Recept voor gestoofde zuurkool in het Duits. Hoe maak je een heerlijk bijgerecht te maken?

In Duitsland zijn veel vleesgerechten geserveerd met een bijgerecht zoals zure kool. Het is moeilijk om het kerstdiner voor te stellen zonder dit gerecht en varkensvlees knokkel. Deze combinatie is altijd hetzelfde.

Waarom zo populair garnering

Recept voor gestoofde zuurkool in het Duits is heel simpel. Master Het kan elke gastvrouw. Het belangrijkste ding - aan alle regels van het koken te observeren. Naast dergelijke garnering heeft een aantal voordelen.

1. De voorbereiding van dit gerecht is zeer eenvoudig en snel.
2. De ingrediënten hiervoor nodig bijgerecht is te vinden in elke winkel. Ze zijn beschikbaar en niet te duur.
3. Dish ander soort zure smaak. Gestoofde zuurkool in het Duits, het recept hieronder is gegeven, gaat goed met bier, alsook met populaire producten in Duitsland bijvoorbeeld, met karbonades, ribben, worst, ham en worst.
4. Gestoofde zuurkool is een bijgerecht dat niet alleen een deel van een salade, maar ook een uitgebreid diner of lunch kan worden. Meestal is het een gerecht gekookt met vlees componenten. Het is de Duitse keuken: recept "Gestoofde zuurkool German" in Duitsland is erg populair. Dit gerecht is te vinden in de menu's van de vele restaurants en eetgelegenheden land.

De klassieke recept voor gestoofde zuurkool in het Duits

Om een smakelijk bijgerecht te brengen, moeten voldoen aan alle regels en aanbevelingen. Recept zuurkool Duitse naast kool omvat boter of plantaardige olie, ui, peper, komijn, bier, appels en jeneverbes. Natuurlijk, voor de ideale combinatie voor vleesproducten te gebruiken. Dergelijke garneer het best gediend met kip, de schenkel, worst en worst. Om de klassieke kool voorbereiding is vereist:

1. Kool Kvasha zonder wortelen - 500 gram.
2. Onion - één hoofd.
3. Apple - 1 stuk.
4. Salo is het wenselijk gerookt - 50 gram.
5. Juniper vruchten - 3 stuks.
6. Komijn en peper - naar smaak.
7. Water - twee glazen.

bereidingsproces

Om een heerlijke en delicate bijgerecht te krijgen, moet je precies volgen het recept voor gestoofde zuurkool in het Duits. Om te beginnen met alle ingrediënten voor te bereiden. De eerste is om kool te doen. Het moet zorgvuldig te hakken met een mes in kleinere segmenten. Hierbij moet worden bedacht dat hoe kleiner het stro, de heerlijke en aromatische gerecht zal blijken.

Uien moeten gereinigd en in halve ringen gesneden. Gerookt spek moeten ook om te hakken in blokjes. Het product moet bakken in een goed verwarmde koekenpan met voldoende massieve muren. Voor vet moet gesnipperde ui toe te voegen. Fry producten moeten goudbruin.

Voor vet en uien is noodzakelijk om lay-out van de kool, kruiden en zout toe te voegen. Alle componenten moeten mengen. Daarna wordt de tank moet water gieten. Sudderen tot de producten bruin zou moeten zijn. Aan het einde van de kool willen dat u de stukjes appel toe te voegen. Dat is alles. Hoe anders bereidt gestoofde zuurkool in het Duits?

Het recept van de rode kool met worst

Rode kool smaak verschilt van de kool. Daarom is het opstellen van een beetje anders. Ter voorbereiding heb je nodig:

1. Ingelegde rode kool - 1 kg.
2. Worsten van het varkensvlees - 300 gram.
3. Onion - één hoofd.
4. Suiker - 1 el.
5. Verse appelen - 1 stuk.
6. Vleesbouillon - 2 kopjes.
7. Reuzel om te frituren.
8. Kruiden en zout.

kookstappen

Worsten moet in plakken worden gesneden en vervolgens bak in reuzel tot ze krokant. In de resulterende massa moet suiker toe en meng goed. Simmer saus worst moet ongeveer 30 seconden. Uien verdwijnt uit de schil en snijd halve ringen. Het product moet aan de worsten worden toegevoegd en bak alles gedurende 5 minuten.

Daarna moet het mengsel pour blokjes gesneden appel en zuurkool. Het gerecht is zeker om zout en breng op smaak met kruiden. In de kool met worst name de bouillon gieten, sudderen allemaal een half uur onder de motorkap.

Geheimen van een smakelijke garnering

Erg lekker kool blijkt Duitse zuurkool en stamppot. Recepten kunnen verschillend van elkaar zijn. Echter, het opstellen van de regels zijn altijd hetzelfde. Het voorbereiden van een bijgerecht is niet erg lang, maar in het kookproces kan niet worden afgeleid. Anders kan het voedsel te verbranden.

Indien gewenst kan de kool zure jam toe te voegen. Beter gebruik van zwarte bessen. Deze component kunt u de schotel smaak en originele smaak. Natuurlijk zal niet iedereen graag de zoete en zure kool. In het proces van voorbereiding moeten voldoen aan strenge proporties. Bijvoorbeeld, een kilo zuurkool Klaar halve kop jam. Het toevoegen van het zou moeten zijn ongeveer 5 minuten voor het einde van het koken.