Konijn in zure room in multivarka. Recept voor konijn in multivarka

Multivarka - een geweldig cadeau dat moderne vrouwen ontwikkelaars keuken apparatuur zal maken. Het is een universeel apparaat, dat je bijna alles kunt koken: voorgerechten, tweede en zelfs desserts. Pap en noedels, soep en borsjt, soepen en bouillons, gebraad en stoofschotels, vlees, vis, gebak, jam en jam, eieren, sauzen - het is moeilijk om een lijst van een scala aan gerechten, die beschikbaar is wonder machine.

voordelen konijn

Goed, goed gevoede konijn karkas - een echte uitkomst voor bekwame gastvrouw. Het is het vlees behoort tot de categorie van heerlijke variëteiten, dieet, voedzaam, met een delicate aangename smaak. Geen wonder dat artsen raden konijnenvlees als een gezonde voeding voor kinderen en ouderen, evenals patiënten van alle leeftijden met bloedarmoede, een verzwakt lichaam, aandoeningen van het maag-darmkanaal. Bij lage niveaus van cholesterol konijn - een product van hoge energetische waarde. Er wordt aangenomen dat het nuttig is om pluimveevlees, naast het is meer zacht, zacht, vooral de bekwame voorbereiding. Bijvoorbeeld, het blijkt verbazingwekkend lekker konijn in zure room in multivarka.

werkingsmodi

Dit instrument wordt behandeld vlees het vaakst in de "smelt" mode en "Bakken". De eerste geeft de gerechten die dezelfde tederheid, zachtheid, waardoor zij rechtstreeks in de mond smelt. En dit wordt nog tamelijk stijf en vezelig vlees. Als we dan breng het aan bereidheid, met inbegrip van "gebakken" product "te verwerven" wonderful knapperig. Dus we zullen moeten konijn bereiden in zure room in multivarka we eerste modus nodig.

Het afslachten van karkassen

Alsmede karkas, de noodzaak om in porties snijden voordat vlees warmtebehandeling. Bij het konijn, opvallen: de voorpoten samen met de borst, rug en benen terug. De lengte van de romp is ook verdeeld in drie delen: in het gebied van het heiligbeen - waar een verbinding dijen; achter de schouders (in de borst); terug kan niet worden gesplitst. Met het vlees worden verwijderd plyonochku. Als alles klaar is, kunt u beginnen: een konijn in zure room in multivarka, voor u klaar!

Vlees met witte saus

Het eerste recept is heel simpel. In aanvulling op de belangrijkste product, moet u: 300-350 g zure room. Kan gecombineerd worden 200 gram zure room en zo veel crème - saus zal zachter te zetten. Vervolgens neemt u een beetje verse dille, 1 kop ui, 1 wortel en peterselie wortel. Kruiden en specerijen: piment en hete peper, laurier, koriander, enz. Hier kunt u :. Konijn in zure room in multivarka improviseren, is goed te combineren met verschillende mengsels van kruiden. We gaan naar de voorbereiding. In split karkas lag in de dampende kom. Voeg het water, maar niet te veel - net genoeg om het vlees te bedekken. Schakel "smelt" modus, laat koken. Verwijder vervolgens het deksel, podsolite, zet 1 hele wortel en ui, peterselie, een paar erwten en geurige zwarte peper, een paar blaadjes laurier. Dek af en laat nog 60 minuten stoven (een timer instellen). Verwijder de gekookt vlees, bouillon en kook met zure room en roomsaus. Daarin voeg fijngesneden wortel, die samen met het konijn. Op verzoek van de squeeze door middel spadefoot 6-7 teentjes knoflook, bestrooi ze heet, giet de saus erover en voeg de dille. Heerlijk, aromatische gerecht is klaar! Dat is zo'n prachtige konijn multivarka, met zure room en kruiden, moet u!

zure room saus

Laten we zeggen dat een paar woorden over de saus. Realiseert u zich het is op basis van bouillon, die vereist dat ongeveer net zo veel als, en zure room. De pot pouring twee componenten ongeveer 2 kopjes. Breng op smaak met zout en laat koken. In een koekenpan licht bakken in boter een paar lepels van meel, verdunnen het zelfs een kopje bouillon en giet de saus. Laat hem pokipit 5 minuten, alleen om de hele tijd roeren. Dan verwijder uit hitte en tanken vlees. Vergeet niet dat het konijn in zure room (foto is oke highlights) ziet er bijzonder smakelijk als het melenko strooi gehakte peterselie (dille).

Gebraden konijn met aardappelen

Een ander verbazingwekkend lekker culinair meesterwerk - een konijn met aardappelen. Voor te bereiden, moet u: SPLIT al karkas, marinade voor haar, een dozijn aardappelen. Gewassen en voorbereid stukken vlees in de plooi pan of een kom en vul marinade (per liter water te nemen glas appel of druif azijn), kruiden, gesneden uienringen toe te voegen. In plaats van een water-azijnmengsel is prima en zure witte wijn. Dankzij hem, uw konijn met aardappelen, gestoofd in multivarka, krijgen kruidig met een zeer speciale smaak. Laat het vlees pomarinuetsya ongeveer 2 uur. Verwijder vervolgens het, dep het en vouw servetten in een kom Multivarki. Zet eerst "Bakken" -modus, het konijn een beetje gebruind. Draai de stukken voor uniform bruinen. Natuurlijk, dit gebeurt op de olie of vet. Wanneer de korst bedekt vat, komt de beurt aan de andere bestanddelen. Konijn met aardappelen in multivarka goed stoofpot, vlees giet een kleine hoeveelheid water onder toevoeging van room. Top met gesneden aardappelen in plakjes. Schakel "smelt" mode en bak het vlees voor ongeveer een uur. Controleer of de aardappelen waren niet solide. Voor het serveren, bestrooi met kruiden en peper. Met uitstekende schotel worden gecombineerd groenten (kool) salade.

Konijn met groenten

En nog een origineel recept voor het koken konijn in multivarka - met groenten. Het vereist: pond ossenhaas paar wortelen, uien 2-3, 4-5 aardappelen, olie (plantaardige), zout (naar smaak), kruiden en hete pepers (grond). Wortelen rooster op grote rasp, hak de ui en bak samen, waardoor multivarka "bakken" mode (ongeveer 40 minuten). In kleine stukjes vlees. Wanneer zal plaatsvinden op 15 minuten van de bladwijzer groenten, voeg het konijn en laat voor te bereiden op het kloksignaal. Dan, in een kom, plaats de aardappelen, snijd plakjes, op smaak met zout en peper, giet een beetje water (alleen maar om betrekking hebben op de inhoud van de kom), en zet het programma "afkoeling". Een half uur later het wonder-ready roast!

Hier is een prachtig apparaat - multivarka. En wat uitstekende gerechten worden verkregen met de hulp van haar!