• 3 eetlepel boter, in kleine stukjes gesneden;
• 2 eetlepels vanille-extract thee.

Meng suiker, maïszetmeel en het zout in een pannetje menger en meng tot gelijkmatig mengsel. Kloppen, giet langzaam een kwart kopje melk en blijven mengen. Voeg de eidooiers en de rest van de melk.

Plaats de container op een klein vuur en kok, onder voortdurend roeren, tot het mengsel begint in te dikken. Alleen dan breng het aan de kook - je moet wachten ongeveer 5 tot 6 minuten. Het vuur en verder aan het mengsel van actieve roeren. Het beste wat je moet doen is een houten spatel, schrapen hechtende product van de bodem en zijkanten van de pan. De tijd voor deze bereiding duurt ongeveer 3 tot 5 minuten.

Verwijder de container van het vuur en plaats in een dessert boter en vanille-extract. Veeg pudding door een metalen zeef. Giet onmiddellijk het op formochkam of diepe kom. Druk lichtjes op het stuk polyetheenfoelie bovenop de pudding tot vorming van korst voorkomen. Zet in de koelkast en afgekoeld tot ongeveer 2 uur. Dit is een van de makkelijkste opties voor informatie over vanillepudding koken thuis.

Hoe maak je een pudding te maken in een haast

Er zijn ook meer eenvoudige vormen van dessert. Griesmeel dat kinderen vaak niet willen eten, is omgetoverd tot een heerlijk en aantrekkelijk traktatie. Om dit te doen, kook en voeg de griesmeel in een hete, nog niet gestold pap rozijnen en gekonfijt fruit. Lay porties kommen. Hoe om te koken griesmeelpudding thuis? Giet de nog warme dikke pap heet vruchtjes, laat afkoelen, zet dan in de koelkast voor de uiteindelijke koeling. Wanneer de pudding en griesmeel zastynut, krijg je een zoet dessert.

Hoe te rijstpudding maken

Praten over hoe de pudding thuis koken, kunnen we niet vergeten over de rijstvariëteiten. Dit is dezelfde klassieke desserts, zoals kwark of gelei. Wat heb je nodig?

Ingrediënten voor het gerecht:

• 1/2 Art. rijst;
• 4 el. melk;
• 2 grote eidooiers;
• 1 zakje vanille-extract;
• 1/2 Art. suiker.

Praten over hoe om te rijstpudding koken thuis, moet u eerst gebruik maken van een laag vuur. Rice moet in de melk worden gekookt, totdat de korrels zacht zijn, en de melk moet worden opgenomen in het. Voor de klassieke receptuur van melk dient 3 en een half kopje half kopje rijst. Pap kunt kijken een beetje glad, maar het moet niet een reden tot bezorgdheid zijn: de pudding verdikken wanneer het afkoelt, en als je laat de melk en rijst te koken, zal dessert te dik en stijf zijn.

In een middelgrote kom, zwaai eierdooiers, suiker en samen vanille-extract (als het gebruiken). Voeg langzaam het rijst pap, kloppend het mengsel. Giet alles terug in de pan, leg ze op een klein vuur en bak al roerend en schrapen van de zijkanten en de bodem van de kom voortdurend, tot het mengsel dik wordt. De pudding is klaar als het bekleed lepel zonder aftappen daarvan. Dit kan heel snel gebeuren, dus zorg ervoor dat het kookproces te kijken. De container uit de hitte. Breng de pudding in een kom of schaal en plaats een vel eetbare folie aan de bovenkant dient om de vorming van korsten te voorkomen.

Ook vermeldenswaard is dat er tal van opties over hoe de pudding te koken in het huis van rijst.

Thaise versie

Vervang volle melk met kokos. Je moet ook een kwart theelepel lepel extract kokosnoot toe te voegen. Versier de afgewerkte pudding kan worden gehakt geroosterde kokos pulp en gehakte verse mango.

Zweedse versie

Klop 3/4 Art. koude slagroom, totdat ze dichter te worden. leg ze voorzichtig op het oppervlak van de afgekoelde rijst pudding.

Coffee rijstpudding

Voeg 2 eetlepels van instant thee poeder, espresso koffie in het product op het moment, wanneer je het vanille-extract toe te voegen. Zelf een recept hoe de pudding thuis koken, blijft hetzelfde. Serveer dit dessert met een goede klodder slagroom en eventuele krokante chocolade chip cookies.

Raspberry pudding rijst

De salade kom dienbladen of lagen afwisselend lagen de afgekoelde rijst pudding en verse frambozen. Begin met een pudding om een paar bessen te voltooien.

rijst souffle

Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de bodem en zijkanten van een ondiepe schaal voor het bakken, bestrooi met suiker. Klop de eiwitten 3 grote eieren schuimig consistentie. Doorgaan slaan op hoge snelheid, langzaam toe te voegen 2 el. lepels suiker. Aan de uitgang van de dichte mengsel moet worden uitgeschakeld. Meng de geklopte eiwitten met een goed gekoelde rijstpudding. Plaats het mengsel in een voorbereide vorm voor het bakken. Bak ongeveer een half uur, totdat het een aantrekkelijke bruining vormt. Dien onmiddellijk op, beregening pure chocolade saus.

Bruine rijst pudding

Bruine rijst heeft een nootachtige smaak interessant, dus hij zal groot gaan voor desserts.

Ingrediënten voor het gerecht:

• 1/2 Art. ruwe bruine rijst.
• 1/4 Art. rozijnen.
• 1/3 Art. suiker donkerbruin.
• 1/4 theelepel kaneelpoeder.
• Snufje nootmuskaat aardnoten.
• 1 theelepel vanille-extract.
• Een beetje zout.
• 1 blik gecondenseerde melk.
• Artikel 1.5. vettige crème.

Zet in figuur middelgrote pan en vul met water tot 5 supra. Breng het aan de kook en draai de brander sudderen op een laag vuur tot de korrels geworden merkbaar zachter, ongeveer 30 minuten.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid een ondiepe schaal voor het bakken. Als de rijst gaar is, giet het door een fijne zeef. Voeg de bruine suiker, rozijnen, kaneel, walnoten nootmuskaat en zout. Voeg de gecondenseerde melk en room, meng goed. Breng het mengsel tot reflux verwarmd en onmiddellijk weer op de ovenschaal. Bak tot het oppervlak goudbruin is, en de rijst verzacht volledig. Het duurt anderhalf tot 2 uur.

chocoladepudding

Velen houden van de desserts met de toevoeging van chocolade. Hoe maak je chocolade pudding koken thuis? Het is heel simpel.

ingrediënten:

• 1 ¼ kopje suiker.
• ½ cup bakken chocolade, gehakt.
• 2½ kopjes melk.
• ¼ Art. maïszetmeel.
• Lepel ½ theelepel zout.
• 1/3 Art. boter, in kleine stukjes.
• 2 theelepels vanille-extract lepels.
• Slagroom indien gewenst.
• De voorbereiding van chocolade pudding.

De hoge capaciteit combineren suiker, gesmolten chocolade, maïszetmeel en zout. Langzaam al roerend giet de melk. Kook het mengsel gedurende 8-10 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren. Dit is nodig totdat de pudding dikker en kookt. Verlaag de temperatuur en verhit nog 2 minuten.

De container uit het vuur en voorzichtig het mengsel van boter en vanille-extract toe. Roer totdat de boter gesmolten. Giet de pudding in een grote kom bedekken met een deklaag van polyethyleen folie, om de vorming van korsten te voorkomen. Laat afkoelen gedurende ongeveer 10 minuten. U kunt het warm dienen of af te koelen tot een toestand van koude dessert. Het eindproduct kan worden versierd met slagroom.