Een taart met pruimen. Prachtige Recepten

Zomer is de enige keer wanneer u volledig kunt genieten van aromatische, sappige en zoete pruimen. Natuurlijk, in de winter-herfstperiode kun je ingevoerde vruchten kopen, maar ze hebben een beetje andere smaak en aroma dan tuin, blauw en geel. Ze kunnen vers worden gegeten, koken compotes, jam, jam, en ook een taart met pruimen maken. We kunnen een paar zeer waterlopen, en meestal makkelijk te doen opties bieden.

Cake Met Pruimen En Appels

U moet vier eieren grondig in de blender verslaan voor het verschijnen van schuim, voeg dan een glas suiker toe en meng opnieuw. Begin geleidelijk met meel in te voeren. In totaal zal het over een glas nodig hebben. Het bedrag hangt af van de grootte van de eieren. Bereid het fruit voor. Driehonderd gram zure appels geschild, trek de kern uit en knip in identieke lobules. In grote pruimen (beter dan blauw), verwijder de steen en verdeel ze in twee delen. Vervolgens, in een gesmeerde vorm, giet een beetje deeg, zet de appels, voeg het resterende mengsel toe. Plaats op de oppervlakte de pruimen mooi en zet ze in een voorverwarmde oven. Bak voor dertig tot veertig minuten tot zo'n staat dat er een smakelijke korst is. Snijd de taart met pruimen als het koud wordt. Het is beter om hem de kans te geven om een beetje te dringen.

Taart Met Pruimen "Aperitief"

Een half kilo blauwe vruchten grondig wassen, verwijder de botten en verdeel in twee helften. Laten we nu de test doen. Meng honderdvijftig gram kamertemperatuurolie met 3/4 kopjes granulair suiker, een zak bakpoeier, een snufje zout en twee grote lepels vetzure room. We beginnen het mengsel in de mixer voorzichtig te mengen, eerst met langzame snelheden, die ze geleidelijk verhogen. Giet een beetje bloem, giet het deeg voortdurend aan. In totaal, niet minder dan twee van zijn bril moeten worden overgelaten. Het deeg blijkt erg delicaat, fris, dus het moet direct in gesmeerde vorm worden gerold. Maar een derde van het totaal moet overblijven om er een poeder van te maken. Strijk het deeg voorzichtig uit, maak er een stoot uit en leg de helften van de wastafels uit. Strooi ze met een beetje suiker. Het resterende deeg begint te slijpen tussen de handen, waardoor een kruimel wordt gemaakt. Als het niet wil "vasthouden", voeg dan twee grote lepels broodkruimels toe. Sprinkel de taart over de bovenkant en stuur het naar een voorverwarmde oven. De optimale temperatuur zal honderd en zeventig graden zijn, maar niet meer. Een pruimenkoek moet een gouden korst krijgen. Serveer het op de tafel als het licht is geroosterd en infused. Om het te krijgen is het beter heel voorzichtig, omdat het erg breekt.

Taart Met Pruimen En Walnoten

In een pan met een verwijderbare handgreep zet een stuk boter, giet een halve kop suiker, waarvan de hoeveelheid kan worden verhoogd afhankelijk van het zuur van het fruit. Trek afval uit de gootsteen, haal de kern af en steek de olie terug in de olie. Strooi ze met gekneusde walnootpitten (twee grote lepels). Roer gedurende 5 minuten zonder roeren. Verwijder de pan uit de hitte en maak een deeg. Driehonderd gram bloem gemengd met een zak bakpoeier en een kleine hoeveelheid vanilline. Smelt zestig gram boter, giet een glas melk en twee eieren. We slaan het deeg met een klopje of een menger, voeg de bloemmengsel toe. Het zou moeten zien als een vloeibare zure room door zijn consistentie. Giet het deeg in de pruim, leg het in de oven. Bij een temperatuur van niet meer dan honderd en tachtig graden, bak voor vijfentwintig minuten. Hoe goed kan de taart met pruimen worden gecontroleerd met een wedstrijd. Serveer het op de tafel in een omgekeerde vorm.

Bon appetit!