Salade met vis voor de winter: recepten

Salade in de winter met vis - is de originele werkstuk, die een verscheidenheid aan groenten bevat. In dit geval, het product heeft een unieke smaak. In feite is het ingeblikt, gekookt thuis. Deze salade kan worden toegevoerd aan de tabel in combinatie met een garnituur van aardappelen, alsmede als starter. Het is het beste gebruikt bij de bereiding van sprot, haring of lodde. Sommige recepten kunnen de toevoeging van makreel en haring zijn. Een uitstekende uitvoering is een salade van vis met de winter tomaten.

Wat vis te kiezen

Om de winter salade met vis en groenten vers heerlijke, moet u de juiste componenten te selecteren. De winkels zijn zeer moeilijk om een gekoelde product te vinden. Het meest waarschijnlijk zo'n vis zou hebben ontdooid. Je moet voorzichtig zijn. Het is beter om vis bevroren hele vogels en alleen, die zowel de staart en het hoofd te kiezen.

Salade van vis met tomaten voor de winter

Voor de bereiding van de voorvorm is vereist:

1. 400 g sprot.
2. 750 g tomaten.
3. 150 gram ui.
4. 300 gram wortelen.
5. 100 gram bieten.
6. Plantaardige olie.
7. Eetlepel zout.
8. Een paar eetlepels suiker.
9. Twee grote lepels azijn 9%.

Het voorbereiden van voedsel

Salade op een winter vis is heel gewoon gekookt. Maar uiteindelijk blijkt het origineel snack. Ten eerste, laten we duidelijk de ui en hak het, uiteraard, de halve ringen. In vuur en vlam is nodig om de pan een beetje plantaardige olie zetten en giet het in het. Het is prima om op te warmen. Daarna moet de pan gesnipperde uien te zetten. Het product moet bakken glazig, onder voortdurend roeren tijdje.

Bijna klaar om te buigen moeten verschuiven in de ketel. Als een dergelijk apparaat niet in uw keuken, kunt u de beker Multivarki gebruiken. Er salade met vis voor de winter zal worden gedoofd. Multivarka kan perfect vervangen van de ketel. De smaak van het eindproduct niet bedorven.

Verse wortelen moet schoon, goed gewassen en vervolgens vermalen zijn. Dit kan het beste gebeuren met behulp van een blender. Als dit niet mogelijk is, dan is het mogelijk om plantaardige wrijven op een fijne rasp. In vuur en vlam is nodig om de pan een beetje plantaardige olie zetten en giet het in het. U kunt zet dan wortelen en bak het licht. Bijna eindproduct nodig om over te schakelen in een kom Multivarki of in de ketel bij de uien.

Beets moeten ook schoon te maken, te wassen en hak. Dit kan gedaan worden met behulp van een blender of rasp. Verscheurde bieten moeten ook bakken in plantaardige olie en te verschuiven naar ketel of kom Multivarki de wortelen en uien.

Tomaten moeten schillen. Dit kan gedaan worden door ze gedurende enkele minuten in kokend water, dan in koud water. Het vlees van de tomaat moet worden verpletterd in een blender. Het is mogelijk door een zeef Desgewenst kunnen de verkregen massa. Het afval verlaten van de zaden en de huid van de tomaat. De resulterende saus aan de behoefte om groenten te gieten.

Vis vóór het koken moet worden gereinigd door het verwijderen van de ingewanden en de kop, en daarna wassen. Nu bent u klaar om te koken. Salade in de winter met vis en groenten is bijna klaar.

warmtebehandeling

Plantaardige salade met vis voor de winter bleek lekker, is het noodzakelijk afzonderlijk te blussen de groenten. De vis is het beter om later toe te voegen. Alle groenten moeten in multivarku of ketel worden gebracht en uit. Het verlaten van het voor ongeveer 20 minuten moet de "smelt" In multivarka selecteren.

Na een bepaalde tijd in een salade, kunt u de voorbereide haring toe te voegen. Ook de salade is voor suiker en zout toe te voegen. De ketel kan de azijn en kook giet ongeveer een half uur, meng producten.

Hoe bewaart

Klaar voor de winter salade met vis moet in blik vorm worden bewaard. Het is daarom noodzakelijk te bereiden op voorhand een glazen houder en deksel. Banks is het beter om een klein bedrag te nemen, zodat de snack is genoeg voor een keer.

Bij de voorbereiding van een salade, kunt u het schip voor te bereiden. Banken moeten goed gewassen en vervolgens gesteriliseerd zijn. Hetzelfde moet worden gedaan en met deksels.

Klaar salade met vis moet worden uitgebreid op het gebied van banken en goede roll. Daarna afgesloten verpakking deksels naar beneden worden gebracht en wacht tot ze volledig afkoelen. Bewaar de originele snack vis met groenten is bij een temperatuur van niet hoger dan 8 ° C. Dit is een voorwaarde. Anders seamer zal geen stand houden. De ideale plek om de salade te slaan kan de onderste plank in de koelkast zijn.