Hoe om te koken risotto?

Hoe maak je risotto koken? Er zijn tal van mogelijkheden, van traditionele recepten aan het origineel. Wij zullen met u slechts enkele delen.

Oezbeeks pilaf recept

Cook pilaf volgens de regels van de Oezbeekse recepten eenvoudig. We zullen praten over hoe, een beetje tijd en moeite om een goed resultaat te hebben doorgebracht. lam,: U vindt de producten moeten kurdjuchnyj vet (reuzel), plantaardige olie, ui, knoflook, rijst (gemiddeld-of-round), erwten en kruiden. Oezbeekse keuken is beroemd om zijn kruiden en specerijen, dus betaal aandacht aan hun keuze. Om de risotto met "gewone" smaken te bereiden, zult u komijn, berberis, rode peper, saffraan nodig.

voorbereiding

Begin met de geroosterde. Pre uien in halve ringen gesneden, en wortelen - per definitie - rietjes. Dit is een fundamenteel belangrijk punt in het recept. Lamb en spek, snijd ze in grote stukken. Goede roodgloeiend olie in een ketel. De helft van het totale aantal schapen vet bak het. Verwijder de cracklings olie. Het Cast ui halve ringen en wacht tot ze goudbruin zijn. herladen dan de stukken vlees in de olie. Laat gebruind. Zodra dit gebeurt, giet worteltjes en de resterende kurdjuchnyj vet. Fry. Zodra bak de wortelen, dek af met water ingrediënten. Moet ze te bedekken bij 12 cm. Doe zout, kruiden, erwten en knoflook (hele hoofd). lager het niveau van de brand tot een minimum beperkt, laat verkommeren producten. Wat heb je aan dit stadium - zirvak. Het moet een beetje overdrijven, want na het toevoegen van rijstpilaf van het zout is verdwenen. Nu wachten tot het vocht verdampt is. Tijdens het wachten, de voorbereiding van de rijst. Wassen met water transparanter worden. giet het dan over de zirvak netjes razravnyayte skimmer. Vul met water een paar centimeter boven het niveau van granen, verhoging van de hitte, wachten tot koken. Zodra het water is verdampt, verzamel rijst heuvel, maak een gat in het voor de stoom kan ontsnappen. Voeg de komijn. Fire Maak de meest zwak, dek af met een deksel en laat de risotto op het bord. Ongeveer een half uur het zal wegkwijnen. Cook pilaf recept dat is simpel, gewoon de juiste ingrediënten nodig zijn en een beetje geduld. Een half uur verstreken? Open het deksel, voorzichtig de rijst te mengen, zet het op een speciaal gerecht en serveer.

Pilaf van groenten en fruit

Je weet hoe je pilaf thuis te koken van groenten en fruit? Je moet de volgende ingrediënten: rijst, water, bloemkool, wortelen, erwten, pruimen, rozijnen, boter, zout. Kook water in een pan. Het in een stukje boter, giet de rijst voorzichtig voorgewassen. Kook gedurende 15 minuten. Daarna wordt de houder met gries zetten in een waterbad of verdeler. Rice moet volledig koken. Kook erwten (of neem blik). Bloemkool, demonteren elders in bloeiwijzen, wortelen in blokjes gesneden. Doe de ingrediënten om te koken met de erwten. Ga door de pruimen en rozijnen, was ze dan. Gekookte groenten en bereide fruit, voeg de rijst. Roer in een pan. Dekken en op een splitser een half uur verdampt. Nu weet je hoe je pilaf koken. Recepten in dit artikel zal u helpen.