Hoe kan zalm augurk. Een van de beste hapjes

Gezouten zalm kan een sieraad aan een tafel te worden. Dit is een van de beste hapjes. Maar maak je niet per se te kopen het eindproduct. Dit artikel beschrijft hoe zalm augurk thuis. Hiervoor moeten we om af te koelen chef-kok, en speciale ingrediënten zijn, is dit proces niet nodig. Er zijn verschillende manieren om augurk zalm. Het kan worden gezouten of zouter, voor elk wat wils.

Neem zalmfilets, ongeveer 0,5 kilogram. Ook moet 6 eetlepels eetlepels grof zout, de helft minder suiker, een theelepel zwarte peper en grof bundel gehakte peterselie bereiden. Meng nu alle ingrediënten. De vis wordt gewassen en gedroogd het vocht uit de handdoek. Neem nu een container (emmer) en leg de vis erin. Doe de doek naar beneden. In slaap vallen met een mengsel van gekookte zalm. Zet in de koelkast gedurende 12 uur. Spoel de vis met zout. Opnieuw spreiden we het in de emmer en zet in de koelkast. Na 8 uur is het mogelijk om te eten.

Hier is een iets gewijzigde methode van hoe de zalm augurk. Neem de 1,5 kg vis. Als deze vogel, snijd het dan, het verwijderen van botten en huid. Nu bereiden van het mengsel voor het zouten. Meng 40 gram zout, 60 g suiker en 10 gram gemalen peper. Wrijf dit mengsel vis van alle kanten. Een bos van peterselie en dille fijn hakken. In slaap vallen op de top van de vis greens. Nu wikkel we in papier of folie. We verspreid door de pers voor twee dagen. Na deze periode, de zalm klaar is. Fish verkregen een maat voor zout, gezouten en ongelooflijk heerlijk.

En tot slot, een ander recept, hoe je zalm augurk met sinaasappelen. Deze vrucht neutraliseert de geur van vis. Daarom is dit recept is geschikt voor degenen die verward in zulke gerechten smaak. Neem de zalmfilets. Als je moet het karkas afslachten, de huid en laat. vereist ook twee sappige en grote oranje, ongeveer twee theelepels erwten peper halve theelepel witte peper, 1,5 eetlepels suiker en laurierblad, 4 eetlepel grof zout.

Om de volle smaak van peper ontgrendelen, moet worden gemalen met een mes. Oranje in plakjes gesneden erg dun. Bay bladeren moeten breken. Fillet verspreid in een container en bestrooi ze met zout, suiker, laurier en peper. Bovenklep volledig gesneden sinaasappelen. Sluit de container en zet het op een koele plaats voor twee dagen. Voordat u vis te eten in een levensmiddel, moet worden ontdaan van zout en snijd ze in plakjes.

Er is nog een ongewoon recept. Zalm in dunne plakjes en Inklapbare houder. De lagen afgewisseld zout, kruiden en besprenkeld met citroensap.

Sommige koks adviseren het toevoegen van de bereiding van brandy vis. Pickle zalm kan als volgt zijn. Filet verspreid in een container. giet het vervolgens met een kleine hoeveelheid van brandy. Het zal de vis een bijzondere smaak te geven. Vervolgens bestrooi zalm met suiker, zout en kruiden. Wikkel vis in folie en stuur in de koelkast. Het zal klaar zijn in 1-3 dagen. Het hangt allemaal af van de dikte van de bestaande stukken.

Nu, weten hoe je zalm augurk, kunt u een uitstekende voorgerecht aan een tafel te bereiden.