Wanneer de plannen vrije tijd, elke vrouw denkt, dan om hun geliefden te verwennen. En wat is er lekkerder dan wat zijn sommige zoete lekkernijen, zoals gebak? Een van de traditionele en favoriete desserts - dit is natuurlijk, "Napoleon". De belangrijkste component is de crème die cakes zal doordringen. Ze maken een taart zo zacht en teder. Ondanks het feit dat het soms te koken het een lange tijd kan duren, is het niet verliest zijn populariteit onder huisvrouwen vanwege zijn bijzondere smaak.
Wat je nodig hebt om te koken de vla cake "Napoleon"? Het is niet al te moeilijk en tijdrovend proces. Heerlijke vlacake van deze ingrediënten gemaakt:
- 500 ml melk;
- 30 g tarwemeel;
- 100-150 g 33% vet ijs;
- polstruchka vanilla (vervangen door vanillesuiker - 1 theelepel ..).
- 50 g olie (room);
- 160 g suiker.
We zullen beginnen met een eenvoudige vlacake bereiden. Als u in de aanwezigheid van het vanillestokje, is het nodig om het te verdelen in de helft en de ene helft voorzichtig schraap de zaadjes met een mes. Het tweede deel kan worden verwijderd in een afgesloten zak. Het zal niet verliest zijn smaak van vanille, en je kunt het gebruiken in de voorbereiding van de andere gerechten.
Neem nu een pan en giet de melk erin. Voeg dan de helft van de suiker, dat wil zeggen, 80 g, en vanille zaden, gooi het gereinigde korst. Onder voortdurend roeren melk, moet je aan de kook te wachten en zet het vuur uit. Dan moet je de melk te koelen en trekken te geven. Dit is om ervoor te zorgen dat het de geur van vanille heeft geabsorbeerd. Daarna verwijdert u de pod. Als u gebruik maakt vanillesuiker, dan melk moet ook laten trekken.
Nu moet je in de hoedanigheid van tarwemeel en suiker die overbleven in te vullen. Meng grondig met behulp van de Corolla. Afhankelijk van hoe dik of meer vloeibare vla cake "Napoleon" je wilt krijgen, moet je meer of minder bloem toe te voegen. Hetzelfde geldt voor suiker als u meer de voorkeur aan of juist minder zoete room. Voeg vervolgens het droge mengsel twee eieren en meng tot een gladde massa. Nu moet je weer melk aan de kook brengen. Ongeveer 200 ml giet in een mengsel van bloem en eieren, zeer actief roeren whisk. Vervolgens, zonder te stoppen van het roeren, giet de rest van de melk. Naast de crème dikker begon te worden, is het noodzakelijk om dit mengsel op het vuur leggen is niet erg sterk. Onder voortdurend roeren met een spatel of garde. Zoals in dit recept vla cake "Napoleon" is voorbereid op tarwemeel, kun je niet breng het mengsel aan de kook en verwijderen nadat het dikker. Nu moet je de boter toe te voegen. Optioneel voordat deze smelten. Vanwege het feit dat het mengsel heet is, zal het snel smelten zelf. Om de crème snel af te koelen, is het noodzakelijk om het verschuiven naar een andere container. Vervolgens bedekken met plastic folie, zodat deze het oppervlak raakt. Dan moet je vlacake "Napoleon" van het heden. Het is beter om het in de koelkast 's nachts of gedurende ten minste vier uur vertrekken. Als u wilt de crème toevoeging proeven, kunt u de room toe te voegen, na hen slaand tot de zachte pieken zich vormen.