Salade van varkenslever: originele recepten. Salade van varkens lagen lever recept

Salad - een veelzijdige snack die je uit om het even wat kunnen koken. Soms heel gewone producten te maken een heerlijk gerecht. Uit een rijke selectie van salades, zijn er "gevallen", verdienen speciale aandacht. Deze omvatten een salade lever zwijnen. Hij heeft een hoge voedingswaarde, uitstekende smaak en voedingsstoffen.

Tragisch, varkenslever wordt zeer zelden gebruikt in snacks. Meestal zijn de gastvrouw onterecht negeren dit voedzame product en de voorkeur aan rundvlees en kip lever koken. Ik weet zeker dat velen hebben nog nooit de gerechten van varkensvlees producten geproefd, dus niet gebruiken om te koken. Wij verzekeren u dat salade met varkensvlees lever aangenaam verrast zal zijn en zal een favoriete snack worden.

nuttige tips

Lever - een echte delicatesse, bevat veel eiwit en een volledig gamma van vitaminen. Sami voedingsdeskundigen adviseren op te nemen in uw dieet. De bron slachtafval bevat mineralen (natrium, fosfor, calcium, zink, magnesium) en essentiële aminozuren (methionine, lysine, tryptofaan).

Artsen raden het sterk aan mensen met hart-en vaatziekten en aandoeningen van het bewegingsapparaat. Nuttige eigenschappen die zo rijk zijn lever, helpt onze botten en tanden gezond te blijven en sterk. Heparine waardevolle stof in het product, vermindert de schadelijke cholesterol en voorkomt angina-aanvallen.

product voorbereiding

Voordat u begint met salade varkenslever te bereiden, moet bijproduct worden voorbereid. Als u bevroren lever gekocht, dan eerst moet worden ontdooid en licht afslaan een speciale culinaire hamer. Daarna verwijdert de folie en de beschikbare kanalen. Kook in gezouten water of een beetje stak. Aan schotel draaide malser product voorgeweekt in melk of water (meerdere uren). Na al deze manipulaties direct doorgaan naar het kookproces.

Kipsalade uit varkenslever

Het recept luidt als volgt: neem de kip (tweehonderd gram), een halve kilo varkenslever, drie eieren, uien, koriander, dille en mayonaise.

Bereid een bijproduct zoals hierboven beschreven, en fijn zullen we snijden de gekookte vlees. Om gewicht geraspte of fijngesneden gekookte eieren, gehakte greens met uien toe te voegen. Gekleed met saus, cool en versieren met schijfjes citroen. Ongecompliceerd, nuttig, voedzaam en lekker! Zo'n geweldige salade met varkensvlees lever (foto's zijn te zien in het artikel) is niet beschaamd om gasten te presenteren.

Snack lever met groenten

Perfect voor frequente voorbereiding. Het gerecht is niet moeilijk en is opgebouwd uit de beschikbare componenten, nu zul je zelf zien.

Ingrediënten: ongeveer een halve kilo varkensvlees, ui, een wortel, drie augurken, een komkommer, twee eieren, dille. Aangezien het vullen wordt gebruikt zure room met mayonaise, moeten ze worden gemengd in gelijke delen.

Maak een salade

Kook-product in een klein gezouten water, toe te voegen aan het laurierblad, zwarte peperkorrels. Controleer haar bereidheid kunt u de stekker gebruiken. Als helder sap wordt na het doorboren van de lever eruit, wat betekent dat het volledig gereed. Uit het water en droog. Daarna, in kleine blokjes.

Gedurende deze tijd, doen we zazharku van ui en wortel. Komkommers in reepjes gesneden, eieren gesneden in blokjes, hak de dille. Meng alle ingrediënten en breng de saus. Deze prachtige salade varkenslever die kan worden geleverd voor de lunch als een hoofdgerecht.

gelaagde salade

Set ingrediënten: augurken (drie stuks.), Uien, aardappelen (2 st.), Varkenslever (driehonderd gram), gekookte wortelen, twee eieren, mayonaise. Om aan de behoefte takje dille en citroen versieren.

voorbereidende werkzaamheden

Genieten varkensvlees producten gedurende twee uur in het serum. Na de tijd die het koken gedurende 15 minuten (het water niet zout). Gekookte lever te trekken uit de pan, een beetje zout, raspen en voeg een paar eetlepels bouillon waarin het werd gekookt.

Rasp wortelen, snipper de ui. Groenten wenselijk niet te bruin. Snijd de gekookte aardappelen. Alle componenten moeten in afzonderlijke houders. Rasp de eieren en gesneden komkommers.

Vorm een snack

Elke laag mayonaise deksel.

• Laag 1 - aardappel;
• Laag 2 - half gekookt lever;
• Layer 3 - ui en wortel;
• Laag 4 - het resterende gedeelte van de lever;
• Laag 5 - pickles;
• 6 layer - geraspte eieren.

Versier met takjes dille en plakjes citroen. Het resultaat was een heerlijke, nutriënten en calorie salade varkenslever. Hij lagen wordt verkregen nog smakelijker en malser.

Paddestoelsalade varkenslever: recept

Samenstelling: tweehonderd gram champignons en varkensvlees lever, twee eieren, wortelen, uien, zwarte peper en mayonaise.

Gebakken champignons met uien en wortelen. Afzonderlijk passeruem lever. Wrijven op een rasp eieren. Meng alle ingrediënten, gekleed en versier elk greens. Overigens, indien gewenst, in glas kremanki schaal, waarvan de bodem een vooraf geplaveid met sla worden. Het blijkt dat zeer esthetisch en feestelijk.

Salade met kaas en lever

Ondanks de schijnbare eenvoud, dit voorgerecht is anders pittige smaak en is niet moeilijk voor te bereiden.

Componenten: gekookte lever (een halve kilo), kaassoorten (driehonderd gram), ui, peterselie, dille, romige mayonaise dressing.

Kook-product, laat hem afkoelen. In dunne halve ringen gereinigd bulb. Om de bitterheid van de groente te verwijderen, kunt u de azijn verdund met water en zet op het vuur gieten. Geef het mengsel een paar keer "kabbelen" en stilgelegd. Bow na een dergelijke procedure wordt het een aangename zure smaak. Rasp de kaas en koekjes op een rasp. Voeg toe aan deze onderdelen, uien en saus. Share salade varkenslever glijbaan, decoreren kruiden.

Geef niet op dit prachtige product, maakt hem warme en koude hapjes. Vergeet niet dat de lever gaat goed met bijna alle groenten (tomaten, bonen, komkommers). Geniet van de uitstekende smaak. Presenteerde een selectie van eenvoudige en handige salades Verrijk uw culinaire spaarvarken!