Hoe maak je een gecalcineerde kaas thuis te bereiden?

Calcium is essentieel voor de goede vorming van menselijk botweefsel. Het hangt af van hem, hoe sterk zijn uw tanden en gezonde botten. Artsen raden in de voeding van kinderen, adolescenten, zwangere en zogende vrouwen gebrand cottage cheese op te nemen - een product dat is een record voor de meest waardevolle calcium. Urgent het is voor ouderen, vaak lijden aan ziekten die samenhangen met broze botten. Leren hoe je gecalcineerde cottage jezelf voor te bereiden, kunt u uw dagelijkse voeding te verrijken om echt nuttige en smakelijke product.

Het gebruik van gecalcineerde kaas

Het product is verrijkt met calcium een positief effect heeft op het functioneren van het zenuwstelsel betrokken is bij de bloedstolling, stimuleert enzymatische processen in het lichaam. Calcium vormt het botweefsel, versterkt tanden en nagels. En helpt ook om leeftijdsgerelateerde veranderingen in het botweefsel te voorkomen.

Gecalcineerde kaas is onmisbaar in een periode van groei van kinderen en adolescenten, en zwangere vrouwen worden getoond, die zijn onderverdeeld calcium reserves haar toekomstige baby. Het verhoogt het niveau van hemoglobine in bloedarmoede, activeert metabole processen. Gecalcineerd kaas een natuurlijke vervanging voor duurdere geneesmiddelen, gemakkelijk opgenomen door het lichaam.

Recept № 1

Weten hoe je zelfgemaakte gecalcineerde wrongel te koken, kunt u verrijken uw dieet nuttig en natuurlijke producten. Het recept is heel eenvoudig. U moet de volgende ingrediënten:

• melk;
• calciumchlorideoplossing (10%), die kunnen worden gekocht bij de apotheek.

De melk moet worden verwarmd tot een temperatuur van 40 graden en voeg de calciumchlorideoplossing. Verhouding: 0,5 liter verse melk - 1-1,5 oplossing lepel (kan worden vervangen door 3 gram droog poeder). Het mengsel werd aan de kook gebracht. Melk verandert in een stolsel. Onmiddellijk daarna gekoelde melk, de verkregen wrongel rusten op gelegd door zeefgaas, serum afgegoten. Zacht en bruikbare gebrand cottage thuis gekookt! Als u liever een beetje uitgedroogd product, wikkel het dan in kaasdoek en kort gezegd het juk. Van een halve liter melk zou ongeveer 100 gram kaas.

Recept № 2. Gecalcineerde curd yoghurt

Voor de bereiding van smakelijke en gezonde gecalcineerde kaas thuis heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 liter melk;
• 1 liter yoghurt;
• 2 calciumchloride ampul (10%).

Meng in een pan yoghurt en melk en verhit tot de kaas vlokken begint te verschijnen. calcium toe te voegen aan het mengsel te verwarmen, niet koken, haal van het vuur en laat afkoelen. Calciumchloride in ampullen droog poeder kan worden vervangen met een snelheid 3 gram poeder per halve liter gepasteuriseerde melk. Overaanbod van farmaceutische geneesmiddelen kan kaas bitter en ongeschikt zijn voor consumptie. Kwark wordt genomen met behulp skimmers. Bijzonder smakelijk product met verse bessen en vruchten. Gecalcineerde kaas, huisgemaakte, is een geweldig alternatief voor desserts gekochte te slaan.

koken Features

Waarom kaas wordt verkregen pasta- of korrelig? Er zijn verschillende redenen. Dit vloeit voort uit het mengsel verwarmingssnelheid kan overmatige korreligheid zijn. Hoe sneller de verwarming van het korreliger eindproduct wordt verkregen. Belangrijk en het moment te koelen. Als u liever een gecalcineerde pasta kaas, probeer het afkoelen tot kamertemperatuur zo lang mogelijk. Zo kunt u de pot te wikkelen of uit de buurt van de batterij. Versheid en het vetgehalte van de melk kan ook een impact hebben op hoe het uit zal blijken nuttig lekkernij. Uit volle melk aan de zachte en gevoelige produkt en muf snel plooien en maakt de wrongel droog en korrelig.

verbruik

Ondanks de uitzonderlijke nut van het product, moet kwark gebrand met voorzichtigheid worden gebruikt, zonder overschrijding van de toegestane norm artsen. De optimale dosis van gecalcineerde kaas voor volwassenen en kinderen ouder dan drie jaar - honderd gram per dag. Boven normaal kan leiden tot verstoring van de metabole processen in het lichaam. Teveel aan calcium dreigende gezondheidsproblemen, zoals misselijkheid, dorst, braken, krampen 's nachts. Verwarring van het bewustzijn, gestoorde kan hersenfunctie ook aangeven boven de normale inname van calcium. Bovendien, kwark bevat een grote hoeveelheid eiwit, wat kan leiden tot een overmaat aan afzetting van nierstenen en andere problemen met gezondheid.

Wie bevelen dit huisje

Je internaliseren nauwelijks volle melk? Gecalcineerd wrongel een uitstekend alternatief voor de populaire bron van calcium, zoals assimileren geldt op de orde van minder spijsverteringsenzymen. Hij laat mensen die lijden aan obesitas of het kijken naar hun gewicht. Deel van het gecalcineerde product voor het ontbijt - een gezonde welzijn voor de hele dag, de energie en vrolijkheid, zonder afbreuk te doen aan de cijfers.

Vaak schrijven artsen het gebruik van gecalcineerde wrongel na fracturen. Smakelijke geneeskunde bevordert een spoedig herstel. En koken thuis, kunt u er zeker van zijn kwaliteit en versheid. Alvorens de gecalcineerde wrongel kinderen moeten overleggen met een kinderarts. Dit zal de gezondheidsproblemen in verband met mogelijke calcium uitwassen tegen te gaan.

Tijdstip en de wijze van opslag

Net als alle andere zuivelproducten, kaas, huisgemaakte, verliest snel zijn smaak en heilzame eigenschappen. Gezien de eenvoud en toegankelijkheid van het preparaat, kunnen we aanraden gecalcineerde kaas bereiden in kleine porties. Laat het in de koelkast niet meer dan twee of drie dagen. Soms gebrand wrongel bevroren in de vriezer. Echter, deze opslagmethode waardevol product berooft van een aantal nuttige stoffen voor het organisme. Zodra kwark hebben opgesteld, zul je beseffen hoe gemakkelijk het is beschikbaar, lekker en gezond.