Jus voor aardappelpuree

Aardappelen zo stevig verankerd in ons leven en dieet, is het moeilijk voor te stellen dat hij is verschenen op de Russische bureau onlangs. In Rusland het is ingesteld door Peter de Grote , door middel van haar "venster naar Europa". Dat is de enige mensen is het niet meteen geaccepteerd. Maar de sluwe keizer en hier vond een uitweg: hij bevolen om dit gebied te planten in het buitenland wortels en een serieuze bescherming aan hem om te zetten, maar elke nacht het verwijderd. Laad daarna het stereotype: als er iets guard - zo nuttig. Indien nuttig, maar is niet beveiligd, dan kunt u zich nauwkeurig te plukken. Als gevolg daarvan, na verloop van tijd alle velden werden volledig geplunderd en Russisch voor vele jaren te komen aan de smaak van aardappelen houden. Als gevolg daarvan, vandaag het is bereid op alle mogelijke manieren: gekookt, gebakken, gestoofd, alleen dat de desserts niet worden toegevoegd. Hoewel er recepten.

Mijn man houdt van aardappelpuree, zozeer zelfs dat hij beschouwt zijn top culinaire ideeën en klaar om op zijn minst elke dag te eten. Om ten minste enkele diversiteit toe te voegen aan het menu, hebben we op verschillende manieren leren hoe jus te maken aan de aardappelpuree. Gelukkig, aardappelen opmerkelijke harmonie zelfs met vlees, paddestoelen en zelfs met de opties - veel. Hier zijn een aantal van hen.

Saus toe aan de saus - paddestoel

Paddestoelen voor het kunt u elk gebruik: paddestoelen, cantharellen, champignons. Nu: 200 gram champignons, grote ui, een kleine wortel, een paar teentjes knoflook, 50 gram boter (eventuele) 50 gram zure room, 40 g bloem, 200 g van elke bouillon, 1 eetlepel ketchup, zout, specerijen.

Maak de champignons en snijd ze in plakjes, ui crumble, fijn rasp de wortelen. Fry achtereenvolgens ui, wortel en schimmels. bouillon toe te voegen om het te verdunnen met bloem, laat het zachtjes doorkoken champignons gedurende 5 minuten voor het einde zet de gehakte knoflook, ketchup en kruiden.

Jus voor aardappelpuree - Varkensvlees

Mager varkensvlees 300 gram, twee uien en tomaten, een pub, een eetlepel tomatenpuree, bouillon 250 gram, zout, kruiden, olie.

Spoel het vlees, snijd ze in plakjes en een beetje bak, voeg de ui, bak een beetje bouillon en giet over alles. Stak ongeveer 10 minuten, voeg de ui en tomaten in blokjes. Ongeveer vijf minuten later aan de pasta, kruiden zetten en laat nog 30 minuten gaar.

Jus voor aardappelpuree - lever

Lever (kip, varken of rund), 300 gram kleine ui en wortel, 100 g bouillon, 40-50 g meel, zout, specerijen.

Lever wassen, verwijder alle overbodige, gesneden plakjes en licht (ongeveer 5 minuten) bak. Afzonderlijk, bak fijngesneden uien en wortelen, voeg ze toe aan de lever. De bouillon aan de bloem te ontbinden en giet kefir toestand van de lever met groenten. Doof alle samen tot dik, kruiden toevoegen en klaar om te worden geserveerd!

Jus voor aardappelpuree - kip

300 gram kip, ui en wortel, een kopje room, boter, kruiden en zout.

Filets in kleine stukjes. Uien gesneden, een wortel wrijven. In een koekenpan bak de ui, voeg de wortels, filet, allemaal samen bak gedurende 5 minuten, voeg een beetje water en een beetje stak, giet er dan de room en hebben allemaal samen sudderen tot ze gaar zijn. Moet dikker de jus en het vlees zacht geworden op dit punt, kunt u al uit de kachel.

En hoe jus te maken voor gepureerde groente?

Deze saus kan geschikt zijn voor vegetariërs, op vastendagen of toen mijn man in de winkel vergeten om vlees te kopen. Het gebeurt.

Want we nodig hebben: één courgette, aubergine, wortelen, een ui, een paar tomaten, een beetje selderij, peterselie, knoflook, olijfolie of mager.

Alle groenten en de voorbereiding van de hak: een wortel op een rasp, ui in kleine blokjes, kubussen al het andere, maar groter. Fruit de ui, voeg de wortels, dan - al de rest, giet een kleine hoeveelheid water of groentebouillon en stoofpot gaar. Voor een paar minuten voor het einde voeg de gehakte knoflook en kruiden.

Sauzen, beschreven vandaag, en veelzijdig genoeg om niet alleen de aardappelpuree, maar ook voor alle garnering te passen, waardoor het sappiger en het toevoegen van een nieuwe smaak nuances. Met hun hulp is het mogelijk om het menu te diversifiëren, waardoor de meeste gebruikelijke feestelijk diner. Nou, excuseer je kunt altijd komen.