Kinderen worsten: het recept thuis. zelfgemaakte worst

Over hoe het kind eet het hangt af van hoeveel hij nu gezond zal zijn en als een volwassene. Helaas, de kinderen hielden van het feit dat het minstens zo nuttig. Waaronder een verscheidenheid aan worstjes. Echter, na het lezen van de verpakking structuur van dezelfde worst moeders haren op einde zijn: weten de lijst voornamelijk komma's. Natuurlijke producten in hen, blijkbaar, zijn helemaal niet te zetten. Echter, honden zijn gemakkelijk te bereiden, kinderen gebruikt zonder grillen. En volledig afzien van hun hogere ouderlijke bevoegdheden. Dus kinderen zullen worst koken hun eigen handen. Het proces is niet de snelste, maar het product kan worden ingevroren en geleidelijk toegepast. En vooral - niets meer in het niet zal zijn!

Worsten kinderen: een eenvoudig recept

Voor zeer jonge kinderen, tot anderhalf jaar, is het beter om geen vreemde stoffen te vermijden. Zelfs zout moet worden gebruikt in minimale hoeveelheden.

Vermeldenswaard is dat er verschillende manieren om worsten van kinderen thuis. U kunt zoeken in verwarring gebrachte natuurdarmen (darmen) of een speciale worst verpakking, maar het is niet per se. Het is heel goed mogelijk te beheren af met plasticfolie of folie.

Als het uiteindelijke product is bestemd voor de zeer jonge, gedomesticeerde honden beter doen kipfilet. Een pond vlees zijn weg naar de gladheid van een menger gekneed met ei en half glas melk. Voeg wat zout een beetje (maar je kunt het zout opzij te doen). Gewicht opnieuw door een blender, en dan begint in te pakken. Aan de rand van het segment folie of film geplaatst vulling bit; Hij rolt van de buis. We moeten op een kleine inspanning om de massa in een beetje moeilijk. De randen zijn zorgvuldig gesloten - en zelfgemaakte kip worstjes voor de kinderen zijn er klaar voor. Ze gaar zijn ongeveer een kwart van een uur. De afgewerkte worst vrijkomt uit de verpakking en aan het nageslacht in de vorm van warmte.

Worsten "in petto"

Veel huisvrouwen weigeren van idee tot zelfgemaakte worst te bereiden in verband met hun ontoonbare uitzicht, die soms ontmoedigt kinderen van de toestemming van op zijn minst proberen. Inderdaad, grijsachtig, de "verkeerde" worst vorm enthousiasme niet veroorzaken, ondanks de uitstekende smaak kwaliteiten. Echter, dit nadeel kan worden opgeheven.

Ten eerste neemt de kleurstof, die de worsten een aangename roze tint geven. Om gewreven bieten, en de chips verkrijgen door kaasdoek, knijp het sap. Voeg gehakt voorzichtig worst een angstaanjagende schaduw van bordeaux niet verworven moeten zijn. Ongeveer - 25 milliliter van een kwart van een kilo kip.

Ten tweede moet je om toe te voegen aan het vullen van een beetje verse spek, vier keer minder dan die van vlees genomen. Het zal de worsten sappig geven. Ten derde moet de melk vervangen worden door crème. Zij hebben behoefte aan 50 gram stack, maar de smaak is veel zoeter. En tot slot - de schelp. Omdat kinderen meestal niet eten, kan geen moeite met het lef en kopen kunstmatig. Het is gevuld met gehakt of met een speciale injectiespuit of worst nozzle op de gehaktmolen. Bij het bereiken van de worst geplande lengte huls of gedraaid, om de krans te krijgen of te strak dikke draad en knippen.

kalkoen versie

Heerlijke en kruidige worsten voor kinderen kunnen worden verkregen uit Turkije. En volwassenen zal niet opgeven deze lekkernij. Een pond van de borsten zorgvuldig gemalen. Ongeveer hetzelfde gewicht van appels schoongemaakt, gesneden en fijn verkruimeld, samen met de ui koepel pripuskayut vier minuten in de pan. Gebakken gedecanteerd van de overtollige olie wordt gekoeld en toegevoegd aan de vulling. Naast haar, ook daar wordt gegoten van een goed glas paneermeel (het wenselijk is om het zelf te doen, of op zijn minst te controleren op versheid). Zoals aanbevolen kruiden salie, peterselie en lichtjes gedroogde mengsel peppers - natuurlijk als de kinderen reeds opgemerkt drie jubilee. Echter, niets "zware" in deze kruiden zijn niet, dus voeg ze toe aan uw kinderen veilig kunnen worstjes. Pakkingbussen van uw keuze in any way. Voor het serveren de worsten kan worden gekookt, maar u kunt bak (als de shell het toelaat).

rundvleesworst

Het is geschikt voor de lunch, zelfs kleine kinderen - alleen te hebben geleerd om op te kauwen en tanden om een voldoende hoeveelheid te laten groeien. In het vlees, naast vlees, waaruit verwijderde alle aderen en het zich door een vleesmolen driemaal geplaatste twee eieren (anderhalve kilo rundvlees), een glas zeer slagroom, die alleen kunnen vinden en wat bietensap wordt - voor het kleuren. Van specerijen Recept biedt voor een verblijf in de nootmuskaat en gedroogde knoflook en dille. Wanneer vulling Roer tot de ideale staat, goed polpachki gehakte boter die eerder uit de koelkast had verwijderd. Ook wordt aan het substraat toegevoegd, waarna deze wordt geroerd. Nu subtiliteit: voor het vormen van de worst vulling minstens een halve dag moet in de koelkast staan. Zo zal hij de overtollige lucht te verliezen, zou het beter zijn om in te pakken en tevreden te zijn met aroma's van kruiden. Rundvlees worstjes koken kinderen langer dan kip, maar ze zijn de moeite waard om een beetje tender wachten.

Een klassiek recept

Als kinderen oud genoeg en eet bijna hetzelfde als volwassenen, kunnen ze genieten van deze worsten. De samenstelling van gehakt vlees op het klassieke recept bevat rund- en varkensvlees dikker uit mager gelijke hoeveelheden plus vet - ongeveer 150-200 gram per kilogram vlees. Pas zijn aandeel, afhankelijk van het totale vetgehalte van vlees. Aan het vlees door een of mixer overgeslagen twee lampen. Kruiden - peper en zout verplicht, de rest hangt af van de smaak van uw gezin. De verpakking is niet helemaal het beste kindertehuis worstjes in de darm, maar ook andere opties zijn niet verboden.

Worst in het Engels

Dit recept is anders en vlees samenstelling, en een set van specerijen. Het grootste deel van varkensvlees (mager opnieuw vanaf karkas delen). Het wordt aangevuld met vetten, die ongeveer anderhalf keer minder moeten zijn. Opnieuw laten leiden door de gewenste mate van vet, terwijl het Britse voorkeur deze verhouding. Gekruid gehakt moet salie, peper, tijm en nootmuskaat zijn. Om de geschiktheid van specerijen te controleren worden aangemoedigd om een kleine taart van het werkstuk te maken, en proberen om het te koken. Als u tevreden bent met de smaak zijn - vul de schelp. En de worst in het Engels is vereist, natuurlijke darm - zij geacht worden te braden, niet koken. En vergeet niet vul ze te strak: in een pan envelop kan barsten en je verliest heerlijke vlees sappen. Vormige worsten hebben om uren in de koele (maar niet koud) in het ongewisse verduren. Dan is het mogelijk om te koken of schoon voor opslag.

Verfijningen en variaties

Als hot dogs voor kinderen zijn bereid uit kippenvlees in de vulling, dan kunt u een lepel van zetmeel toe te voegen op een pond vlees. Dit zal de vulling meer dicht te maken, en rol de worst wordt het gemakkelijker.

Voor zeer kunnen jonge kinderen de kalkoen te combineren met kip: deze worsten is zachter en sappiger. Bovendien kunnen ze niet koken, en deze in de oven, wanneer het reservoir fungeert als een folie.

Niet alleen worstjes kindje in leven

Zelfs zelfgemaakte worst product niet voldoet aan alle behoeften van de groeiende organisme. Sta erop dat uw nakomelingen niet worden genegeerd garnering. By the way, de kinderen graag eet een worst salade met verse groenten. Hoewel ze meestal wordt verlaten.