Rice cakes met verschillende vullingen: de beste recepten

Heeft u ooit om te koken of eten rijstwafels? Nee? Dan heb je veel verloren. Cakes op basis van rijst of rijstmeel traditioneel in Aziatische landen. Dit artikel bevat recepten en gedetailleerde instructies voor het bereiden van gebak met verschillende vullingen. Kies een optie en vervolgens overgaan tot het praktische gedeelte. Good luck!

Recept rijstwafels met kippenlever

Lijst van producten:

• twee eieren;
• Gemiddeld wortel;
• 2 h. L. zout en 1 uur. l. favoriete specerijen;
• Geraffineerde olie - 100 ml is voldoende;
• 0,4 kg kip lever;
• uibollen - 2 stuks;.
• meel (in / s) - 3 el. l.;
• gewoon water - 3 koppen;
• Rond rijst - 1,5 kopjes genoeg.

Het praktische gedeelte

1. Lay-out op de tafel die allemaal bereid zijn rijstwafels. Het recept omvat het gebruik van kip lever. Van daaruit zullen we beginnen. Wassen onder stromend water. De lever moet worden gebroken segmenten. Totdat we verwijderen naar één kant.
2. In een pan giet de rijst in de juiste hoeveelheid. Giet 3 kopjes water. We zetten op een bord, met inbegrip van een sterke brand. We wachten tot het moment dat de vloeistof begint te koken. Bates vuur laag. Getimed voor 10 minuten. Gedurende deze tijd, zal rijstkorrels genieten van water. De afgewerkte pudding we verschuiven naar een kom en geef volledig afkoelen.
3. Uien en wortelen schoongemaakt. Wat is het volgende? Wortels werden door een grote spuitmond rasp. Een stukje ui blokjes. Verwarm een koekenpan. We sturen wortelen en uien. Bak voor een paar minuten, met behulp van olie. Al die tijd hebben we aan de lepel groenten roeren.
4. Laat het vuur niet uit. Voeg toe aan de wortels en ui plakjes kip lever. Solim (1 uur. L.). Strooi uw favoriete kruiden. Toekomstige vulling taarten worden gebakken gedurende 15 minuten op matig vuur. Vergeet niet om het te roeren. Dan is de groenten met kippenlevertjes verschuiven we in een kom. Laat 15 minuten afkoelen.
5. We gaan terug naar de rijstepap. Verdeel de eieren erin. Zet 1 uur. L. zout. Kneed met een vork. Als gevolg daarvan krijgen we een deegachtige massa.
6. We stellen onszelf een kom van de vulling. Eetlepel bolletje deeg rijst. Taart maken daarvan, die halverwege zetten gedurende 1 uur. L. vullen. De randen moeten goed close-up. Onze cake stort in doodsangst. Blijft om het een ovale vorm, licht afplatting. We blijven cakes tot het deeg beeldhouwen en de vulling is voltooid.
7. Verwarm een koekenpan met olie. Leg hem voorzichtig in haar rijstwafels. Bak 2-3 minuten. Spatel ze om te zetten naar de andere kant. Noodzakelijkerwijs af aan het vuur. Bak nog 7-10 minuten, sluiten de pan met deksel.
8. Pastei met kippenlever verspreid over een grote vlakke plaat. Bestrooi met gehakte kruiden. Desgewenst kunnen deze worden gegoten crème. Wij wensen u allen bon appétit!

Rijstwafels in het Koreaans recept met kool en vlees

Noodzakelijke ingrediënten:

• 3 g zout en 9 g instant gist;
• 0,6 kg rijstmeel;
• gewoon water - 350 ml.

Voor de vulling:

• knijpen zwart (in de vorm van een hamer) pepers;
• 3 g zout en korianderpoeder;
• 0,3 kg van varken of rund (pulp);
• 40 ml olijfolie;
• Uien - 40 g;
• Chinese kool - 350 g

Op de saus:

• 5 ml azijn en azijn 35 ml sojabonen;
• knoflook - genoeg voor drie teentjes;
• 2 g zwart (in de vorm van een hamer) en koriander peper poeder;
• greens;
• rode peper poeder - niet per se;
• Koreaanse wortelen 300 g (in de handel verkrijgbaar);
• 35 ml gedistilleerd water en 5 ml olijfolie.

gedetailleerde instructies

Stap nummer 1. In een kom giet de bloem. Toevoegen van warm water in de gewenste hoeveelheid. Doe de gist. Meng het geheel, het bereiken van uniformiteit. Het verkregen deeg deksel huishoudfolie. We verwijderen warm. Wanneer het geschikt is, opnieuw kneden. terug te sturen dan op een warme plaats.

Stap № 2. De gewassen grind vleesblokjes (1x1 cm). Uien willekeurig knippen. Een kool moet zeer hak het fijn zijn. In een pan giet olie. We verwarmen. Bak de uien en vleesblokjes. Wanneer het sap van varkensvlees (rundvlees) is verdampt, kunt u gesnipperde kool toe te voegen. Breng op smaak met zout. Bestrooi met kruiden. Sudderen 3 minuten.

Stap nummer 3. Laten we test. Verdeel het in 3 delen. We uitrollen elk stuk in een touw en in uniform roundels snijden.

Stap № 4. Vulling bestaande uit vlees en kool, verschuiven we de kom, waardoor cool.

Stap nummer 5. Neem het deeg cirkel, uitrollen. In het midden gezet 25-30g vullen. Vorm een patty. Lepim totdat er geen meer ingrediënten.

Stap nummer 6. Wij raden u aan de rijstwafels bereiden in een bain-marie. Eerst vorm besmeerd met gaten olie. Leg het deeg erin, waardoor er tussen hen een afstand van 2 cm. Hoeveel ze zullen worden bereid in een bain-marie? Ongeveer een half uur.

Stap nummer 7. Maak de saus. Te dien einde, in een kom combineer de twee soorten azijn - een eet- en soja. Voeg de olijfolie en kruiden. Er zijn ook knijpen teentjes knoflook. Het gieten van water. De saus moet brouwen gedurende 20 minuten.

Stapnummer 8. pasteitjes, vervaardigd van rijstmeel, wat snede langs de naad. We zetten ze in een wortel in het Koreaans. Giet op de top van de saus bereid eerder. Het was de laatste touch - een gerecht bestrooid met gehakte greens.

Sweet rijstwafels

set eten:

• gewoon water - 1 cup;
• zetmeel uit maïs - 30 g;
• zoete bonenpasta - ¾ cup;
• witte suiker - slechts 3,5 Art. l.;
• meel van kleefrijst chapsari - niet meer dan 1 cup;
• zout - ½ tl ..

bereidingsproces

1. In een glazen kom combineer rijstmeel, suiker en zout. Meng deze ingrediënten met een lepel.
2. In een aparte kom giet de gist. Giet het water door het filter. De resulterende massa wordt toegevoegd aan een glazen schaal, waarbij het zout, meel en suiker. We dekken het allemaal met vershoudfolie. Een kom en de inhoud ervan in de magnetron gedurende 2 minuten.
3. Het deeg moet kneden met een lepel. Dit proces zal 4 minuten in beslag nemen. Verwijder vervolgens de kom met het deeg opzij.
4. Uit bonen pasta vormende rupsen 8, gelijke grootte.
5. Bestrooi met maïzena. Neem het deeg en verdeel het in 8 stukken. Wat zijn onze volgende stappen? Elk deel van het deeg wordt uitgerold in een cirkel. In het midden plaatste de bal van bonen pasta. Het blijft te sluiten van de naden en "plat" een bal in een pannenkoek. Taarten zijn klaar om aan een warmtebehandeling. Fry kunnen gefrituurd of pan zijn. Dit proces duurt een paar minuten. Goudbruin geeft aan dat het dessert kan worden uit de pan of frituren te krijgen.
6. We hadden een klein en erg lekker rijstwafels in het Koreaans. Het recept is niet eenvoudig. Echter, als je duidelijk de uitvoering van de bovenstaande instructies, kunt u rekenen op uitstekende resultaten. Uw inspanningen en culinaire vaardigheden zal worden gewaardeerd door het huishouden of de gasten.

Tot slot

Rijstwafels hebben een unieke uitstraling en een ongeëvenaarde smaak (als gevolg van het gebruik van verschillende kruiden). Dit bakkerij is aantrekkelijk voor elke fijnproever.