Pies met ui en ei.

Pies met uien en ei meest voorkomende onder gelijkaardige gebak. Dit is te wijten aan de eenvoud van de voorbereiding en in het algemeen hebben ze geen speciale vaardigheden of zeldzame hoogwaardige producten vereisen. Kneden van het deeg kan zowel handmatig als machinaal plaatsvinden door middel van een knedende broodbakmachine modus. In dit geval is, simpel gezegd in de vorm van alle componenten, en dan zal alles vanzelf. Opties deeg voor taarten met ui en ei heel veel. Bijvoorbeeld, het gebruik van een gemengde maaltijd: standaard meel, bloem durum, volkoren meel. Gemengd in bepaalde verhoudingen, geven ze een unieke smaak.

Om taarten met ui en ei te koken, zal het een speciale test waarvoor u 450 gram gewone bloem te nemen, 1 theelepel zout 2 eieren, half art. l. suiker, 1 uur. l. actieve droge gist, 50 gram gesmolten boter, 0,15 liter melk. Vulling voor taarten met ui en ei is heel eenvoudig: de standaard bos van groene uien, 4 eieren, zout naar smaak en verse kruiden (peterselie of dille). Smering pasteitjes via een eidooier werd een eetlepel melk verkregen mengsel geklopt.

Na alle voorbereidende stappen het, kunt u direct doorgaan met de voorbereiding van de taarten. Om dit te doen, voert u de volgende stappen:

• pre Zeef de bloem, voeg dan suiker, zout, actieve droge gist. Het verkregen mengsel moet grondig gemengd.

• Een droog mengsel toe melk, pre-opgeklopte met gesmolten boter en eieren. Het deeg wordt gekneed tot die tijd, totdat het zacht en elastisch.

• Na het kneden van het deeg tot een bal wordt gevormd, wordt het geplaatst in een kom en op een uur en een half op een warme plaats. Op de top van het is bedekt met een handdoek of een film. Door de tijd toegewezen bedrag van deeg moet verdubbelen.

• Terwijl het deeg geschikt is, kunt u de vulling voor taarten te bereiden. Om dit te doen, moet je de eieren hard gekookte en fijngehakte kook, dan hak de groene uien en peterselie. Het verkregen mengsel wordt grondig gemengd, voeg het benodigde bedrag.

• Breng de gekookte deeg op een werkblad en de verdeling in gelijke stukken, ongeveer veertig tot vijftig gram. Elk stuk van de rol verkregen in een deegroller round gebak.

• In het midden van elke taart uitrollen zetten gekookte vulling, wikkel de randen en zaschipyvaem de top van de taart die het kostte de vorm van een ovaal.

• pasteitjes bereid eerder gezet op een ingevette bakplaat. Klop eigeel en een eetlepel melk verkregen mengsel smeren cakes. Laat dan het bakken van taarten met warme gedurende 10-15 minuten.

• pre-Verwarm de oven moet in de pan worden gebracht en bak cakes ongeveer 20 minuten bij ongeveer 220C. Bereidheid om visueel te controleren: moet goudbruin verschijnen.

• Wanneer de pasteitjes met uien en eieren klaar zijn, doe ze in een kom en laat afkoelen kort.

Zoals we kunnen zien, voor de bereiding van taarten met ui en ei het duurt ongeveer drie uur - het hangt allemaal af van het aantal gebakken goederen.

Gist gebak met ei gemaakt door dezelfde technologie. Het is noodzakelijk om op te merken dat de vulling niet wordt gedaan vanuit een enkel ei, en met de toevoeging van kruiden, specerijen naar smaak. Taarten met ui worden bereid op dezelfde wijze. Bovendien zijn alle van deze koeken kun je niet alleen bakken, maar ook toast. Ze doen het vooral op plantaardige olie. Echter, de meeste mensen nog steeds meer naar smaak gebakken cakes, zoals de gebakken, niet alle zijn nuttig voor de maag. De basis van hen allen hetzelfde, en de vulling is afhankelijk van uw verbeelding. Daarom pasteitjes met uien en eieren kunnen worden bereid in verschillende uitvoeringsvormen, die een grote variatie kan zijn.

Bon appetit!