Kippendij: calorie en dieet voedsel lijn. Fried en gestoofde kip dijen

Voorstanders van het dieet in de conventionele pluimvee borsten zijn altijd meer gefascineerd dan kip dij, die veel hoger is calorie. Echter, veel filets wendt zijn droge - maar de meeste de voorkeur aan een sappig vlees. Toen onder zijn eigen verbodsbepalingen zijn meer vet vlees zoals varkens- en lamsvlees, zou ik in ieder geval graag van een vogel om meer plezier te hebben! En dan is het mogelijk om soms veroorloven kip dij - het kan verminderen calorie gevild en bereidingswijzen. Natuurlijk, de meeste dieet het is geweest en blijft de gekookt vlees.

kok heerlijke

Voor velen, gekookt vlees - het is saai. Het kan echter worden voorbereid, zodat het gerecht uw favoriete later zal worden. Hier worden de belangrijkste ding - in gedachten houden dat te zacht krijgen, maar niet uit elkaar vallen bedryshek ze in kokend water is noodzakelijk, maar niet in koud water met ui koepel en een kleine wortel. Wanneer het water weer te scoren sleutel getimed voor een half uur (per kilogram koopdelen). Tien minuten voor het uur X pour zout en specerijen; zeer elegant om verse kruiden, zoals dragon, peterselie en dille toe te voegen. En hier voor u - de volledige, geurig en heerlijke kip dij. Calorie-inhoud in dit gerecht is de laagste en ligt op slechts 160 kcal per honderd gram voedsel - als je bent, natuurlijk, kwam tot de keel van zijn culinaire lied en verwijderd uit de huid van de ledematen schadelijk. Met haar cijfer zal stijgen tot 177.

Stoofpot met Peren

Als dat zo is je eindelijk moe van gekookt voedsel, sta jezelf toe om zo nu en dan de andere kant op. Kippendijen gestoofd, natuurlijk, een paar meer calorieën: elke 100 gram van hen zal je lichaam 185 calorieën te maken, maar het is niet zo'n buste. Maar een ongebruikelijke gerecht je zal onthouden voor een lange tijd. In eerste instantie, de pleinen gesnipperde ui en wrijf een kleine gemberwortel. Boog Passero (beter - in olijfolie) werd toegevoegd na gember, kaneel paar staafjes, zout en peper. Na roeren in een saus geplaatste vier heup, eventueel aangevuld kwart kopje water, de houder gesloten en met rust gelaten gedurende 40 minuten drie vrij stevig zuurzoet peer schijfjes gesneden en in de gesmolten boter, vermengd met een paar honing. Wanneer gekarameliseerde vruchten, worden ze doorgegeven aan de kip en gestoofd met een kwartier. Het is mogelijk om te genieten!

Bak in Madeira

Gekookt in de oven, kip dij calorie hoger is - zo veel als 216 kcal, dus lijners mensen laten zich is vrij zeldzaam. Echter, de vakantie gebeuren en ze hebben, en dit het geval is - onze retseptik. Kilogram bedryshek, gewassen met gesneden vet, is in de vorm van vet, is strooizout met uw favoriete kruiden en "gemasseerd" voor hun betere verdeling. Moet vastleggen schil up. Vervolgens uitgegoten een glas Madeirawijn (u wijn droog, maar de smaak is niet hetzelfde) een soort verpakt in folie en in de oven, waarbij een half uur houden op 210 ° C Vervolgens wordt de folie verwijderd en het dijbeen gebracht zonder korst.

Overigens, als je de schil te verwijderen, de calorische waarde van het voedsel zal dalen tot een waarde van 195 kcal.

bak dijen

Dit, natuurlijk, de meest schadelijke manier van koken: gebakken kip dijen aangescherpt met maar liefst 245 calorieën. Maar heel, heel plechtige gelegenheid, kunt u uzelf trakteren en dus te behandelen. Zes stuks gewassen dijen ingewreven met zout en peper, verpakt in een zak en laat het een nacht marineren. U kunt deze stap overslaan, maar het zal veel smakelijker gebeitst. Op een koekenpan met dikke bodem wordt verwarmd totdat bellen zonnebloem, geurloos, boter, kip lichaamsdelen worden geplaatst en gebakken gedurende vijf minuten, daarna omgedraaid - en de procedure wordt herhaald. Met dergelijke rotaties proces duurt in totaal ongeveer een derde van een uur. Wanneer het sap begint op te vallen schoon, zonder bloed, heup gesmeerd met geraspte knoflook, pan gedekt voor tien minuten (om te rusten en smaak) en smakelijke vlees geserveerd voor het diner.