Recept voor witte zalm. Heerlijke vis dag

White Salmon - vis van een vrij grote omvang. Het verwijst naar de familie van de zalm. Helaas is dit soort wordt bedreigd, dus koop een dergelijke vis-delicatesse vandaag is bijna onmogelijk. Maar als je nog steeds gelukkig genoeg om wit zalm te kopen, gebruik maken van onze eenvoudige recepten voor de bereiding ervan.

beitsen

Opgemerkt dient te worden dat het Witte Zalm is rijk aan vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor ons lichaam goed te laten functioneren. Blij met het feit dat er geen parasieten, zodat het vlees wit zalm kan worden gebruikt voor sushi. By the way, dit is precies wat de wijze Japanners.

Recept voor witte zalm, die we bieden nu een zeer eenvoudig, maar de smaak en het aroma van dit gerecht om te onthouden. Dus, welke producten nodig zijn? Ze zijn:

• Nelma - 0,5 kg;
• uien - 2 stuks;.
• azijn;
• zonnebloemolie;
• zout, zwarte peper, rood.

Stap voor stap instructies voor de bereiding van

Zouten nelmy kunnen eventuele gerechten gebruiken, in aanvulling op aluminium. Fijn, indien geselecteerd daartoe een kunststof houder met deksel. Dus, het reinigen van de vis uit vinnen, botten en ingewanden. De resulterende filet in kleine stukjes.

Uien shinkuem grof en meng het met olie en azijn. Het belangrijkste ding - het niet overdrijven met de laatste ingrediënt, dan is de vis is mals en erg lekker. Volgende stukken nelmy strooi zout (ongeveer 50 g) en peper (naar smaak). Roer. Als zodanig moet de vis liggen ongeveer 15 minuten. Daarna gooi de vis aan de ui en meng alles goed door. Bedek houder met een deksel en in de koelkast gedurende enkele uren (4-5). Elk half uur, moet een container met witte zalm worden geschud.

Dat is allemaal lekker vis is klaar! Recept voor witte zalm, blijkbaar, is in een handomdraai. Bon appetit!

White Salmon gebakken onder een korst op smaak kaas met groenten

In aanvulling op pekelen, wit zalm is zeer geschikt voor het bakken. Het gerecht zal blijken zeer mals en stevig, en alle elementen die nodig zijn voor het lichaam worden bewaard. Dus moeten we de volgende ingrediënten:

• Nelma - 1 kg;
• harde kaas - 300 g;
• uien - 4 stuks;.
• tomaten - 2 stuks;.
• paprika - 2 stuks;.
• zonnebloemolie;
• zout, peper, rood en zwart.

Instructies voor bereiding

Recept voor witte zalm begint met het snijden van vis. Om te beginnen, afgesneden van de vinnen, dan al de ingewanden. Vervolgens wordt de vis ontdaan van de folie verwijderd en bot richel (die vervolgens kunnen worden gebruikt voor het maken van soep).

De resulterende filet wassen onder water en in dunne plakjes. Doe de witte zalm in een aparte kom. Zout, peper, kruid met volgens hun eigen smaakvoorkeuren.

Na die grote shinkuem ui en toe te voegen aan onze vis. Roer en laat marineren. Alle andere groenten schoon en in halve ringen gesneden. Neem een bakplaat, verspreid de vis met uien, groenten hebben een top, besprenkeld met plantaardige olie, een beetje zout en peper.

Natrom kaas op een grove rasp, dat voordien alle ingrediënten. Draaien oven verhit het tot 200 graden, in een moffeloven gedurende 40 minuten. Gedurende deze tijd, de vis propechotsya en absorbeert alle de smaak van groenten.

Hier en bereid zijn onze witte zalm, gebakken met kaas en groenten. Bon appetit!

White zalm sushi

Als u vandaag besloten om sushi te koken, witte zalm is perfect voor dit. Dus, moeten we:

• Nelma - 1 kg;
• zeezout - 3 el. l.;
• suiker - 3 el. l.

Wat nu te doen?

De vis wordt gereinigd van de vinnen, ingewanden, botten en rug. Filets in kleine stukjes gesneden en in een plastic container. Zout, suiker, meng en dompel elk stuk. Sluit het deksel en de houder wordt gedurende 2 uur bij kamertemperatuur geroerd. Dat is allemaal een kwestie van hoe het zout wit zalm, verdwenen vanzelf. Bon appetit!

White zalmsaus

Als u besluit om een visdag vandaag te regelen, de White Salmon is perfect voor dit doel. Hieronder bieden we een ongewone en zeer smakelijk gerecht van deze vis.

Dus dit recept nelmy verdient bijzondere aandacht. Fish draait mals en gewoon schitterend smaak. Wat je nodig hebt voor dit gerecht? Ze zijn:

• Nelma - 2 kg;
• wortelen - 2-3 pct.
• ui - 3 stuks;.
• komkommers 3 stuks.;
• sla - 1 pct.
• Eieren - 4 stuks;.
• greens;
• Droge witte wijn - 750 ml;
• peper (erwten).

Voor de saus:

• ei - 1 pct.
• komkommer - 1 pct.
• eidooiers - 2;
• mosterdpoeder;
• zonnebloemolie - 0, 5, art. l.;
• dikke vetrijke cream - 150 ml;
• Lemon - 0, 5 stuks;.
• peper, zout.

verdere acties

Dus, neem de pan, giet er 2 liter water, de wijn, zet op het fornuis en wacht tot koken. Groenten wassen onder stromend water, gereinigd, in grote stukken gesneden en in het water gegooid. Dit wordt gevolgd door grof gescheurde groene paprika (peper) en zout.

Het mengsel kook ongeveer 30 minuten op een minimumbrandwerendheid (noodzakelijk iets gekookte soep). Dan verwijder de pan van het vuur en te koelen geven bouillon.

White zalm ontdaan van schubben, vinnen, ingewanden en grondig gewassen onder stromend water. Het afgekoelde bouillon filteren we met een gaasje. Net zet de bouillon op het fornuis en gooi de vis. Na het koken brand te verminderen tot een minimum wit zalm en bak 25 minuten. Opgemerkt dient te worden dat de vis niet mag koken.

Nelma Eenmaal gekookt, haal de pan van het vuur en geven de bouillon gedurende 2-3 uur staan.

Terwijl onze bouillon toegediend, de voorbereiding van de saus bij de vis. Om dit te doen, duidelijk dat we de komkommer en de drie op een rasp. De inhoud werd in een kaasdoek gelegd en knijp de komkommer sap. Een ei koken tot kooktoestand, scheid de dooier en meng dit met 2 rauwe eidooiers. Vervolgens voeg de mosterd olie, peper, zout. Zodra een homogene massa, voeg zure room, citroensap en de resterende vlees uit de komkommer. Roer.

Van de resterende komkommer met een kleine lepel van het snij einde van de snede interieur in de vorm van kleine bolletjes. Weglaten ze in heet zout water gedurende een halve minuut en leunen in een vergiet. Er zijn ook sturen de afgewerkte wit zalm. In de tussentijd zullen we de resterende hardgekookte eieren te lassen.

De plaat lag gewassen en gedroogd slabladeren boven naar onze vis, omringd met komkommer ballen en gesneden eieren plaatst. In een aparte kom Wij serveren de saus.

Dat is allemaal gekookt onze vis! Zoals blijkt uit wit zalm gerecht is zeer eenvoudig te bereiden!

Veel plezier!

We hopen dat uw visdag was een succes. Bereid wit zalm op verschillende manieren, of het koken, braden, stoven of bakken, en je zult beseffen dat deze vis is erg lekker in welke vorm dan ook!