Scones met jam: de beste recepten

Vandaag de dag, de schappen van winkels en supermarkten gewoon vol met een verscheidenheid aan zoete producten: snoep, koekjes, gebak, chocolade bars, en alle soorten van gebakken heerlijkheden. Echter, ze niet te vergelijken met de buitengewone smaak van zelfgemaakte taarten. Een voorbeeld van zo'n memorabele behandelt zowel kinderen als volwassenen zijn scones met jam.

Het vullen voor het bakken

Het krijgen van de inspanningen voor de bereiding van zelfgebakken, is het eerst nodig om alle noodzakelijke ingrediënten voor te bereiden. En als je gebak of broodjes te koken, in eerste instantie moet je zorgen voor hun vulling. Het kan elke zijn: cottage cheese, aardappel, champignons, groente, fruit. Maar smakelijke traktatie zal scones met jam. Voor deze fit en abrikoos, en appel en peer, en aardbei. Erg lekker, vitamine, nuttig en geurige is jam van aardbeien en rode bessen. De voorbereiding van het op deze manier. Na de pre-reiniging van bessen nodig hebben om het sap van rode bessen te persen. Als het begint te koken, voegt het een rijpe aardbeien, die koken voor ongeveer tien minuten. Dan is de toegevoegde suikers, en het is allemaal klaar voor een kwart van een uur. Na afkoelen jam kunt u eten, en ook gebruikt als vulling.

Zuinig recept voor heerlijke koekjes

zweep tot smakelijke muffin met jam koken, hoeven niet per se dure ingrediënten. Ze kunnen heel eenvoudige producten. Bovendien is de opstelling van de bakken met een kleine hoeveelheid tijd.

Bij proef verbinden in een glazen schaaltje op een suiker en zonnebloemolie, een theelepel zout en een liter water. Dit alles wordt goed gemengd en in brand gestoken. Nadat het mengsel kookt, de braaklegging af te koelen. Op dat moment moet de gist (vier eetlepels) en een eetlepel suiker worden verdund in een glas warm water. Nadat ze goed passen, zijn ze verbonden met het gekoelde mengsel, voeg de bloem en start kneden. Uit het deeg rollen worden gevormd en aangebracht op een ingevette bakplaat. Daarna worden ze verzonden in een goed verwarmde oven.

Bereiding imiteren gistbroodjes

Altijd zeer smakelijke verkregen gist rollen met jam. Universal test is ook geschikt voor cakes, taarten en Pasen taarten.

De werkwijze voor de bereiding ervan als volgt. In een liter melk verdund met honderd gram gist, wat suiker en bloem. Het resultaat is een deeg pannenkoeken, die moet zwerven ongeveer een uur. Ernaast worden toegevoegd aan een pond suiker, vierhonderd gram margarine, zes eieren, vanillesuiker en zout naar smaak. Dit alles wordt grondig gekneed en vertrok naar tijd te komen. Nu uit het deeg rollen gevormd gewenste vorm, voegen ze vastlopen of gekookte gecondenseerde melk. Na het opwarmen van de oven op de gewenste temperatuur, kunt u beginnen om ze te bakken.

Voor zachte en luchtig gistdeeg net vóór het bakken voegt het al afgekoeld gekookte aardappelen, die eerder op een fijne rasp had gewreven (1 kilo meel wordt genomen 2 aardappelen).

Broodjes, die worden verkregen door steeds

Veel vrouwen, in weerwil van de grote liefde van zelfgemaakte meelproducten, willen niet te knoeien met beslag. Toegevoegd aan deze, en de angst dat de taarten niet kan worden verkregen. Maar zelfs de meest onervaren gastvrouw een broodje met jam koken in de oven voor dit recept.

Dus, dertig gram gist sloeg met één theelepel suiker. Doe het beter in een diepe kom. Ingrediënten worden toegevoegd aan de bestaande vijfenzeventig gram boter of margarine (gesmolten), een glas warme melk, een halve theelepel zout, honderdvijftig gram suiker en vier gram bloem. Kneed het deeg en in een warme plek om te beklimmen. Zodra dit gebeurt, uitgerold een dunne laag en wordt doorgegeven aan een ingevette blad voor "proofing" in de vorm van de gewenste vorm. Op het gerezen deeg gelijkmatig uitgesmeerd jam. De randen blijven dus onbedekt, ze opgetild om de vulling en drukte zijn vingers. Broodjes gebakken in een vrij hete oven tot licht bruin.

Bereiding van rollen van het bladerdeeg

Ze zeggen dat de broodjes gemaakt van bladerdeeg - niet een taak voor de lui. Maar dit is niet zo. Puff broodje met jam kan zeer snel worden voorbereid, als je dit recept gebruiken. Op het bord 500 g gezeefde meel wordt gebracht 300 g van de afgekoelde, gesneden margarine of boter. Dit alles is nodig om te hakken met een mes tot een gladde massa. Vervolgens is te verdiepen en voeg 4/5 kopje zout water, 1 ei, 1 theelepel citroensap of azijn. Het deeg wordt gekneed op dezelfde wijze - fijngehakt met een mes. Daarna wordt opgerold tot een bal en deksel met een doek, op een half uur in de koelkast. Vervolgens wordt het deeg wordt uitgerold, en kan een heerlijke jam broodjes te vormen.

Ook is er nog een klein geheim, dat wordt gebruikt voor het bakken van diverse huishoudelijke producten. Dat ze zijn helder en glanzend, voor het serveren ze in de oven ingesmeerd met ei verdund met water.

Vorming van de "rozen"

Iedere moeder, wanneer hij wil om hun kinderen gebak te behagen, en werd op het moment van deze heks. En uit de gewone rollen, kan het een wonder te creëren. Bijvoorbeeld, zet het deeg in bloemen. In feite zijn er manieren om de vorming van bulochek- "rozen."

In het eerste geval een klein stuk deeg tot een bal in zijn handen gestrekt plat. Glas uitgesneden een cirkel, zodat de cirkel om hem heen intact gebleven. Het resulterende cirkel op de voorbereide pan gebracht. Het is aangelegd jam en de bovenzijde is afgedekt door de rand van het deeg in de vorm van acht. Opgemerkt wordt dat elk recept scones met jam kan worden gecombineerd met een vormstuk.

In een tweede uitvoeringsvorm cake gemaakt op dezelfde wijze. Vervolgens zet de storing in het midden en de testcirkel wordt verdeeld door een mes in vijf lobben. Een van hen wordt verondersteld om de grootste te zijn. Het trekken van een kleine rand, moet je die cirkel rond het bloemblad jam, en de tweede is bevestigd om hem te ontmoeten. Zo vormen we een knop. Laatste lepestochek moeten meer te rekken, dus hij pakte een bloem volledig, en zet hem vast.