Koteletten van kip

Uiteraard gaat bezoeken, je wilt proberen er iets nieuw en origineel, in plaats van de gebruikelijke en saai salades tot terreur "Olivier" en "Mimosa". Degenen die je uitnodigt, ook hopen dat uw culinaire hoogstandjes geen gemeengoed zal zijn. Natuurlijk, niemand dwingt je om pannenkoeken met kaviaar of marsepein gebak op koken, maar de keuze van het menu moet creatief zijn. Bijvoorbeeld, zelfs de gebruikelijke hamburgers, kunt u een originele tune te maken en geheel nieuwe smaak. Hoe dat te doen? Cook schnitzels van de kip!

Het is geen geheim dat de kip - de meest waardevolle vleesproduct. Een filet - het is het beste deel. Bovendien, de kip voeding. Daarom karbonades kip niet alleen verwen je gasten met zijn oorspronkelijke smaak, maar ook niet hun cijfers schaden.

De eerste recept dat we willen dat de volgende onder uw aandacht te brengen: 2 eieren, een pond kip, 1 grote ui, zout en peper naar eigen inzicht - laten leiden door hun eigen voorkeuren in deze zeer omstreden kwestie. Plantaardige olie om te bakken. Steam koteletten van kip te redden de situatie als er geen tijd is om de vulling te zetten - in dit geval, het vlees gewoon hakken. By the way, zou deze ingrediënten zijn ongeveer 15 gehaktballen, dus als u meer of minder nodig heeft, het berekenen van de hoeveelheid proportioneel.

Dus, schnitzels van de kip filets als volgt bereid: eerst snipper de ui, dan kip, klop de eieren met het zout, Meng alle ingrediënten - dat is het deeg voor hamburgers we hebben. Natuurlijk, vergeet dan niet om wat kruiden toe te voegen. Bak pasteitjes in een koekenpan - zij moeten pre-stoofpot. Het zal nuttig zijn als je ze voor te bereiden op een paar, met behulp van voor deze doeleinden multivarku. By the way, om ze te geven aan de tafel kan sojasaus, ketchup, verse groenten of aardappelpuree - er is een keuze.

Deze schnitzels kip vaak gesneden, omdat het vlees niet in een vleesmolen gedraaid tot glad en gewoon knippen. Vleesdeeltjes zijn duidelijk zichtbaar in iedere karbonade.

Echter, in het maken van deze burgers hebben één nadeel - ze zijn niet zo sterk als gewone burgers, en kan gemakkelijk in stukken breken. Als u een frituren iets in deze trant gebeurt, betekent dit dat je een beetje ei toe te voegen. Type in één of twee eieren in de vleesmassa en de situatie radicaal veranderen. Indien evenwel nog uiteenvallen, giet in een mengsel van een paar eetlepels bloem.

By the way, kan koteletten van kip meer exotische zijn. Zo kunt u hen voor te bereiden als volgt: 2 eieren, 400 gram kip, 1 theelepel van roze peper, 200 gram kruimels - vers brood, sinaasappelschil helften. Branch koriander, plantaardige bakolie, kruiden en zout naar eigen smaak voorkeuren. Tijd besteed aan de schnitzels van de kip voor dit recept, een uur niet te overschrijden. Overigens is de totale calorische inhoud van 1 portie voeding - 450 calorieën. En het is niet zo veel, zoals je kunt zien. Zodat u niet alleen eten lekker, maar ook uw slankheid te slaan.

Eerst moet je snipper de filets, gooi dan weer roze peper en koriander. Na de chop, om het vlees te verschuiven in een kom. Te gieten in de geklopte eieren met zout en sinaasappelschil. Meng de inhoud van de kom - het deeg moet uniform zijn. Na dat, doe de gehaktballetjes, alvorens te worden verzonden naar de koekenpan, moet je om te rollen in het paneermeel. Als je aan het koken in multivarka, slaat u de laatste stap.

By the way, kunnen deze burgers in de oven worden gekookt. Vaak geserveerd op de tafel met aardappelpuree of salade. Aantal pre-gemarineerde plakjes filet in mayonaisemengsel, ui, zout en kruiden. En pas dan vormen het deeg van hen. Als u wilt, kunt u hetzelfde doen. Maar de smaak van deze niet significant zal veranderen.