Hoe maak je appels Elektrodroogers drogen? Bij welke temperatuur gedroogd appels

Bij de oogst tijd komt blanks voor toekomstig gebruik. Veel mensen verkiezen ingeblikte groenten en fruit en augurken. Erg lekker vruchtendranken en jam. Heel populair oogsten van groenten, fruit en bessen productie door bevriezing. Er zijn veel recepten voor deze voorbereidingen. Maar men mag niet vergeten dat de AGF voorvorm kunnen worden bereid door drogen. Dit soort opslag van producten heeft verschillende voordelen. Allereerst, het maximaal behoud van vitaminen en het ontbreken van enige vorm van conserveringsmiddelen. Gedroogde vruchten hebben een lange periode van opslag, die de oprichting van bijzondere voorwaarden niet vereist.

Oogsten van droge appelen

Compote van gedroogde vruchten - een populaire drank die wordt bereid in de winter. Het hoofdbestanddeel daarin zijn appels. Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat ze te drogen vrij hard, en niet in staat om te gaan op hun eigen. Het niet hebben zelfs speciale gereedschappen, makkelijk om appels te bereiden. Er zijn verschillende bereidingswijzen, en de eenvoudigste van hen - drogen in de zon.

Een natuurlijke manier van voorbereiding - de meest eenvoudige en betaalbare

Gedroogde vruchten zijn zeer nuttig. Thuis kan de appels in de open lucht gedroogd. Deze methode helpt om het werkstuk voedingsstoffen te behouden. De kwaliteit van het werkstuk zal afhangen van de juistheid van de uitvoering ervan. Hoe de appels in de zon te drogen?

De belangrijkste voorwaarde van deze werkwijze - is de luchttemperatuur. Uiteraard is dit evenement gepland voor de periode van intense zonnestraling. In troebel of koud weer met appels onmogelijk te drogen. Bijzondere voorbereiding van de vrucht is niet vereist. Voor het drogen geschikt dichte rijpe appels zuur-zoete rassen. De vruchten worden gewassen en gedroogd. Vervolgens wordt de kern verwijderd en in dunne plakjes. Voordat ontleden appelzuur voorvormen, container bezaaid perkamentpapier , of net doek. Cuts aangelegd in een pan of houten dienblad in een enkele laag. Ze worden geplaatst in de zon. Het droogproces dagelijkse schudden containers van fruit. In dit geval, appel snijden omgedraaid. De periode van de voorbereiding van gedroogde vruchten zullen drie of vier dagen duren.

Gemengde manier van koken

Fruit snijden moet goed drogen. Zelfs een klein vocht kan de gedroogde vruchten ruïneren tijdens opslag. Daarom, wanneer de zon niet voldoende helder appel in plakken podvyalit en dosushit in de oven. Op welke temperatuur om de appels te drogen?

Begin uiteindelijke drogen bij veertig graden Celsius. De temperatuur wordt vervolgens verhoogd tot zeventig graden Celsius. De laatste fase wordt gehouden bij zestig graden Celsius. Het hele proces duurt ongeveer zes uur duren. Kant-en-gedroogd en gekoeld gelegd papieren zakken, linnen zakken of glazen potten. Ze zijn zeer goed onderhouden en mooi vitamine zal helpen tijdens de winter.

Toepassingstechnieken voor het bereiden gedroogde vruchten

De natuurlijke manier is goed. Maar als de zomer is regenachtig, goed gedroogd fruit te zien. In dit geval komt aan de redding een wonder techniek. Veel gebruikt voor dit doel, een elektrische oven of magnetron. Maar, natuurlijk, speciale apparatuur zal meer geschikt voor de bereiding van gedroogde stukken zijn. Elektrodroogers voor appelen - een perfecte oplossing voor dit probleem. Zal niet afhankelijk zijn van het weer en de tijd van het jaar.

werkingsprincipe

Apples - heel sappig fruit. Gedroogde vruchten bereiding daarvan moet het vocht in de vrucht verdampen. Dit kan worden bereikt in de hoge stand temperatuur en constante luchtstroom. Daartoe en verschillende uitvoeringsvormen elektrosushilok geconstrueerd dat vocht verdampingsproces te verschaffen. Meestal is dit thermostaat met een ingebouwde ventilator.

Verschillende uitvoeringsvormen drogers

Hoe om te drogen appels Elektrodroogers, zal afhangen van het soort apparatuur. Eenvoudige ontwerp bestaat uit een kunststoffolie met een dikte van 3-5 mm. Het binnendeel is voorzien van een verwarmingselement. De pallet is ontworpen om het fruit snijden tegemoet te komen, heeft een afmeting van 20x60 cm. Hoe om te drogen appels Elektrodroogers van dit type? Deze optie is zeer makkelijk te gebruiken, vereist geen speciale vaardigheden. Op het pallet geplaatst gesneden appels in een enkele laag. Zij omvatten de apparatuur aan op een stopcontact. Het gehele droogproces periodiek draaien van de appel snijden.

Een meer complexe vorm van elektrische apparatuur heeft grote prestaties. Het hoofddeel een elektromotor, welke zich normaliter aan de onderkant. Boven deze is ingesteld verschillende hoeveelheden plastic pallets met planken. Het geheel is voorzien van een deksel aan de bovenkant van een opening voor luchtafvoer. Elektrodroogers van dit type zijn compact en eenvoudig te bedienen. Ze zijn uitgerust met een verschillend aantal pallets en kunnen diverse extra apparatuur te hebben.

Hoe maak je appels Elektrodroogers van dit type te drogen? De motor genereert een hete luchtstroom de geïnstalleerde schotels binnentreedt. moet de appels voor te bereiden voor het inschakelen van de droger. Ze werden grondig gewassen en gedroogd. Appels in dunne platen en geplaatst in bakken. Cuts beter presteren als halve ringen en onmiddellijk voor het drogen. Advance gekookte vruchten snel oxideren en donkerder. Fruit werkstuk geplaatst op schotels in een enkele laag. Alle voorbereidende werkzaamheden zijn voltooid. U kunt op de apparatuur.

Hoe maak je appels Elektrodroogers drogen? Temperaturen, kunnen variëren. Lage temperatuur - 35 graden Celsius, de gemiddelde - 50-55 graden Celsius, high - 60 graden Celsius. Appels gedroogd bij een gemiddelde temperatuur gedurende tien uur. Na voltooiing van het drogen apparatuur is uitgeschakeld. Maar niet onmiddellijk verwijderen van de lade na gebruik. Ze blijven op dezelfde plaats voor dertig minuten. Gedurende deze tijd, gedroogde vruchten cool. Neem nu de trays. Gedroogde vruchten giet op voorbereide schotels. Het is het beste als de afgewerkte producten, terwijl pobudet buiten. Daarna verpakt gedroogde appels in de voorbereide papieren zakken of draagtassen voor opslag.

Bepalen van de bereidheid van gedroogde vruchten

Hoe maak je appels Elektrodroogers drogen tot volledig gekookt? Gedroogde vruchten worden beschouwd als volledig voorbereid te zijn wanneer het snijden zijn natuurlijke kleur is veranderd en plakt niet aan de handen. De droogtijd van verschillende appelrassen kan verschillend zijn. Het hangt af van de sappigheid van de vrucht. Het drogen van de vroege en midden kwaliteiten zal een beetje minder tijd in beslag nemen dan de winter. Zeer sappige vruchten hebben in verschillende fasen worden gedroogd. Indien aan het einde van het droogproces van het snijden iets nat moet worden dosushit.