Recept: Cake met pruimen - gelaagd, versnipperd en omgekeerd

Zelfgemaakte taarten zoals alles, vooral als ze zijn lief. De vulling kan met jam, gecondenseerde melk, jam of vers fruit. Plum Pie - een favoriet van vele huisvrouwen bakken en thuis, vooral in de zomer, wanneer het begint, "Plum tijd." In de winter kunt fruit in blik gebruiken in plaats van vers. Bak allemaal verschillend - elk met een eigen recept. Taart met pruimen nog steeds heerlijk, als gevolg van zijn zuur-zoete vulling. Dergelijke taarten kan veilig worden gelegd op de feestelijke tafel en serveren voor het ontbijt met koffie of breng collega's, zal niet onverschillig blijven.

Het eerste recept: cake met pruimen (omgekeerde)

Om dergelijke gebak te bereiden nodig:

• 500 g van de afvoer (vers);
• 1,5 kopjes (300 g) van de suiker;
• 1 eetlepel (eetkamer) vanillesuiker;
• 2 st. eieren;
• 70 ml volle melk;
• 150 g olie (room);
• 200 g meel (in / s);
• 2 eetlepels (thee) middel voor het uiteenvallen.

Hoe maak je een taart te maken met pruimen: recept

1. Maal de eieren met de suiker (neem de helft van wat nodig is voor het recept) en vanille, voeg de eerder zachte boter. Doe niet alles: 20 g hoeft dan opzij leggen.
2. Meng bloem met bakpoeder, voeg het mengsel toe om de eieren en klop met een mixer.
3. Bereid de pruimen. Spoel, krijg zaden, elk in tweeën verdeeld.
4. In een braadpan (of een ander, geschikt om ovenschaal) aan de olie hangende gedeelte smelten suiker gieten en interfereren met de spatel totdat zakarameliziruetsya.
5. Wanneer krijg je de gewenste consistentie, zet pruimen gesneden kant naar beneden. Giet het beslag op de top.
6. Stuur cake in de oven gedurende 40 minuten. Temperatuur waargenomen bakken - 180 graden. Na afkoeling zet de vorm en plaats de taart op een serveerschaal.

Het tweede recept: taart met pruimen geraspte

Stel pie producten:

• 300 g tarwebloem (in / s);
• 0,2 kg suiker (geraffineerd.);
• 2 eieren;
• 125 g boter;
• 10 stuks. verse pruimen;
• kaneel (optioneel, wordt in de vulling).

functieomschrijving

1. Maak een mengsel van bloem, suiker en zout.
2. Voeg de boter (snijd het in blokjes of rooster).
3. Attach eieren, roer het mengsel grondig.
4. Kneed het deeg, gevormd tot een bal, bedekt met plastic folie en sturen de koelkast (een uur).
5. Bereid de vulling. Gepelde middelgrote gesneden in longitudinale segmenten, giet de suiker en kaneel.
6. "Rested" deeg gesneden in 2 verschillende delen: een meer, op de bodem van de bakvorm. Het zette pruimen en sluit ze een ander deel van de test geraspte.
7. Bak 40-45 minuten op 180 graden.

Dat is het hele recept. Cake met pruimen in dit geval goudbruin, met een zachte beslag, knapperige top en kruidig-zure vulling - een combinatie van geweldig!

Derde Recept: layer taart met pruimen (open)

Wat u moet bladerdeeg koken plum cake :

• bladerdeeg klaar - 0,5 kg;
• olie - 80 g;
• verse plum - 0,7 kg;
• suiker (. raffinage) - 300 g;
• volle melk - 150 ml;
• Griesmeel - 3 eetlepels (tabel).

Het deeg kan onafhankelijk worden voorbereid, maar de semi-afgewerkte product uit de winkel zal niet slechter zijn (nog belangrijker, leren hoe het goed te selecteren). Ook kocht deeg zal een hoop tijd besparen.

Beschrijving van het proces

1. Maak de formatie deeg. Leg het op de bodem van de bakvorm, die eerder besprenkeld griesmeel. Uit de formatie om de randen van de zijden en het buitenoppervlak te vormen en strooi korrels.
2. Plum wassen, in tweeën gesneden, verwijder de pitten.
3. In een pan te verwarmen, smelten de boter, voeg suiker en kook, af en toe roeren.
4. Als het begint te verdikken, voeg de warme melk. Kook al roerend tot een homogene consistentie.
5. De resulterende crème pour pruimen.
6. Stuur cake in de oven gedurende 50 minuten. Oven op 180 graden.