Meest bruikbare grutten in de wereldranglijst

Koolhydraten worden niet beschouwd als de meest waardevolle element in het dieet, en dit is te wijten aan het feit dat veel mensen eten hun "slechte" soort - geraffineerde koolhydraten in het wit brood, snoep, koekjes, zoete ontbijtgranen, en andere ongezonde voedingsmiddelen en dranken. In feite, hebben studies aangetoond dat een zeer groot percentage van het voedsel dat we eten schadelijk kan zijn. Het consumeren van grote hoeveelheden voedsel met deze ingrediënten niet alleen je vet, zullen ze ook het risico op hart-en vaatziekten en diabetes te verhogen. Daarnaast voeren zij het niveau van vetten in het bloed (de zogenaamde triglyceriden), die eruitziet als een fast track tot een hartaanval of een beroerte. Het goede nieuws is dat de nuttige natuurlijke granen in het dieet kan helpen voorkomen of reverse veel gezondheidsproblemen.

De rauwe producten op basis van granen, die volle granen bevatten, zijn zeer nuttig. Tal van studies tonen aan dat deze korrels u kunnen beschermen tegen dergelijke problemen zoals diabetes, darmkanker, astma en de ziekte van Alzheimer. De voordelen van natuurlijke granen is al lang bekend, maar helaas, ze zijn minder vaak op onze tafel.

Meest bruikbare grutten in de wereld - ranking

Ondanks het feit dat het meel gerechten beschouwd unuseful snelle koolhydraten, harde tarwe en meel van hen hebben heel verschillende eigenschappen. Vind deze producten te koop is vrij gemakkelijk als je laat je niet voor de gek houden. Nuttig meel kunnen gemakkelijk worden gevonden in brood en pasta, maar zorg ervoor dat op het etiket staat "100 procent harde tarwe". Termen zoals "meergranen" en "tarwemeel" betekent dat de samenstelling van het gemengde product. Als u ervoor kiest volkoren product op te slaan, wordt verwezen naar de samenstelling en zorg ervoor dat volkoren granen zijn genoteerd aan de bovenkant van de lijst ingrediënten. Elke partij dient minimaal 2 of 3 gram vezels bevatten.

Tarwe is de meest voorkomende cultuur en wordt meestal gebruikt in de vorm van meel. Welke andere gewassen zijn goed voor de gezondheid?

hele haver

Haver is bijzonder rijk aan een speciale anti-oxidant die het hart beschermt. In tegenstelling tot tarwe, haver producten met de aankoop aanduiding van volle granen is niet zo belangrijk. Als haver opgenomen in de lijst van ingrediënten - betekent dat het product gemaakt van volle granen. Echter, als je iets als fast food havermout kopen, vermijd voedingsmiddelen die high fructose corn syrup. Studies hebben aangetoond dat deze supplementen de bron van kwikvergiftiging in de havermout zijn geweest. Voedingsdeskundigen raden vast te houden aan de gebruikelijke hartige pap, indien gewenst, te mengen met een kleine hoeveelheid fruit of honing. Dit is erg handig grutten voor elke persoon, als je het niet mengen met vulstoffen onrendabel.

bulgur

In alle producten waar deze parameter voorkomt, wordt het beschouwd volkoren bulgur, omdat de industriële verwerking kan alleen worden verwijderd tot 5 procent van de zemelen. Dit is ook de meest bruikbare grutten voor allen, zonder uitzondering. Deze korrels, die wordt gebruikt voor de bereiding van salade tabulates, is een uitstekende bron van ijzer en magnesium.

Eén glas bulgur bevat ongeveer 75 procent vet (volwassen dagtarief), en 25 procent eiwit. Deze graansoort kan worden gebruikt in salades of toegevoegd aan soepen, en ze bereidt zich voor op slechts een paar minuten.

zilvervliesrijst

Als je witte rijst in plaats van bruin, ongeveer 75 procent van de voedingsstoffen, waaronder bijna alle anti-oxidanten, magnesium, fosfor en vitaminen die in de zemelen te kiezen, niet in uw dieet. Je moet altijd de voorkeur geven aan de bruine rijst, die de geurige variëteiten omvat - basmati en jasmijn. Meest bruikbare grutten voor vrouwen - rode en zwarte rijst, die een hoog gehalte aan antioxidanten. Zelfs wilde rijst wordt ook beschouwd als een nuttig product, omdat het rijk is aan vitamine B (zoals niacine en foliumzuur).

gerst

Regelmatige consumptie van volle (barley pap) tijdens de 5 weken zal helpen om het cholesterolgehalte te verlagen. U kunt rozijnen of gedroogde abrikozen toe te voegen in een kant en klaar pap en serveer het als een bijgerecht. Bij de aankoop, zorg ervoor dat het volkoren gerst, in plaats van "parels" van waaruit de zemelen verwijderd. In de vorm van granen , is deze cultuur bekend als gerst of gerst (gerst geplet).

hele rogge

Volgens studies, rogge heeft veel meer voedingsstoffen per 100 gram dan elke andere vorm van graan. Het bevat vier keer meer vezels dan volkoren, en kan je bijna 50 procent van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid ijzer te geven. Het probleem is dat rogge en roggemeel in zuivere vorm zijn zeldzaam in de verkoop. Dergelijke producten kunnen alleen gevonden worden op markten en boerderijwinkels. Het is echter het meest bruikbaar grutten en rogge pap is een uniek product in zijn soort.

boekweit

Deze graansoort is een van de weinige die geschikt is voor voeding coeliakie (gelijktijdig met quinoa, amarant en sorghum). Dit is erg handig granen voor kinderen, omdat het magnesium en mangaan, die helpen om de hersenfunctie te verbeteren bevat. En het is heel goed, want deze graansoort is heel gebruikelijk en de voorkeur.

Volkoren couscous

De meeste soorten van couscous, die kan worden gevonden op de verkoop, gemaakt van geraffineerde bloem. Daarom moet u alleen aandacht besteden aan volkoren types in de zoektocht naar deze graansoort. Bij gebruik van een dergelijke couscous, zal een extra 5 gram vezels ontvangt per portie.

maïs

Maïs is goed voor de gezondheid. Deze cultuur is een goede bron van vitaminen, magnesium en fosfor. Bovendien hele maïs toename gunstige microflora in de darm en ook diabetes, hartziekten en chronische ontsteking te voorkomen. Gele maïs wordt ook gekenmerkt door een hoog gehalte aan antioxidanten. Wat is de makkelijkste manier om het te gebruiken? Uiteraard, popcorn. Dit ongezonde product, in het bijzonder de species bewerkt voor magnetronovens, waarin diverse additieven. In plaats daarvan is het beter om biologische granen te kopen en kook ze zelf met behulp van een gewone papieren zak, of maak popcorn op de ouderwetse manier - op een bord.

Ook moet worden bedacht dat ongeveer 40% van de maïs is genetisch gemodificeerde (GM), die werden genomen om te kunnen hogere doses van pesticiden te weerstaan. Bij het kopen, aandacht besteden aan de fabrikant en het product. Bekend ook geplette maïs, die wordt gebruikt voor het koken pap. Dit is erg handig grutten voor degenen die niet de meeste van de andere soorten te wijten aan gluten-intolerantie kan gebruiken. maïsmeel wordt ook beschouwd als een gezond product en wordt aanbevolen voor het bereiden van voedzaam dieet maaltijden.

quinoa

Hoewel technisch gezien een zaadje, geen graan, quinoa bevat veel meer eiwitten dan enig ander graan. Verder wordt elk glas ruwe materiaal (drie porties) uit 522 mg omega-3 vetzuren. Uw familie in staat zijn om te genieten van zijn lichte nootachtige smaak voor variatie op de eettafel. Het kan worden gesteld dat dit de meest handig pap voor kinderen jonger dan één jaar, omdat het de hoogste hoeveelheid voedingsstoffen bevat. In Rusland voor een lange tijd bleef het een weinig bekende exotische, maar vandaag is het gemakkelijk verkrijgbaar bij elke grote winkel.

Frick

Dit Arabische kruis is een low-carb verscheidenheid van oude tarwe, die vier keer meer vezels dan bruine rijst bevat. Frikoma graan geoogst, terwijl ze niet staat zijn volwassen, en vervolgens gebakken. Ze bevatten veel meer vitamines en mineralen dan andere granen. Bijvoorbeeld, de selenium gehalte in hen is enorm. Zodra dit graan krijgt in je maag, het fungeert als een prebiotische, het stimuleren van de groei van gezonde bacteriën die de spijsvertering te bevorderen. Zoek te koop kan het op het oosten productmarkten of supermarkten gezonde voeding. Aangezien de inhoud van koolhydraten in het aanzienlijk verminderd, is het meest bruikbaar graan dieet.

Natuurlijk kan deze beoordeling niet worden voltooid. Gewassen zijn zeer nuttig voor het grootste deel, en verwaarlozen ze in ieder geval onmogelijk. Praten over wat de meest bruikbare granen in de wereld, een positie kan niet worden opgeroepen. Elk van hen heeft zijn eigen sterke punten en voor verschillende doeleinden kan worden aanbevolen. Van het publiek beschikbaar en goedkoop graan leidt haver, van de meer exotische en een beetje gezond - buitenissig en quinoa.